蔬菜水果个头越大营养越少

作者:小菜 更新时间:2023-05-25 点击数:
简介:蔬菜水果个头越大营养越少 蔬菜水果个头越大营养越少! 如今,蔬菜水果中的营养成分大不如前,人类的健康也因此受到影响。

个头较大的农产品通常含有更多的“干物质”,这种物质会对集中在一起的矿物质成分产生稀释作用,即所谓的“稀释效应”。

换句话说,在种植蔬菜水果时,较小的个体往往

【千问解读】

蔬菜水果个头越大营养越少

蔬菜水果个头越大营养越少!

如今,蔬菜水果中的营养成分大不如前,人类的健康也因此受到影响。

个头较大的农产品通常含有更多的“干物质”,这种物质会对集中在一起的矿物质成分产生稀释作用,即所谓的“稀释效应”。

换句话说,在种植蔬菜水果时,较小的个体往往含有更多的营养成分。

蔬菜水果个头越大营养越少

美国《园艺科学》发表文章称,如今在几乎任何市场上所售卖的蔬菜水果,其营养尤其是矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低了5%至40%。

这些矿物质包括镁、铁、钙、锌等。

蔬菜水果个头越大营养越少

原因一:个头大“干物质”多

曾在美国得克萨斯州大学生化学院工作的研究员唐纳德·戴维斯表示,如今在美国,不仅人们越来越感到蔬菜水果的味道不如祖父母那一代,而且蔬菜水果实际所包含的营养也减少了。

研究发现,现代蔬果的矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低了5%至40%。

相对数十年前的蔬菜,现代农业生产的蔬菜,其体积往往也更大些,如果你以为这就意味着它们含有更多的营养成分,那就错了。

蔬菜水果个头越大营养越少

戴维斯表示,个头较大的农产品通常含有更多的“干物质”,这种物质会对集中在一起的矿物质成分产生稀释作用,即所谓的“稀释效应”。

换句话说,在种植蔬菜水果时,较小的个体往往含有更多的营养成分。

1981年,农学专家W.M.贾雷尔和R.B.贝弗利发表研究报告,率先提到了这一点。

论文发表后,学界引用这一观点至今已超过180次。

“可见,这一观点已被广泛认可。

”戴维斯说。

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原因二:盲目追求产量

另外,现代农业生产方式对产量的追求也对农作物营养造成不利影响,主要体现在对营养多样化的限制上。

1996年至1997年间,南卡罗莱纳州为提高椰菜的产量,只选择产量高的单一品种进行种植,结果导致椰菜整体的蛋白质、氨基酸及多达6种矿物质含量下降。

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由于近90%的“干物质”是碳水化合物,“选择高产量的蔬菜品种进行种植,实际上主要只是提高了产品中的碳水化合物,却并不能保证许多其他的营养素及数千种植物化学物质能随着产量增加的比例相应增加。

