古时候食品安全的管控：唐代提供腐肉会被杖九十
违法添加、以次充好、农药残留、腐败变质……的食品安全丑闻挑战着消费者的承受底线。
在监管上，虽然政府部门已
【千问解读】
违法添加、以次充好、农药残留、腐败变质……的食品安全丑闻挑战着消费者的承受底线。
在监管上，虽然政府部门已经想出了很多办法，但罚得轻、查得松等现状，在一定程度上让不法商贩钻了空子。
其实，回顾历史，中国历朝历代或欧美国家在食品监管方面是非常严格的，其中很多做法能给我们一些示。
春秋：13种食品不能吃 我国食品安全监管历史久远。
周代《礼记》就记载了对食品交易的规定。
那时的食品交易主要以农产品的采摘、捕捞为主，所以对农产品的成熟度十分关注。
当时规定：严禁未成熟的果实进入市场。
中国传统的食品安全思想体系形成于。
是中国历史上最早系统提出食品安全理念的人。
他在《论语·乡党》中谈到了“十三不食”原则，“粮食陈旧和变味了，鱼和肉腐烂了，都不能吃。
食物的颜色变了，不能吃。
气味变了，不能吃。
烹调不当，不能吃。
不新鲜的东西，不能吃。
肉切得不方正，不能吃。
佐料放得不适当，不能吃。
席上的肉虽多，但吃的量不要超过米面的量。
酒没有限制，但不能喝醉。
市场上买来的肉干，不吃。
每餐必须有姜，但不要多吃。
” 与此相对应，中国另一套“，吃了没病”的底层社会食品安全观同样久远。
诸如“井里的蛤蟆酱里的蛆”、“烂果子不烂味”等观念长期流传，导致食品安全意识淡薄。
这两种观念千百年来长期胶着，各有自己的生存土壤。
一方面，“货真价实”是中国古代重要的商业伦理之一;另一方面，小商小贩时常不遵守市场规则，制假贩假，食品监管制度随之发展起来。
：售毒肉致死处绞刑 时期，随着经济发展、食品品种的丰富，假冒伪劣食品越来越多，严重影响了居民的健康。
汉朝《二年律令》为此明确规定：肉类因腐坏等因素可能导致中毒者，应尽快焚毁，否则将处罚肇事者及相关官员。
唐代是我国食品安全监管较为全面和成熟的时期，不但制度配套健全，而且法律规定详细，惩罚措施也比较严厉。
唐代法典《唐律疏议》中明文规定：凡是故意以有毒的肉赠送他人或者出售，从而造成他人中毒的，判处一年徒刑;造成他人中毒身亡的，判处绞刑;如果他人在不知情的情况下食用了未被焚毁的有害食品而造成死亡的，食品的所有者要以过失杀人罪论处，还要通过赔偿来获得减刑;如果他人吃了偷来的肉而中毒身亡的，食品所有者也要担责，须杖打九十以惩罚他不按时销毁有毒的肉。
唐代宫廷之内还有一套专门的食品安全法令。
《唐六典·内官宫官内侍省》记载，朝廷设置了专门的监管机构(尚食局)和监管官吏。
法律规定，如果把不干净的东西混入宫廷食品，责任人将被流放两年;一般人不得随便出入皇家厨房，随便出入者将受惩处;若不慎误将有毒药品等物带至御厨，将处以绞刑。
宋代：行会监管制假贩假 到了宋代，经济空前繁荣，《东京梦华录》、《传》等文学作品中，都能看到街道上酒楼林立、商贩如潮的景象描写。
一些不法分子，为了牟取暴利，经常在食品里掺沙子或注水来增加重量，还有的制假贩假。
为了加强监管，宋代政府让商人们组成“行会”，按照行业类别登记在册。
商品的质量也由各个行会把关，行会会长作为担保人，负责评定商品的成色和价格。
除了行会把关，宋代法律会严惩销售腐败变质食品行为。
《宋刑统》规定，如果卖肉者无意中将变质的肉卖出，导致买肉者食用后中毒，剩下的肉要迅速焚毁，如果不按规定焚毁，则杖打九十。
如果卖肉者明明知道肉已经变质，还要卖给他人，则流放一年;致他人死亡的，要处以绞刑。
宋代茶叶贸易比较发达，造假者也多。
政府就采取“开汤审评”以辨真假。
赵佶在《大观茶论》中记载了这种勘验的办法，职业监察官员现场泡茶观察茶色、茶味、茶形以及有无杂质等，如果发现掺假，则严惩不贷。
：检验抽查制度严格 的食品安全监管是中国历史上最发达和科学的时期，我们现在的很多食品安全措施就是沿用清朝的做法。
清代茶叶市场繁荣，也是造假贩假最集中的领域。
面对这种情况，政府制定了相应的措施。
首先是核发牌照，谨防假冒。
政府为茶叶商人颁发“经营执照”和“注册商标”，并授予出口经营权。
政府任命专门的官员进行茶叶质量抽查，连茶叶的包装与牌号不符都要受到处罚。
自二十四年(1898年)开始，中国茶叶外贸出口大幅增加，对此清政府加大了茶叶的质量监管力度。
如果外商前来购买茶叶，政府要抽查产品，主要采取滚水泡茶和化学试验两种办法进行检验。
