饮食养生1054

作者:小千 更新时间:2024-03-10 点击数:

【千问解读】

干灵芝泡酒要不要洗

干灵芝泡酒要不要洗

很多人 都爱在日常生活中泡些蜂酒,以做到看病健康养生的作用。

灵芝酒作为一种十分普遍的泡药酒,很多人 都是问:灵芝泡酒以前需不需要清理呢?实际上灵芝泡酒以前,建议大伙儿還是洗一下的好,因而终究很多人 爱用野生灵芝来泡药酒,这种野生灵芝上的尘土和残渣還是有很多的,因而最好是清理一...

2022-11-16

赤小豆和红小豆的区别与功效

赤小豆和红小豆的区别与功效

红小豆别名红饭豆。

是一种能食的样子似大豆的鲜红色豆类食品食材。

切勿与紅豆相融。

红小豆带有蛋白、维生素b21、维生素b22、维生素b3、钙、铁等营养元素,有瘦身减肥瘦身的作用。

红小豆和紅豆的差别,有什么差别呢?红小豆和赤小豆的差别与作用是啥?红小豆1、形状特点:除开赤小豆、赤小...

2022-11-16

哺乳期可以吃紫菜蛋花汤吗

哺乳期可以吃紫菜蛋花汤吗

海菜是很火爆的一种蔬菜水果,它带有丰富多彩的营养元素,作法多种多样,美味可口,备受大家喜爱。

那麼哺乳期可以吃海菜吗?哺乳期可以吃紫菜蛋花汤吗?下边对于这一问题一起来开展简易的掌握和了解吧,期待以下几点对大伙儿有一定的协助! 哺乳期可以吃紫菜蛋花汤吗哺乳期间是能够 海菜的,海菜...

2022-11-16

最全减肥食物热量表

最全减肥食物热量表

大伙儿平常一定都是有减肥瘦身的亲身经历吧,那麼大伙儿了解哪些食物热量最大,哪些食物含有的发热量至少吗?假如你要想减肥瘦身就一定要了解减肥食物发热量全集,今日我们就一起来讨论一下这一问题吧!我们一起看一下减肥瘦身需要吃一些哪些食物最好是,最有益于减肥瘦身。

一、减肥瘦身食物热量...

2022-11-16

当归黄芪排骨汤的禁忌

当归黄芪排骨汤的禁忌

当归黄芪骨头汤的忌讳,感冒发热、内火旺偏旺、湿痰侧重的人、肥胖症、身患热毒疖子的人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人禁吃。

鸡脯肉温性,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便不通畅者不适合服用。

动脉硬化、冠心病和高血脂病人忌饮老母鸡汤。

发烧感冒伴随头痛、困乏、发热的人禁吃...

2022-11-16

海带的正确清洗

海带的正确清洗

海带丝算作我们生活起居之中更为普遍的一种海鲜产品呢,它生长发育在超低温的海面之中,并且在生活起居之中十分受大伙儿的热烈欢迎。

常常吃海带可以具有补碘的作用,防止大脖子病,并且海带丝的营养成分還是十分高的,它带有丰富多彩的蛋白及其多种多样矿物,所以说常常吃海带还可以起着一定的降低...

2022-11-16

酥油茶的功效与副作用

酥油茶的功效与副作用

无盐黄油是西藏自治区的土特产,是一种十分美味的食物。

无盐黄油是由牛乳或牛奶历经生产加工做成的。

它的营养元素比较丰富。

黄油茶树是一种自来水烧开无盐黄油和茶砖做成的茶。

很多人喜爱喝这类甜奶茶店,由于酥油茶作用挺大。

殊不知,当心黄油茶树的忌讳。

酥油茶的作用与功效1.提升动能黄油茶...

2022-11-16

木瓜为什么有臭味

木瓜为什么有臭味

番木瓜,蔷薇科番木瓜属,灌木丛或灌木植物,达到5-10米,叶子椭圆形卵型或椭圆形长环形,稀倒卵形,长5-8公分,宽3.5-5.5公分,叶茎长5-10mm,微被软毛,有腺齿;果子长椭圆型,长10-15公分,暗黄色,木制,味芬芳,果梗短。

开花期4月,结果期9-10月。

番木瓜有股略...

