今天跟大家分享几道超方便健康的快手家常菜,做法简单,食材也常见,基本上几分钟就能做好,厨房小白做起来也无压力,特别适合上班族的首要选择哟,喜欢的朋友快来看看吧。
1、土豆削皮洗净,切成均匀的片,但是也不要太薄噢。
2、锅里放水,水烧开以后把土豆片放进去烫一下,二十秒左右就可以了,烫久了做的时候容易烂掉,不烫也做不好。
3、锅里放油,把土豆片两面煎黄备用。
4、锅里加油烧热后,放蒜片,豆瓣酱适量,还可以放点花椒粒炒香。
5、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀,撒上适量辣椒面翻匀,然后装干锅,撒葱花白芝麻,点上酒精炉即可。
1、番茄切成块,娃娃菜切成片。
2、锅中倒油,放蒜末爆香,下番茄块炒软出汁;接着放娃娃菜,炒软后加1勺生抽、1茶匙盐翻炒均匀,直到炒熟。
混合番茄炒出来的菜味道总是不会出错的,茄汁浓郁超下饭,也可以换成白菜哟~
1、先将鸡清洗干净切小块,然后放入葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐腌制2个小时。
2、鲍鱼去掉壳和内脏,用刷子刷干净。
3、再用生粉搓洗两三遍。
划花刀。
4、姜切片蒜切末,小米椒切圈,小葱切段。
5、热锅下油,下姜片蒜末大葱段朝天椒爆香, 然后下鸡肉爆到略显金黄色,再下鲍鱼翻炒几下适量盐入味,淋上老抽调色炒香。
6、放入适量水,中火焖到收汁,出锅前放盐和味精调味。
7、最后装盘撒上葱花,热一点点油淋到小葱上,香气扑鼻。
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