阳澄湖大闸蟹为什么好吃 阳澄湖大闸蟹好吃在哪里
【千问解读】
我们都知道,大闸蟹是比较受欢迎的一种螃蟹,它的味道鲜美,肉质多,营养丰富,吃法多样,深受人们喜欢,很多人都会在秋天吃大闸蟹。
阳澄湖的大闸蟹是最出名的,也是很好吃的一种螃蟹。
那么阳澄湖大闸蟹为什么好吃呢?下面让我们具体来看看吧!
说到阳澄湖大闸蟹,就不得不提它的蟹肉。
和普通大闸蟹相比,阳澄湖大闸蟹最大的特色,就在于它的蟹肉有一股淡淡的甘甜,而且这种甘甜非常高雅,回味悠长。
这种蟹肉的奥秘,在于阳澄湖的湖水。
阳澄湖是一个天然的弱碱性湖,湖水几十年来都呈弱碱性状态,本身就带有甜味。
因此,用这种湖水养育出来的大闸蟹,它的蟹肉、蟹黄、蟹膏都会带有一丝甘甜,蟹肉的甜味尤其明显。
在全国各大湖区里,呈弱碱性的湖非常罕见,因此阳澄湖大闸蟹的甘甜蟹肉,可以说是仅此一家,具有非常独特的风味。
丰腴流油的肥美膏黄吃大闸蟹的时候,最为享受的,莫过于咬下一口满满蟹黄蟹膏了。
那种丰腴肥美的感觉,实在太满足啦!
阳澄湖大闸蟹的蟹黄蟹膏特别饱满,而且味道鲜香,肥美到流油。
看这满满的蟹黄,几乎要从蟹身上溢出来啦!
这就和阳澄湖大闸蟹的养殖方法有关了。
阳澄湖本身就盛产各种鱼虾,水产资源特别丰富。
因此,在阳澄湖大闸蟹的养殖过程中,它们每天吃的饵料都特别丰盛,螺蛳、黄鱼、玉米,各种荤素搭配的天然饵料,每天按时投喂到湖区。
大闸蟹吃了这些饵料,才能长出饱满结实的丰腴膏肓。
饱满紧实的Q弹蟹肉阳澄湖还有一个很大的特点,就是它的硬质湖底。
我们在市面上买大闸蟹的时候,经常会看到大闸蟹的腹部脏兮兮的,沾染着很多污泥,实在有点倒胃口。
而阳澄湖大闸蟹,就完全不会有这样的困扰。
阳澄湖的硬质湖底,是没有多余淤泥的,大闸蟹在湖底爬行时,腿脚、腹部都能保持白净清洁,不会有泥沙的痕迹。
更棒的是,由于长年在硬质湖底爬动,因此阳澄湖大闸蟹锻炼出一身非常紧致的蟹肉,口感Q弹,丝缕分明。
美味的阳澄湖大闸蟹,它的独特风味,只有真正吃过它的人才知道。
遗憾的是,由于阳澄湖产量有限,每年能够吃到真正阳澄湖大闸蟹的人是很少的,一千只大闸蟹里,只有1.5只是来自于阳澄湖的。
最简单直接的辨别方式,就是看蟹扣。
所有正宗的阳澄湖大闸蟹,都会获得一枚由苏州阳澄湖大闸蟹协会颁发的“身份证”,只有被协会认可的大闸蟹,才能荣获这枚“勋章”。
在购买大闸蟹时,可以用手机扫描一下蟹扣上的二维码,进入大闸蟹的溯源界面。
在界面中,可以清楚地看到大闸蟹的养殖机构、捕捞时间、编号等一系列信息。
如果光有蟹扣,却扫描不出溯源界面的,或者是压根没有蟹扣的,那就不是正宗的阳澄湖大闸蟹了。
阳澄湖大闸蟹驰名已久,“洗澡蟹”等仿冒的阳澄湖蟹也很多,对于消费者来说,还是要擦亮眼睛,多花个十几秒时间扫一扫,这样才能避免自己的损失。
一般等到10月份吃比较好。
基本上吃蟹不外乎吃肉与膏黄。
蟹黄就是螃蟹的卵,而现时九月就是品尝蟹黄最佳时节,一般来说大闸蟹最受推崇,但价格贵。
而十月就是吃蟹膏的时候,所谓蟹膏就是公蟹的性腺。
要分螃蟹公母也很简单,看牠们的肚脐部份,母蟹肚子下面的盖壳是椭圆形,而公蟹是三角形,尾端较尖。
靖康之耻中受害最多最严重的为什么是女人?