2022-11-16

血皮菜和苋菜有区别吗

血皮菜和苋菜有区别吗

血皮菜和荠荠菜全是能够服用的菜,生活起居中我们看到荠荠菜的机遇比较多,因为它的外型看上去是鲜红色的,很多人就认为是血皮菜。

实际上现实生活中,许多蔬菜水果大伙儿会造成搞混的状况,主要是因为她们长的确实是太像了,例如血皮菜和荠荠菜,那麼,血皮菜和荠荠菜有差别吗?下边我们看一下她们...

2022-11-16

用夫西地酸初期爆痘

用夫西地酸初期爆痘

痤疮别名青春痘,痤疮是一种多要素的病症,其病发关键与雌激素水准、皮腺很多代谢、痤疮丙酸杆菌繁衍,头发毛囊皮腺软管的角质化出现异常及发炎等要素有关。

用夫西地酸药膏医治后原先的脸上痘痘都越来越很红是正常吗?用夫西地酸前期冒痘正常吗?应用夫西地酸药膏治痘痘后越来越很红异常,可能是发...

2022-11-16

红玉米的功效与作用

红玉米的功效与作用

1、红玉米能减肥瘦身红玉米是一种甲基纤维素成分非常高的食物,它自身发热量很低,平常大家服用红玉米之后能提升人体的饱腹感,能够 降低人体对别的食材的摄取,并且不容易消化吸收过多的发热量,因而平常多吃红玉米能具有非常好减肥瘦身功效。

2、红玉米能抗癌防癌红玉米中带有很多的绿色植物...

2022-11-16

板栗南瓜热量高吗

板栗南瓜热量高吗

板栗南瓜是小瓜型成熟冬瓜的一个新的种类,也被变成板栗冬瓜,口味也与栗子十分类似,有的人较为喜欢吃,但又担心这类南瓜的热量太高,吃太多担心会生胖。

那麼,板栗南瓜发热量高吗?板栗南瓜的木薯淀粉比传统式冬瓜要多一些,因此,栗子南瓜的热量也会要多一些,每一百克板栗南瓜中可食一部分带有...

2022-11-16

吃驴肉会长胖吗

吃驴肉会长胖吗

驴肉营养成分丰富多彩,是一种高蛋白食物、低热量、低胆固醇的肉类食品,具备补血补气、安神助眠去烦、强筋骨的作用。

将驴肉与不一样的食物配搭,其营养成分能获得更强的反映。

驴肉中的营养元素主要是由碳水化合物组成,其蕴涵有8种身体必不可少氨酸和10种非必须氨基酸,并且成分还很高。

那麼驴...

2022-11-16

三七粉与西洋参同吃的作用与功效

三七粉与西洋参同吃的作用与功效

三七和高丽参在中国中医药学宝藏中具备至关重要的影响力,当代运用也十分普遍。

不但是能够 独立吃,二者还能够另外吃,作用更为的强劲。

那麼,三七粉与高丽参同吃的功效与作用有什么?三七粉与高丽参能够 在医师具体指导下一起吃,将高丽参碾成粉末状与三七粉混和后一同服用有利于心脏身心健康。

...

2022-11-16

虾和胡萝卜可以一起吃吗

虾和胡萝卜可以一起吃吗

虾的营养使用价值十分的高,特别适合老年人和小孩服用,是生活起居之中每一个家中最经常吃的水产品。

很多人都喜爱把虾和胡萝卜放到一块吃,红萝卜对双眼十分有益处,因此许多父母都喜爱让小孩把虾和胡萝卜放到一起吃,有些人说虾和胡萝卜在一起吃会对身体不好,这类叫法对不对?一、虾和胡萝卜能够...

