古代人在没有铁锅之前,他们是拿什么来做饭的?
【千问解读】
说到在古代其实也还是有很多事情是值得我们去探究一番的，今天我们就说说铁锅吧，话说铁锅的普及是在宋朝左右，那么在普及这个铁锅之前我们的祖先们他们是怎么找到铁锅的替代品的呢?其实也还是有说法的呀，话说当时铜的使用率是最广泛的，下面我们就着这个问题一起分析揭秘看看到底是怎么回事吧，感兴趣的网友不要错过了!
铁锅的发明可以说是改变了中国厨艺的历史进程，正因为铁质锅具的出现，煎炸烹炒，五花八门的菜，北京的爆肚、西湖的醋鱼、四川的鱼香肉丝、东北的铁锅炖鱼，还有大多数男性同胞们喜爱的爆炒腰花。
不得不再说一句，铁锅真的可以说是中国的第五大发明创造。
幸福的我们可以享受铁锅带来的美味，但在千年以前，没有铁锅的祖先们用什么做饭烧菜，难道天天吃烧烤吗?
在看到这个问题时我也很疑惑，所以我就去详细的查了资料，不看不知道，原来我们祖先用的炊具是这么的精致。
不慌，我倒着一个个的说，先说铁锅，再来釜、甑、镬、鼎等。
铁的出现在考古研究上，最迟也是在春秋战国时期，由于最初的铁矿产量很低，因此铁极为珍贵，直到汉代铁都是有国家进行直接管控，所以说铁锅不可能大面积推广，但是据考古发现，在出土过汉代铁质的炊具，不过形状跟釜类似，与现代铁锅相差甚远。
不过这些奢侈的东西都是属于贵族阶级的，宫廷王室才能享用。
铁质炊具在唐代就已经相当成熟了，在武则天时代，武则天个人就非常喜欢吃用御膳房大铁锅做出来的菜肴。
到了宋朝，铁锅才在普通百姓家里普及流行，两宋市井美食文化如此发达，一大原因就是因为铁质锅具的普及。
在1987年发现的宋代沉船“南海一号”的货物中，就发现了大量的铁锅，可见铁锅和瓷器都是当时宋朝的主要出口商品。
那么唐代武则天就在吃铁锅炒菜了，那老百姓吃什么呢?经济文化发达的唐朝，铁制品已经相当成熟，富裕的人家一般或多或少的都有铁质炊具，如铁釜，铁埕等。
米饭和烙饼就是当时的主食，翻炒等烹饪手法在当时条件不允许，所以大都是以调料肉类蔬菜煮成汤作为辅食。
汉代的日子就更不好过了，陶制的釜，陶制的甗还有陶制的鼎。
偶尔会有青铜的餐具或炊具，但那时少数人的，一个村或许里正或族长家里有。
除了用来煮食物意外，没有其他的烹饪手法。
最有名的就是项羽的乌江前破釜沉舟，这破的釜就是陶釜，一摔一个碎。
还有甑和鬲，煮火锅的必备佳品，受热均匀。
再往前，战国，周，商等朝代的炊具除了形制上的的些许变化，在普通百姓家里都是用的陶制品，青铜的都是贵重金属，再再往前新石器，河姆渡连金属制品都是稀有的，更别说用来造其他的生活用品。
亲母本为奴：明景泰帝为什么没有入葬十三陵
他性格内向、为人谨慎，不过机运巧合，世事忽变，之下轻而易举就登上帝位。
出身卑微乱世中当了 朱祁钰的生母吴氏，本是汉王府邸的一位侍女。
当时，宣宗皇帝对叔父汉王朱高煦用兵，御驾亲征生擒朱高煦父子，并将汉王宫的女眷充入后宫为奴。
在返京途中，宣宗皇帝邂逅了汉王宫侍女吴氏，被吴氏的美貌与聪慧所打动，于是吴氏得以陪伴宣宗皇帝直到回京。
回京后，身份为奴的吴氏是不能被封为嫔妃的，于是宣宗皇帝将她安排在一个紧贴宫墙的大宅院中，并时常临幸。
后吴氏为宣宗生下一子，取名朱祁钰，这就是后来的明代宗。
吴氏也因此被封为贤妃，但仍住在宫外。
网络配图 宣德八年，宣宗皇帝病重，遂派人将吴氏母子召进宫，并托付自己的母后张善待吴氏母子，托孤之后驾崩。
张太后不久就封朱祁钰为郕王，并修建了王府供他们母子居住。
本来郕王可以平静地度过一生，但是土木堡的狼烟改变了他的生活。
郕王先是奉命在英宗御驾亲征期间担任监国，后来由于英宗被俘，其长子才两岁，国无长君，郕王就被推上了前台。
在张太后的授意下，郕王继承了皇位，庙号代宗，年号“景泰”，遥尊英宗为太上皇，立英宗的长子为太子。
故明代宗也称作。