在北宋晚期,、等人专权,政治十分腐败。
但是在辽国,也几乎出现了同样的状况。
因此金国方面渡海来到北宋,和北宋签订了“”,约定了从南北两线夹击辽国的军事协议。
北宋方面以为可以轻而易举地击败辽国,因此出兵燕京。
不料在燕京城下,被刚刚从和金国作战前线撤退下来的辽国军队击败。
最后金国从居庸关出兵,一举攻占了燕京。
根据海上之盟的约定,在击败辽国后,将归北宋所有。
但是在灭辽的战争中,北宋方面实在乏善可陈,因此金国拒绝把燕云十六州归还。
此时在金国人的眼中,北宋的羸弱和腐败,已经暴露无遗。
最终金国和北宋经过协商,金国归还燕云十六州,但是北宋方面需要将原先赐给辽国的岁币转赐给金国。
1123年7月,一位名叫张觉的原辽国将领,在投降金国后,又带着金平州来投奔北宋,被北宋接纳。
金国得知此事后,就遣使对北宋进行责问,为何私纳金国叛将。
迫于压力,北宋不得不处斩了张觉,但金国对此依然不肯罢休。
恰好此时,原先一直主张亲宋的完颜阿古打去世,他的弟弟完颜晟继位,是为金太宗。
金太宗是一位军事野心家,他一直主张吞并北宋,因此他以张觉事件为借口,兵分两路,开始了对北宋的战争,并在靖康二年攻克了北宋的首都开封。
因此,靖康之耻的原因可以分为两个方面,即政策性失误和军事性失误,而张觉事件成为了金国入侵北宋的借口,也成为了靖康之耻的导火索。
靖康之耻是哪一年 靖康之变是中国历史上的奇耻大辱,北宋不计其数的皇室成员和平民女子,被金国掳掠至北方,甚至连北宋的太上皇和也被金军俘虏。
两位皇帝最终都不能返回,客死他乡。
这场导致北宋灭亡的靖康之耻是哪一年呢? 准确地来说,靖康之耻爆发于公元1126年底,从金国军队攻克开封起,中间见过多次谈判,直到1127年4月金国军队从开封撤军为止,前后长达近半年的时间。
早在公元1126年初,金国已经对物产丰富的中原,在经过了宋军和辽国之间的战争后,宋军的弊端已经都被金国看在眼里。
因此,金国便找了一个借口,向北宋宣战。
金国第一次进攻开封的战争并不顺利,他们兵分两路,其中有一路被阻挡在山西太原一带,并没能参加合围开封的作战。
而另一支军队由于孤军深入,也在开封城下被宋军击退。
经过短时间的整顿后,金国再次向北宋发动进攻,到1126年12月中旬,金国两路大军已经对北宋的首都开封形成了合围之势。
怯弱的北宋政府为了避免亡国之灾,答应了金国方面提出的天价战争赔款。
为了支付大笔赔款,北宋政府在开封城里掘地三尺,同时用开封城里的女子用作抵偿。
但是狼子野心的金国人并没有因此满足,他们掳掠了宋徽宗、宋钦宗两位皇帝和大量皇室女子后,才撤兵北返,这些被金国掳掠的女子,在金国受尽屈辱,同时身为北宋皇族的帝姬、嫔妃都没能幸免。
靖康之耻的女人下场 在靖康之耻中,无数北宋宫廷女人和平面女子被迫迁往金国,遭到了非人的蹂躏,帝姬贵妃的遭遇,甚至还不如娼妓,是中国历史上最耻辱的女俘。
靖康之耻的女人下场大致可以分为两种,其一是在途中病死,这部分占全部女俘的半数以上。
剩下的,经过,终于到达金国,但等待她们的,却是为奴为娼的生活。
靖康二年四月,金国大军攻克了北宋首都汴梁,的女被拿来当作战争的赔款。
这段历史,成为了军民最不愿被提及往事,也成为了他们拼死抵抗金军南下的动力。