2022-11-16

日本大麦若叶青汁功效

日本大麦若叶青汁功效

日本国大麦若叶青汁现在是十分火的,在网络上非常容易搜到,听说它的营养成分是很好的,并且对排肠毒也是有非常好的功效,因而,很多人会应用日本国大麦若叶青汁来减肥瘦身的,可是针对该商品实际的作用大伙儿就不清楚了,下边我们讨论一下日本国大麦若叶青汁作用有什么? 日本国大麦若叶青汁作用...

2022-11-16

新鲜蒲公英能泡水喝吗

新鲜蒲公英能泡水喝吗

蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等,为菊科蒲公英属多年生长 木本植物,是中国卫生部近期纳入食药同源双用的种类。

蒲公英茶应用的是切细且干躁的根或叶片,带有丰富多彩的维他命和矿物,有加强肝的作用,能减少胆固醇。

据《本草纲目》记述,蒲公英花可清热解毒毒、化食毒、消...

2022-11-16

一天当中什么时候吃水果最好

一天当中什么时候吃水果最好

伴随着如今生活水平的提升,在生活起居之中,新鲜水果早已变成我们最普遍的食物,并且好多人都感觉一日三餐早已考虑不上我们针对营养成分的要求,新鲜水果能够 填补这一点,新鲜水果之中带有丰富多彩的维他命,也带有丰富多彩的膳食纤维素,大街上吃点新鲜水果能够 为人体补充水份,还可以使我们...

2022-11-16

吃随便果对肝脏有害吗

吃随便果对肝脏有害吗

针对很多人而言,减肥瘦身是一件十分关键的事儿,很多人以便减肥瘦身都是费尽心思各种各样方法,有的会吃减肥瘦身食品,例如“随便果”。

那麼吃随便果对人体危害吗?吃随便果对肝脏危害吗?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解,期待以下几点对大伙儿有一定的协助! 吃随便果对肝脏危害吗?吃...

2022-11-16

八个月宝宝能吃羊肝吗

八个月宝宝能吃羊肝吗

妈妈们都了解宝宝辅食要找合适小宝宝的又有营养成分的,羊肝便是许多 母亲亲睐的目标,羊肝针对宝宝而言是非常好的,有利人体,提高免疫力。

因此许多 母亲会给宝宝制做羊肝,可是一些母亲還是不了解羊肝的做法,因此他们要想了解:宝宝辅食羊肝的做法。

宝宝辅食羊肝的做法婴儿辅食食谱:菠菜猪...

2022-11-16

南瓜煮豆浆有什么危害

南瓜煮豆浆有什么危害

今日要给大伙儿详细介绍的一种瓜,每一年西方国家的万圣夜的主人公,也是咱我国寻常百姓经常吃的蔬菜,它便是冬瓜。

冬瓜含有的木薯淀粉、碳水化合物化合物较高,在归类上是属正餐类食材,那麼冬瓜煮豆浆有哪些伤害?益处呢?冬瓜煮豆浆吃多了非常容易导致消化不良、腹泻的状况。

实际上冬瓜和黄豆的...

2022-11-16

红梨水怎么熬可以治咳嗽

红梨水怎么熬可以治咳嗽

大伙儿应当都是有过咳嗽的情况下,例如发烧感冒便会造成 咳嗽这类状况出現,假如一直咳嗽得话,也有可能会造成 肺脏出現不适感,例如肺炎病症的出現,就和咳嗽痰多有挺大的关联,如今治咳嗽除开药品之外,饮食疗法也是十分非常好的挑选,红梨熬水就可以治咳嗽。

那麼,红梨水怎么熬能够治咳嗽?梨...

2022-11-16

鸽子汤怎么炖最补肾

鸽子汤怎么炖最补肾

幼鸽营养成分作用十分非常好,秋冬季时节喝鸽子汤食补,可以强壮人体、预防传染病,非常是肾虚的群体,更需要食补,可是鸽子汤如何炖补肾壮阳呢?我们看来一下这些方面的內容。

幼鸽 淮山药山药效平,味甘,有健脾胃润肺、益胃补肾壮阳、健肾益肾的作用,将幼鸽与淮山药一同煲汤,不但营养搭配、...