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原因三:工业化生产有损营养

工业化生产也会影响农作物的营养成分含量。

在农作物种植过程中,人们越来越多地使用化肥和农药,令现代作物在收获时间上比以往任何时候都要快。

但是,“早熟”意味着农作物没有足够的时间从土壤等环境中吸收养分,而氮磷钾肥料的“钾”常常会妨碍农作物吸收养分。

蔬菜水果个头越大营养越少

时下,有机食品正受到越来越多的人青睐。

戴维斯的研究则从另一角度证明了有机食品的价值。

据悉,世界范围内超过30亿人口都或多或少地缺乏营养素。

同时,世界范围内仍有不少地区在一味追求农作物产量,而导致产品营养素匮乏。

不过,与蔬菜相比,水果受遗传及环境“稀释效应”的影响要小些。

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要补充足够营养,可增加果蔬食用量

现如今的果蔬营养含量确实比以前低,我们不妨增加一些食用量。

比如以前吃一个西红柿所摄取的维生素,现在必须同时吃一个猕猴桃才能补充上;原来一斤青菜所含的叶绿素、钙、矿物质等营养成分,现在可能需要一斤半甚至两斤才能补回来。

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另外,在挑选果蔬时,别买不到成熟期的。

如果一种水果离成熟期还差半个月,但又长得很好看,那很可能是用了催熟剂。

自然熟的水果,大多在表皮上能闻到果香味,催熟的水果不仅没果香,甚至还有异味,像一些催熟的水果总有股发酵味。

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古时候步兵的进展到底是什么样的 它的规模也就越来越大

古代步兵如何发展的,这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。

在之前的历史当中,曾经出现过一个朝代,它的特点也就像它的名字一样,非常的符合,那就是战国时期。

就像这名字中的战一样,它这个朝代里面,也是充满了很多的战争。

而在这其中最重要的,能够体现出来的一个因素,那就是在这些战争中的英勇杀敌的将士们,而这些士兵的发展其实也是一个比较漫长的过程。

我们都知道,在这个过程中,战车的使用其实是比较广泛的,所以对于这方面来说,车兵是一个一直存在的因素。

但是除了他们之外,其实还有着其他的兵也是比较重要的。

在当时战国的时候,其实车兵重要性,也在不断的下降。

而之后凸显出来的,便是步兵和这两个非常重要的方面。

步兵在当时这个时代的各个国家里面,都是他们军事力量中,占有着重大比例的一个成分。

在比较早的时候这种兵,也是一直跟在战车的后面,为战争当中提供一些不太重要的攻击,以及后勤方面的事务。

不过在春秋时期的时候,晋国当时因为要和一些少数民族打仗,所以在这个过程中,他发现其实步兵要比之前的那种带领着战车的车兵要灵活的多。

所以就开始建立起自己国家特别适用的一种步兵组成的军队,这也就是后来我们所知道的行伍当中的行。

不过在那个时候,这种事毕竟还不是特别的重要,只是战争当中的一个点缀而已。

后来随着一次次战争的爆发,它的规模也就越来越大,甚至连比较普通的一些百姓,也都被编入到了这种军队当中。

而对这些有百姓构成的军队来说,战车的驾驶其实是一项非常复杂的技术,所以很难在比较短的时间内掌握。

又因为在当时的战争已经在场所方面发生了变化,从之前的平原,一直发展到了现在的山林当中。

所以在这么险要的地势之下,车兵显然是不太灵活的,这就更加突出了步兵的重要性。

他们可以靠着普遍的装备,加上自己的弓弩,就能够将对方哪种排列整齐的车阵很快的消灭掉。

到了战国的时候,这种每个国家里面新组建而成的这些步兵,就已经是国家当中非常重要的一股力量了,这也就奠定了它之后所有的发展。

不仅如此,在战国这个时代里面,每个诸侯国在自己的边界地方,还有各种非常重要的道路里面,都建设了关塞,利用本来就有的这些山水方面的优势,为战争的胜利,也提供了一个方面的因素。

所以,战车也就慢慢的退出了当时的战争当中。

从步兵的这些发展,我们可以看出,在当时的那种情况之下,这些士兵的发展都是为了适应整个局势的变化。

而这些所有的变化,也就造就了我们现在所有的这些兵种的基础。

他们当时在战争中所发挥的作用,以及他们之后所面临的各种调整,也都为我们今天所能够见到的这些军队,打下了非常坚实的基础。

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清朝总督一共有几种 他们的权力为什么越来越大

地方总督的权力为什么越来越大?这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来知道,给大家一个参考。

