做番茄炖粉条窍门

【千问解读】

一)做番茄炖粉条窍门

1、食材：200g番茄、300g粉条、适量油、适量盐、少许洋葱、适量生抽、两滴香油。

2、粉条提前浸泡半小时，番茄切片。

3、热油锅爆香洋葱粒。

4、放入粉条。

5、加适量清开水。

6、少许生抽。

7、放入番茄炒匀。

8、放适量盐调味即可。

二)番茄炖牛腩的最详细做法

用料：牛腩，番茄，桂皮，大料，葱，姜，干辣椒，料酒，生抽，盐等。

步骤如下：1、牛腩切1厘米见方的小块。

用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；2、将番茄洗净切块；3、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香后，倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；4、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒；5、大火烧开，小火焖一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

三)番茄炖排骨的做法非常感谢

番茄炖排骨作为一道常见的家常菜，营养美味，具体制作方法如下。

用料：猪排骨一斤、番茄一斤、老姜一块、花椒一小匙、香葱半两、料酒三大匙，盐适量。

做法：1、老姜拍破，香葱挽成结，留一棵待用；2、将排骨下沸水锅中飞水去血沫；3、炖锅中加水烧热，下排骨、花椒、老姜，葱结，加盖用大火烧沸后改微火煲约一小时；4、排骨起锅前十分钟，将番茄去皮切成厚片，葱切碎；5、在汤中放盐搅匀后改中火下番茄，沸后煮五分钟左右；

四)番茄炖牛腩的做法是什么

1、食材原料：牛腩500g、番茄500g，桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个，料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。

2、牛腩切1cm见方的小块；用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干，泡好的牛腩洗净沥去水份。

3、番茄洗净切块备用。

4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色。

5、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时，一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

五)番茄炖猪蹄做法窍门

1、番茄炖猪蹄的用料：猪蹄1只、番茄2个、姜1块、料酒1勺、八角、桂皮、沙姜少许、生抽、老抽各2勺、糖1勺、陈醋1勺、葱段少许。

2、处理好的猪蹄，过水去浮渣，水中加入生姜料酒，姜两片，料酒一勺。

3、将番茄切块，姜切片。

4、将香料和猪蹄一同放入电饭锅内，并倒入老抽耗油和陈醋各2勺，加一点开水，没过猪蹄的一半高，腌制一会。

5、在锅中稍微将番茄炒出汁。

6、把番茄倒入锅中，然后盖上盖子。

7、番茄炖猪蹄高压锅15分钟后盛出来，完成。

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