四妙招让你安全吃螃蟹
【千问解读】
四妙招让你安全吃螃蟹
最近美国纽约卫生局提示居民慎吃蟹黄，理由是其中含有较多环境污染物，，包括多氯联苯、二逵ⅰ镉等，这些物质可能增加癌症风险。
眼下正是一年一度大闸蟹上市的季节，这美味的大闸蟹到底吃还是不吃？
蟹黄蟹膏易集中化学物质
很多人吃螃蟹都是奔着鲜美的蟹黄蟹膏去的，但据美国中文报日前报道，纽约市卫生局最近将蟹黄、蟹膏列为了禁吃部位，因为这些地方是化学物质集中之处。
卫生局提醒，烹饪蟹类的汁液不宜做酱汁，更不宜给孩子食用，以免影响幼儿发育。
营养专家指出，论营养价值，海鲜河鲜的确是不错的，它们多半是低脂肪、高蛋白，而且锌、铜、硒、碘等微量元素的含量也比较高。
但营养专家也同时指出，海鲜河鲜的处于良好的状态风险相当多，包括寄生虫、致病菌、环境污染、过敏反应，以及升高血尿酸的问题。
而这次纽约卫生局所提到的危险就是：难分解环境污染物。
所谓环境污染是指，来源于养殖环境的污染物质会进入食物当中。
鱼贝虾蟹之类水产品天天泡在水里，难免会吸收其中的污染物质。
水里的藻类和浮游物种就吸收了淤泥和水体中的污染物质；而鱼虾蟹贝等又会把藻类和浮游物种中的污染物质轻松吞进肚里，然后浓缩在自己体内。
很多有毒有害污染性质稳定，比如多氯联苯、二逵ⅰ⒘六六等，上百年都不会分解，一直会潜伏在环境当中。
它们渗入到土壤和水源中之后，必定会进入植物和动物体内。
这些污染物吃进来容易，排出去困难。
受污染的动物生活一天，就“攒”一天污染；活得越长，攒得越多。
一般来说，污染浓度会随着食物链的级别上升，呈现十倍以上增长，这就是污染物的“物种放大定律”。
另一方面，甲壳类、贝类等水产品本身就有富集部分重金属元素的特性，水里有一倍的污染，到了海鲜河鲜那里，就可能变成千万倍的污染。
此外，营养专家提醒，美国是没有人工养殖螃蟹这一说的，所以美国的螃蟹都是野生。
但正由于野生的动植物没有检测，其安全品质没有控制。
相比而言，养殖的螃蟹、小龙虾之类反而比较安全。
这是因为养殖水域被纳入监管范围当中，通常会远离工业生产区域和化学废料污染区域，而且产品安全质量有监测机制，总体来说是比较令人放心的。
四招让你安全吃螃蟹
海鲜河鲜中的环境污染物，有什么办法可以去除呢？
营养专家指出，环境污染物之所以令人头疼，正是因为它们化学性质稳定，不能通过烹调加热来解决。
不过，美味水产品的污染问题虽然不能完全幸免，却也有很多办法让我们远离环境污染带来的实际危害。
首先，要在靠谱的地方购买食物。
不要随便吃野生食物，不要购买来历不明的食物，优先购买来源可追溯的食物。
其次是限量。
为了幸免摄入过多环境污染物，海鲜河鲜都要适量食用，不能多吃。
按我国营养学会的推荐，一天中只吃4075克左右的量不算壳子、刺等，纯肉重量，那么既不会造成蛋白质过量，从水产品中摄入的环境污染物也不至于达到过量的程度。
而且，人体也有很强的解毒和排毒能力，只要把有害物质摄入量限制在人体解毒系统能够应对处理的范围当中，就不会带来实际危害。
很多人因为海鲜河鲜好吃就“扶墙进扶墙出”，是非常不安全的做法。
第三，要降低食用频次，也就是少吃几次。
如果还没等身体把这次吃的污染物处理掉、排除掉，新的污染物就又来了，对难分解污染物来说，就难免会出现蓄积毒性问题。
、最终要营养平衡，多吃富含膳食纤维、维生素和植物化学物的食物。
很多膳食纤维可以帮助人体排除重金属和脂溶性污染物，维生素和一些植物化学物能帮助解毒系统达到充分的工作效率。
古时候宫女避孕的“安全套”是用什么做成的