清代总督有两类,一类是地方总督,以辖区划分。

一类是专务总督,以漕运、河道等具体职权划分。

从历史而言,总督职位可追述到,清代入关后,沿袭设立并做出相应调整。

清代初年,总督虽可掌握军政大权,总体而言,职权上仍偏向军务。

随着时间推移,总督权力不断增加。

、年间,总督已经完全执掌地方军政大权。

即便地方驻防将军地位高于总督,可实权在总督手中。

此外,地方总督又会增加不少额外兼职。

晚清时,总督兵权再度增加,条件允许的情况下,可自行练兵,又可参加外交事务。

庚子事变,总督甚至跟朝廷公开叫板,拿出协议,漠视朝廷宣战诏谕。

总督权力不断增加,并非没有缘由。

历代王朝中,清代权力最大,诏令通过官员层层渗透至底层,总督也由皇帝亲自任命。

皇帝借此维护统治。

可是在硬币的另一面,皇帝也要考虑到地方实际情况颁布诏令。

否则,这会威胁他们的统治。

所以,皇帝会授予总督权力,让他们处理地方事务。

给予的权力有多大,则是一个很大的问题。

权力太大,总督跟皇帝对抗。

权力太小,总督无常处理公务。

清代开国,总督因军务,权力不小。

与此同时,他们也遭到压制。

皇帝为防止地方腐败,派遣钦差御史巡按监察地方。

这些巡按权力极大,对总督产生极大约束。

陕西巡按王继文一年内弹劾省级官员在内40多个。

当时地方高官大多由满人官员担任。

皇帝的做法,招来严重不满。

顺治去世后,钦差御史巡按制度便无法继续推行,朝廷改用监察御史代替。

以后,又逐渐让总督、巡抚担任起监察地方官员的职权。

但是,总督在清代时为正二品,如果想要正常推行监察职权,会有较大困难。

地方上还有级别为从一品的提督。

即便文官地位大于武将,总督还是无法顺利完成监察职权。

所以,清代又让总督兼任都察院右都御史职位,官阶级别升任从一品。

而总督在这段时期,又挂上衔,对辖区内武将选拔、调动有更大权限。

当然,最初时,并非所有总督都可获得这两个兼职,只是到雍正、乾隆年间,才正式成为定制。

总督权力完成顺利扩张,并有相应律法保障。

这个时期总督权力的扩大,主要为更好处理地方事务的缘故。

在规制以外,清代会根据各地总督情况,给予它们相应兼职,如盐政、漕运、河道等事务。

但这些兼职,都没有成为正式定制,也无相应规章制度可做保障。

只是临时增加,也可随时撤除。

直到晚清时,总督权力再一次增加。

不过,跟上一次朝廷主动增加不同,这一次更多是形势所迫。

当然,增加的目的,仍是为了更好处理地方事务。

年间,内忧外乱一起爆发,国库空虚,大军许久未战,腐朽不堪。

无可奈何之下,咸丰只能下诏,令各地可自行编练大军。

等于是朝廷给政策,地方筹军饷,自行招募兵源练兵。

这个办法确实让清代最终平定起义,但同时也埋下新的变数。

至此以后,总督权力不断增加。

兵为将有,不在朝廷掌控中。

大军更多服从统帅个人命令,而不是朝廷调令。

这种情况越到后期,越为明显。

更典型的例子,就是的北洋军。

大军的统帅,又往往是地方封疆大吏。

被称为的、、、都有练兵或实际带兵打仗的经验。

练兵需要军饷,清代后期为推行新政,筹办工业等,都需要银子。

为缓解户部压力,清代除了举借外债,也给予地方督抚一定的财政权力,他们可以在辖区内设置厘金收钱,纳入地方藩台府库。

兵权与财政权的增加,自然能够为总督的其他隐性权力。

而且,总督希望把这些增加的权力合法化。

晚清推行立宪时,地方总督倾向于英国式君主立宪,朝廷希望推行日本式君主立宪。

这两种立宪的差别在于,英国式君主立宪,可把地方督抚增加的权力合法化。

日本式君主立宪可把地方督抚权力,重新收归朝廷。

这场争端的最后则是朝廷推行的官制改革失败,地方督抚胜利,并且地方督抚还常借立宪名义,对抗朝廷。

地方总督权力增加成为无法逆转的趋势,直到清代灭亡。

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