一旦发现产品有问题，则将该批次茶叶全部充公。
清后期，主管部门还制订了茶叶质量标准。
有实物标准样作为对照，让生产厂家加工有依据;对于销售茶叶的商家，对着样品审评检验，符合标准的放行，否则一律扣留、充公或焚毁。
总的来说，唐宋时期及之前，因食品安全犯案的人动辄遭到严厉的体罚，甚至掉了脑袋。
法律主要管的是人，然后是售卖的产品。
明清之后，法律将焦点转向问题产品，对人的处罚有所减弱，体现了执法的科学化和人性化，但不利于从源头起到遏止和震慑效果。
欧美：扩大权威，防止扯皮 和中国古代一样，欧洲国家历史上食品制假贩假也很猖獗。
中世纪的英国，面粉掺石膏、肉类变质、酒内非法添加等问题层出不穷。
1860年，英国国会通过了新的食品法。
由于食品检验缺乏有效的手段，食品安全问题长期存在。
欧洲食品安全监管逐渐成熟已经是现代的事情了。
美国19世纪中后期食品安全丑闻频发。
牛奶掺水、咖啡掺碳在当时司空见惯。
更有甚者，牛奶加甲醛、肉类加硫酸、黄油加硼砂来防腐。
一些肮脏不堪的食品加工厂把腐烂变质的肉做成香肠。
1906年，美国国会通过了针对食品安全的《食品与药物法》和《肉类检验法》。
不过这两部法律没有对食品标准做出规定，又让商家钻了空子。
食品商在制造食品的时候，可以随意加入原料，然后再起个特别的名称就可以了。
1938年，美国国会制定了《食品、药品和化妆品法》，扩大了食品监管部门的权力。
此后出台的与食品安全有关的法律都以该法为基本框架，同时扩大执法者的权威，防止执法不严和部门之间互相扯皮，极大地杜绝了食品安全问题。
随机文章为什么外星人躲着人类，外星人会不会伤害人类/害怕人类伤害陕西淳化7.20盗墓案大起底，涉案文物达1100件（10盗墓团伙被抓）揭秘泰国那加火球是怎样形成的，河底沼气被月球引力吸出水面燃烧宇宙中的物质从何而来，来源于宇宙起点大爆炸/能量演化为物质冰雹是怎样形成的，积雨云遇到猛烈上升的气流变成火爆的冰雹迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
慈禧太后太后与中国的第一辆汽车，司机连夜逃跑
原本连自行车都买不起的中国人，如今却几乎家家都有小车。
虽然如今的我们，想要买个小车是很简单的事情，但是在一百多年前，这却是一件难事。
据说，中国的第一辆汽车乃是皇后的座驾，只有这种身份的人才能够开得起汽车。
慈禧的这辆汽车，是袁世凯在她六十七岁大寿之时送给她的。
据说为了讨慈禧太后的欢心，袁世凯整整花了一万大洋，而这辆车则成为了中国历史上第一辆进口汽车。
虽然这辆车和现代的车比起来并不怎么样，反而像是一辆四轮马车。
与马车唯一区别在于，这辆车不用马来拉，而是配备了10马力的横置式汽油发动机。
这种配置意味着这辆汽车的最高时速可以达到19公里/小时。
车上配备有两个后座和一个驾驶座，为敞开式车厢。
看到这个车，让人联想到的便是如今公园里面的观光车。
慈禧收到这个礼物的，当然是十分高兴的，于是便让人载着她去兜风了，在这过程中还闹过一些笑话。
慈禧曾经对李莲英说道“跑这么快，得吃不少的草吧。
” 由此不难看出，虽然慈禧已经拥有了比较先进的事物，但是由于思想的禁锢，她一直使用过去的思想来看待新的事物，这也是为何清王朝原本在维新变法之时，慈禧会出来力阻的原因。
不仅这件事情，慈禧还是个比较迂腐之人。
兜风时候的兴致过了之后，慈禧突然发现，车夫竟然坐在了自己的前面，这是一种大不敬的行为。
于是乎，为了让自己的顺心点，慈禧便让司机跪着开车。
慈禧这样的举动，无疑是拿自己的生命开玩笑。
因此，司机自然是十分害怕的，聪明的他使了个伎俩，谎称车坏了，然后连夜逃跑了。
听说这辆车曾经还撞过一个小太监，但是因为宫中只有一个会开车的人，于是慈禧便放过了司机。
这辆汽车的牌子一直是人们研究的一个问题，有人认为这是图利亚汽车，也有人认为这是奔驰生产的，不然后来他们也不会想要用十辆限量版汽车，只为了换取这辆古董车。
时至今日，慈禧早已去世，而这辆车却留下了下来，并被放进了博物馆，以供世人参观。
参考资料：《慈禧太后与中国第一辆汽车》 随机文章请问秦始皇到底有什么政绩呢？清朝最衰皇帝是他！「3大剧变」全遇上还埋下亡国种子探山东双乳峰诅咒，挖山者接连死亡/外形似少女的双乳土星能住人吗，超强风暴/大气压强/低温导致土星不能住人（还缺氧）风靡整个大学的床帘现象，大学生陷入人际交流的困扰（自我隔离）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