据史料真实记载，西方中世纪宫廷里使用的“避孕套”就是动物的肠衣，还有个很好听的名字，叫做“荷兰小帽”。
明清以后传入中国，成为中国宫廷的常用的避孕之物。
中国古代宫廷采取十分严格制度，本来是不需要使用什么避孕术的。
但是，由于各种人所共知的原因，一些后宫嫔妃耐不住寂寞，红杏出墙，而又怕，遭到杀身之祸，只好暗中派人四处搜寻各种避孕奇术秘方，以保长久平安。
秦始皇执政初年，皇耐不住寡居的寂寞，淫乱后宫，竟然为大秦生下了两位王子，后来终于东窗事发，险遭杀身之祸。
后世宫廷皇后嫔妃便总结这位秦太后的教训，一旦需要，就纷纷派人到处寻找秘方良药。
举兵灭秦，建立大汉王朝。
刘邦死后，太子成为。
因惠帝年幼，皇太后执政。
虽，但老当益壮，与辟阳侯私通。
但是，吕后担心万一日后怀孕，事情败露，便派人四处寻找避孕的灵丹妙药。
的虽然登上了的宝座，掌握着生杀予夺大权，但在蓄养张家兄弟为面首后，也一直悄悄地采用仙药进行避孕，以免朝野上下的飞短流长。
的西太后做寡妇时才27岁，虽然垂帘听政，执掌朝政大权，但是宫闱寂寞，少不了经常传出风流韵事，但是她的避孕措施十分有效，朝野上下很难拿到秽乱宫闱的把柄。
当然也有另类的需要采取避孕措施的后宫嫔妃。
时，、姐妹双双进宫做了嫔妃。
姐妹为了保持美貌秀丽的容貌，风姿绰约的体形，以求专宠后宫，一直采用避孕秘方。
直到赵飞燕成为统率六宫的皇后，感到地位稳定后，才开始取消避孕措施，怀孕生子。
从到清朝上下二千多年，宫闱淫乱的风流韵事举不胜数，但很少出现像秦始皇的母后皇太后那样因生儿育女而败露惹出祸端的。
这充分说明宫廷的避孕秘方十分灵验有效。
但是纵观二千年来的史书，却发现上少有记载，就是野史上也不多见，因而关于古代宫廷避孕的秘方也就了。
据有关史料记载表明，古代宫廷避孕的秘方大致有以下六种： 第一种，使用“了肚贴”。
这种秘方就是将麝香放入女人的肚脐上，以达到避孕的功能。
历史上就有的赵飞燕和赵合德两姐妹采取这样的避孕措施的记载。
不过这个“了肚贴”的秘方现在已经失传。
第二种，用“藏红花清洗液”清洗。
史料上曾有这样的记载，藏红花是宫庭中最有效果的避孕秘方，如果皇帝不喜欢某个被宠幸的宫女，就会让太监把这个宫女倒挂起来，给她用藏红花碾碎的液体清洗下身。
据说，这样可以将宫女体内的精液清洗得，要想怀孕难上加难。
第三种，用“推拿术”推拿。
皇帝的嫔妃众多，可以留也可以不留。
如果宠幸一位嫔妃后，皇帝说不留的，太监就会采用推拿术，确保皇帝的精液流出来，绝对不能留在那位嫔妃的体内，这样可以起到避孕的效果。
第四种，喝“凉药”。
“凉药”是一种含有麝香成分的避孕的汤药。
这种汤药不仅可以达到避孕的效果，而且还有堕胎的功能。
慈禧进宫被临幸后，第一次怀孕就是被人暗用麝香堕胎的。
第五种，使用“安全套”。
史上早期的“安全套”是使用羊的肠衣或者猪的膀胱制成的。
据史料真实记载，西方中世纪宫廷里使用的“避孕套”就是动物的肠衣，还有个很好听的名字，叫做“荷兰小帽”。
明清以后传入中国，成为中国宫廷的常用的避孕之物。
古人还用鱼膘作“避孕套”。
在博物馆的收藏品中，有古代人用绵羊肠子制成的避孕套，有点接近于现代避孕套的雏形。
第六种，喝“水银”。
采取喝水银的方法避孕，效果虽好，但对身体有很大伤害。
宫廷中就将需要避孕的嫔妃或者宫女喝的茶水中放入少量的水银。
这样既不危害身体，而且效果也很好。
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