黄秋葵如何做好吃

【千问解读】

一)黄秋葵怎么做好吃

1、秋葵去蒂，清洗干净，沥净水分备用。

2、秋葵一个一个地切成两瓣，这样更易于入味。

3、锅中加入适量的水烧开。

倒入切好的秋葵，焯水3分钟。

4、焯水后再过一下凉水，沥掉水分。

5、盘子加入适量的味极鲜，再加入一勺白糖和一勺蚝油，搅拌均匀。

6、秋葵放进调料中，使调料充分地裹附在每一个秋葵上即可上桌食用。

二)秋葵怎么做好吃又不失营养

秋葵又叫做咖啡黄葵，比较喜欢温暖的气候，原产于印度，现在在中国南方许多地区都有栽培。

它有着蔬菜之王的美称，又有极高的经济用途和食用等价值。

本期的健康饮食文化，为你解析。

经济用途叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。

种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。

营养价值秋葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。

其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。

它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。

凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。

维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

食材：秋葵适量，鸡蛋2个，蒜末适量，生抽适量，芝麻油适量，辣椒油适量做法：1、秋葵去掉两端，洗净后入沸水锅里焯水两分钟（水里加一点盐和几滴油）。

2、焯好的秋葵用凉水过一下，捞起备用。

3、准备好鸡蛋。

4、充分打散。

5、入锅里摊成鸡蛋饼。

6、鸡蛋饼切成合适的大小，将秋葵包起来。

7、准备好蒜末。

8、加入其它的调味。

9、将调味淋在鸡蛋卷上，或者蘸着吃也可以。

三)秋葵怎么做好吃

材料：牛腱肉450克、秋葵200克、西红柿140克、洋葱100克、太白粉、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖二分之一茶匙、盐二分之一茶匙。

做法：1、将秋葵削去蒂头，西红柿与洋葱均切成块；2、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片；3、取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水；4、炒锅下油，大火加热。

洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻；5、随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透，最后加入秋葵，煮熟，以太白粉水勾芡，即可。

四)秋葵怎么做好吃又简单

蚝油秋葵做法：在锅中倒入清水，加入一勺的盐，水开后倒入秋葵，煮两分钟左右，也可根据喜欢的口感做时间调整。

将煮好的秋葵放入凉水过凉，然后再均匀切段。

将适量的蚝油、鸡精、糖、鸡精、蒜末放入碗中搅拌。

热锅放油，待油热好，关小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵，然后翻炒，等秋葵上酱汁均匀就可出锅。

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