史上最“可敬”的太监，读错一个字救了近千人性命
而在封建社会，天底下权势最大的人就是了，他们享受着天底下最荣华的富贵，一句话就可以决定数万人的生死存亡。
而随着皇帝地位的尊崇，也催生出了一种职业，那就是。
太监之所以会存在，就是为了更加方便照顾皇帝的生活起居，而且太监存在的历史也是非常久的，长达数千年。
然而，在大家讨论到太监的时候，对他们的印象都不太好，因为历史上就有很多心肠歹毒的太监，并且还借着自己的权势，去祸乱朝纲，危害百姓，中饱私囊。
像历史上有名的、、等人就是非常坏的典型，他们甚至在一定程度上，直接危害到了王朝的稳定，间接导致了王朝的灭亡。
而且，在很多的影视剧作品之中，太监往往也都是反派角色，让人们非常得厌恶。
但是，我们并不能因为极个别人，就去否定整个群体。
其实，在我国的历史上，还是存在一下心地善良的宦官的，像发明了纸的，先后7次下西洋的等等，都是非常好的太监。
而今天笔者就要来和大家说一位，堪称史上最“可敬”、“可爱”的太监，他在宣读圣旨的时候，故意读错了一个字，救了近千人的性命。
而他就是张居翰。
张居翰出生在唐末年间，虽然他成为了一名宦官，但是他并没有因此而自暴自弃，而是凭借着自己的努力，和办事认真、的处事风格，得到了上司的赏识。
而一开始的时候，张居翰的主子是晋王，后来又被调到了晋王儿子身边。
等到唐庄宗继位之后，张居翰就已经做到了枢密使的职位，一个宦官能做到这样的高位，是非常不容易的。
即便张居翰拥有了权势、地位，他也没有，变得目中无人，反而是做人越发低调，做事更加得勤勤恳恳。
有一次，派兵去攻打蜀国，而蜀国的君王，在看到的唐朝大军时，觉得自己敌不过，便决定像唐朝投降。
因为古代有不杀降军的规矩，所以王衍只要投降了，就会成为唐朝的子民，虽然失去了权势，但是却可以保全性命。
但是，有一个别国的皇帝生活在自己的眼皮子底下，换做是谁，心里也不会舒服。
所以唐庄宗很快就后悔了，因为只要王衍还在一天，那么自己就会担心一天，为了彻底解决后患，唐庄宗就决定下旨杀了王衍人。
而我们都知道，虽然王衍不再是皇帝了，但是身边的随从还是非常多的，即使是遣散了一部分人，也还是有着1000多号人存在。
而且，当时去宣旨的张居翰，在看到圣旨之后，便知道了，唐庄宗这是打算将这1000多号人，都给杀死。
而这个时候的张居翰便有一些于心不忍起来，毕竟这可是1000多人的性命啊。
而且其中有很多的下人，都和他的命运非常相似，都是无辜之人，却要因为皇帝的猜忌，而失去生命。
并且，当初唐庄宗是许诺了王衍，会留下他们的性命，现在又出尔反尔，难免会让他们心生怨气。
于是，张居翰在宣读圣旨时，就冒着杀头的危险，将圣旨上的原句：“将王衍一行，并宜杀戮”，故意念错，改为了：“将王衍一家，并宜杀戮”。
也就是这“行”和“家”的一字之差，直接挽救了近1000多条无辜的性命。
在后来，唐庄宗也知道了这件事，但是圣旨已经宣布下去了，这个时候在取更改也不合时宜，而且先前是他反悔在先，便就此作罢。
此外，对于张居翰篡改圣旨这件事，唐庄宗也没有过多的怪罪，因为以张居翰平日里的功劳来看，是可以抵得上这一次犯错的。
但是，张居翰自此后，便不再像以前一样，得到唐庄宗的重用了。
而在唐庄宗死后，唐明宗登基称帝，张居翰便向他提出了告老还乡的意愿，此后张居翰便在长安隐居了下来，一直到他因病离世。
从张居翰的一生来看，我们还是非常相信那句“好人有好报”的，因为他的善心，使得他的余生可以安然度过。
并且，我们也能从他的事迹之中得出，在看一类人的时候，不能抱着以偏概全的想法，即使这类人里有许多的坏人，但是我们也不能忽略他们之中的好人。
就好比我们去了解一个人的时候，不能光光盯着他的缺点、短板不放，也要时常换一个角度，去看看他身上的优点、闪光点! 随机文章请问“杨香打虎”的典故的出处来自哪里？四川兴文天坑群的地下王国，深达100米的坑底被动植物包围英军发现12个英国不明飞行物，国防部认为是孔明灯火星男孩预言中国圣人，就连霍金都称男孩是天才布雷路怪兽吃人图片真相，与熊相似体型巨大（专家称是虚构生物）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