代宗以亲王入继大统后，醉心声色，纵情享乐。
他的最大爱好之一是把银豆、金钱撒在地上，命宫女争抢，以供嬉乐。
软禁英宗废太子 引发朝野不满 不久，在京郊打败瓦剌军。
景泰元年(1450年)八月初三，太上皇英宗从营地出发，踏上了南行归国之路。
在中国历史上，的皇帝被俘后不附带任何屈辱的条件就被放回来，这还是第一次。
英宗抵达北京后，由安定门入城。
之后，英宗改乘法驾，入东安门，景泰帝自东安门出迎，行拜见之礼，英宗答拜，互拉双手，泪涕沾襟，相互推辞逊让了许久。
此后几年间，英宗虽为太上皇，却被软禁在南宫。
即位刚一年时间的景泰帝从内心来讲并不希望英宗回朝，为防备英宗与旧臣联系，对英宗的，景泰帝都严加防范。
1455年夏，他竟接受高平的建议，将南宫的树木全部砍伐，以防有人越过高墙与英宗联系。
随着景泰帝的帝位渐渐巩固，他更换太子的心思越来越急。
皇后认为不可，谏阻说：“陛下由监国登基，已算幸遇，千秋万岁后，应把帝位交还皇侄。
况储位已定，诏告天下，如何可以轻易更换呢？”景泰皇帝不听劝阻，决意易储。
汪氏随即被废，迁入别宫。
网络配图 景泰帝通过笼络大臣和经过一番曲折之后，终于把自己的骨肉儿子扶到了太子之位上。
1452年，景泰帝在奉天门正式宣旨废太子朱见深为沂王，立皇子为皇太子。
东宫易储后，却不料，朱见济正位东宫仅一年有余，便于景泰四年(1453年)十一月死了。
“”英宗被俘之际，张太后命郕王监国，差不多同时也立英宗之子朱见深为太子。
张太后的用意很明白：大明江山依然是英宗的，郕王只不过是代理执政而已。
英宗还京后，景泰帝保国有功，未把皇位交还给英宗还说得过去，但他反把英宗之子的太子位也废了，朝臣上下认为景泰帝私心过重，有失民心。
贵州道监察御史钟同曾言：“太子薨逝，足知天命有在。
”同时兼陈一切弊政。
景泰帝闻讯大怒，钟同被下狱杖死。
失去皇位两天后辞世 景泰七年(1456年)十二月，景泰帝病重，无法躬行皇宫大礼。
亲眼看到了景泰帝的病况，估计其行将不起，便与秘密策划，准备迎请英宗复辟。
之后，二人密禀张太后，取得了她的允许。
景泰八年(1457年)正月十七凌晨四更，石亨等人领军打开长安门，接着迅速赶到南宫，请英宗复登大位。
到东华门，守卫大声喝止，英宗高喊：“朕太上皇帝也！”东华门随声而开。
五更时分，百官在午门外朝房等待景泰帝升朝，忽然听到宫中钟鼓齐鸣，宫门大开，徐有贞出来高声宣布：“太上皇帝复位矣！”目瞪口呆的公卿百官在徐有贞的催促下，匆匆整队入宫拜贺。
次日，英宗逮捕了兵部尚书于谦、大学士王文，并将一批大臣、太监下狱。
正月二十一，改景泰八年为天顺元年。
时隔八年之后，31岁的英宗再次成为大明帝国的主宰。
这一事件史称“夺门之变”，也称“”。
网络配图 “夺门之变”后，英宗指斥代宗“不孝、不悌、不仁、不义，秽往彰闻，神人共愤”，宣布废他为郕王。
失去帝号的朱祁钰被迁到西内永安宫居住，病情不久趋于恶化，于1457年正月十九离世。
代宗是有疾而终还是被害身亡？史书记载不一。
有一种说法是：“景泰帝之驾崩，为宦官蒋安以帛勒死。
” 景泰帝死后，英宗毁其生前所建寿陵，以亲王礼葬于京西金山景泰陵，不仅有贬谪之意，更有折辱的成分。
成化十一年(1475年)，英宗之子宪宗以其叔叔“戡乱保邦、奠安宗社”于国有功，追复其皇帝身份，改谥号为“恭定景皇帝”，接着命有司缮修陵寝，其祭飨与诸皇陵享受同等待遇。
嘉靖时期，金山的景帝陵又有所改建，还把绿瓦统一换成了只有皇帝才能用的黄色琉璃瓦，但景泰帝的遗体始终没有迁入十三陵原建的寿陵中。
因此，景帝陵独居金山，景泰帝也成为惟一不在十三陵安葬的皇帝。
原来在十三陵为其建的陵地，百年后埋葬了只当了29天皇帝的，也就是现在十三陵中的庆陵。
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