墨鱼蛋包饭做法步骤
作者：小千
更新时间：2025-01-22
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【千问解读】
1.墨鱼蛋包饭做法步骤
1、墨鱼蛋包饭的用料：墨鱼干、鸡蛋2个、米饭1碗、盐、番茄酱、蚝油。2、将鸡蛋打入碗加淀粉顺时针方向搅匀。
3、锅里放多点油，油温五成热后倒入蛋液。
4、鸡蛋成型后小心放入盘里。
不要弄破哟。
5、墨鱼干泡水发后切丁或末放入油锅里爆香后加入煮熟的米饭翻炒，差不多后加入蚝油翻炒起锅放在铺好的蛋皮上。
6、包好后翻个身。
注意不要放太多饭，不要挤破蛋皮。
2.苹果蛋包饭做法窍门
1、鸡蛋加少许盐，打散。苹果切成小丁。
在一个碗里，放入少量番茄酱，料酒，酱油，一汤匙水，拌匀。
备用。
2、锅内放适量油，烧热，将鸡蛋摊成饼状，不要弄碎。
（油多一点好吃）取出装盘。
3、用少量油（或者鸡蛋剩下的油），烧热后，放入苹果丁，翻炒，至颜色更黄一些，倒入米饭。
加盐和上面拌匀的调料，翻炒，至米饭和苹果都有点焦。
4、将剩余番茄酱挤在鸡蛋上，再把炒好的米饭倒在鸡蛋上。
5、吃的时候记得把鸡蛋和番茄酱米饭拌匀再吃！
3.怎么做蛋包饭
准备好所有材料：鸡蛋两个，米饭一碗，红萝卜，小葱，咸鸭蛋黄两个，虾皮若干。咸蛋黄提前放入锅中蒸熟。
将胡萝卜切成小丁、葱切成葱花、咸蛋碾成碎末。
热锅下油，小火放入虾皮炒香。
放入胡萝卜炒至断生盛出。
锅内放适量油，倒入咸蛋末。
小火炒至冒泡泡。
倒入米饭翻炒均匀。
加入胡萝卜翻炒。
淋入酱油、盐炒均匀。
散上葱花，关火出锅。
鸡蛋打散。
热锅刷少许油，倒入打好的蛋液。
小火慢煎。
将炒好的饭倒入煎好蛋皮的一侧，另一边折过来边缘对齐。
挤上番茄沙司装饰即可开吃。
4.蛋包饭
1、食材：色拉油15㏄，蛋2颗，蔬菜饭1碗2、先将锅子烧到热，倒入色拉油。3、将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
4、蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
5、以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
6、在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
7、将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
8、迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
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