为了减少负面影响,因此南宋时期对这段历史都讳莫如深,但是从民间的一些史书中,还是可以发现一些端倪。
由于无法偿清金国的战争赔款,北宋朝廷采取用女人抵押的政策。
首先被遣送到金军大营的,是蔡京等人的家眷。
由于宋徽宗的女儿福金帝姬已经嫁入蔡家,因此她也在遣送之列。
刚刚进了金营的时候,福金帝姬害怕得要死,但这并不能拯救她的命运,还是被金国的皇子斡离不玷污了,成为了靖康之耻中第一个被蹂躏的宋朝公主。
其中,在汴梁城中搜寻来的女子,依然无法满足金国人的要求,因此从北宋皇室的女性成员中挑选,最终选定了嫔妃83人,王妃24人,帝姬(公主)22人,另有皇室近亲女子成员不计其数。
这些人被送入金军营中的那一刻开始,就被金国人逼迫着更换舞衣,为金国将领作乐所用。
刚开始的时候,有些人不愿被金国人侮辱,当即被斩杀。
他们,以此来告诫其他北宋女性皇族。
其中宋钦宗的朱皇后不甘为金人所辱,选择了自杀。
靖康之耻的女人下场还远不至此,在迁往北方的途中,她们依然受到了非人的对待,很多人伤痛加身,死在途中。
但是在途中死去的女人,还算是幸运的,因为她们不用活着到达金国,被送入洗衣院,成为娼妓。
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清朝帝王为什么并不常穿“龙袍”?
也成为了今日影视剧里取之不尽用之不竭的宝藏。
网络配图 在很多清朝戏剧中,叙述的故事影射曲解了历史的史实,而使观众误解了真相。
很多人都认为的龙袍必定会有龙,既然是黄袍加身,那也必定就是明黄色的,除了睡觉之外,什么时候都要穿着龙袍,以示自己的天命之身。
其实,皇帝并不是什么时候都穿着一身明黄色的龙袍,龙袍也并不是什么场合都适合穿的。
在清宫内,每逢有喜庆节日的时候,皇帝便要身穿龙袍,参加这些宴会场合。
而当皇帝视察灾情,体察民生疾苦或者出巡打猎的时候,按照服制,要穿行服。
在皇帝所参加的一些隆重场合,比如祭祀典礼、大婚典礼、万寿圣节、殿廷朝会、重大军礼、接见国外来宾使节、召见少数民族首领等的时候,皇帝虽然所穿的袍子上也有龙,但并不是龙袍,而是朝袍,或者说穿的是朝服。
网络配图 朝服是皇帝所穿的主要礼服。
那它和龙袍有什么区别呢?龙袍和朝服的区别在于龙袍没有披领而朝袍有披领,披领就像是披肩一样的大领子;龙袍为衣裳相连的四开裙袍,而朝服则是上衣和下裳并不相连的裙式袍子。
在皇帝衣服的设计上,清朝的统治者融合了,满汉两族的特点。
帝王所穿的是传统的长袍宽袖的礼服,而的皇帝朝服保留了具有少数民族特色的披领和马蹄袖,而上衣下裳也是我国服饰的普遍特点。
根据《大清会典》所记载,皇帝所穿的朝服,根据所参加的场合不同,朝服的颜色也是不一样。
朝服分为了明黄、蓝、红、月白的四种颜色。
皇帝会根据自己的活动安排和时间来选择不同样式和颜色的朝服,比如皇帝在朝会的时候就会身穿明黄色的朝服;在天坛祭天祈雨要身穿蓝色的朝服;在日坛朝日的时候要身穿红色的朝服;在乐坛夕月的时候又要身穿白色的朝服。
网络配图 如此可见,我们普通百姓的各种衣服穿戴,到了皇室那里就有了更加严格的制度和政治意义,就连身为的皇帝本人也要严格执行呢。
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