【千问百科解读】

一般吃大闸蟹的话都是清蒸比较多的，但是清蒸吃多了难免会觉得有些淡口要是有料汁来搭配着吃那就很不错的，这个大闸蟹的蘸汁要怎么调会比较好吃？一次吃多少大闸蟹是比较好的呢？

1、首先准备材料：料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。

先把葱姜蒜切成末后放入备用；

2、其次，加入少许料酒（黄酒）、酱油（老抽）、醋、香油即可（如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油）；

3、最后，把葱姜蒜末放入调好的汁料，搅拌完成即可。

人体每日以摄入去壳后的重量约40-75克的水产品为宜,其量相当于1-2只螃蟹的食用量,所以一次吃1-2只比较合适,且短时间内不可频繁食用。

1.螃蟹的性质偏寒，吃多了会引起人体脾胃虚寒。

2.此时体内胃肠功能严重下降，可能出现腹泻、腹痛等消化不良症状。

3.大闸蟹的蟹黄和蟹膏中含有大量的胆固醇。

过多食用大闸蟹容易引起高血压、脑血栓等疾病。

大闸蟹100g可食部分的热量是102千卡;一只成年的2斤左右的大闸蟹可食部位大约是400g,那么我们就可以算出一只2斤重的大闸蟹的热量是408千卡。

而一只3两的大闸蟹可食部分约为60g,所以它的热量是61千卡。

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