2022-11-16

土豆排骨汤怎么炖最好喝

土豆排骨汤怎么炖最好喝

猪大骨出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪,尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康。

猪大骨具备滋阴润燥、益肾补血补气的作用,适合于气血两虚,肾阴虚纳呆者,土豆排骨汤如何炖最好吃呢?1、将猪排清洗再切段儿,控一下水份,加生抽酱油1勺,米酒1勺、盐少量,白砂糖...

2022-11-16

黄小米的功效与禁忌

黄小米的功效与禁忌

黄小米中的营养成分是十分充裕的,假如有时候吃些黄小米,则能从这当中得到 很好的健康养生作用。

黄小米的烹制方式 简易,老人也很合适服用。

那麼,黄小米的功效与忌讳有什么?下边我们就看来一下吧。

一、黄小米的健脾养胃作用与功效黄小米是有地面的营养成分的,可以滋润肾脏功能,对外流的元...

2022-11-16

孕妇可以吃冰箱里拿出来的西瓜吗

孕妇可以吃冰箱里拿出来的西瓜吗

孕妇在怀孕期非常容易出現肝火旺的状况,一般出現那样的状况都是根据吃一些寒性食物来下火,甜瓜的营养成分很丰富多彩,许多 孕妇都喜爱吃水果,可是在夏季的甜瓜仅有冷冻的吃起來才美味,因此许多 孕妇都是去挑选吃冷冻的甜瓜。

那麼,孕妇可以吃冰西瓜吗?孕妇可以吃冰西瓜吗全部怀孕期间到哺乳...

2022-11-16

雪燕银耳红枣的功效

雪燕银耳红枣的功效

要想健康养生健康养生食物不是可以少的桃浆,皂角米,白木耳,大枣,枸杞子这种健康养生食物全都都帮我囤起來。

但应说到这种健康养生食物来,怎样制作美食,可能有很多人都是立即挑选将这种食物来清蒸的,又或是是挑选几种食物,应说把全部的食物都放到一起,可能非常少许多人会试着。

那桃胶皂角米...

2022-11-16

红雪茶的禁忌

红雪茶的禁忌

红雪茶有着漂亮的红酒鲜红色的颜色,尽管是历经在原生树林中的马尾松或是是红皮云杉等枯树枝中,而且产生了苔藓植物以后,大家就可以去将这种苔藓植物搜集回家,再依据炒茶加工工艺来特制而成一款红雪茶。

应说红雪茶的珍贵性,就取决于红雪茶的採摘难度系数了,红雪茶务必要在四千多米的大雪山上边...

2022-11-16

吃六味地黄丸睡眠好了

吃六味地黄丸睡眠好了

传统式中医学一向觉得挑选适合的時间服食药品针对看病会具有最好的实际效果。

那麼,吃六味地黄丸睡眠质量好啦是真是假?何时吃六味地黄丸最有效?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解,期待以下几点对大伙儿有一定的协助! 吃六味地黄丸睡眠质量好啦睡眠质量不好是因为神经衰弱或是内分泌失衡...

2022-11-16

银耳跟燕窝功效一样吗

银耳跟燕窝功效一样吗

燕窝和白木耳全是较为滋补养生的食品,听说这二者作用有相似之处,也是有许多不同点,那下边就从燕窝和白木耳的各个领域来对这二种食材开展差别,赶快看一下都有什么不一样的地区吧。

1、营养元素差别燕窝含有燕窝酸、蛋白、碳水化合物化合物、铁、钠、钾及各种各样碳水化合物等营养元素;而白木...

2022-11-16

吃葡萄干的功效与作用

吃葡萄干的功效与作用

大家都了解红提是新鲜水果之中营养成分成分很高且营养成分较为全方位的。

蓝莓干便是红提晾干的,也是十分的有营养成分。

那麼吃葡萄干会有什么的作用和功效呢?对人体有什么益处?蓝莓干有什么的营养成分?孕妇吃葡萄干好么?孕妇能够 如何吃葡萄干?吃葡萄干有什么的忌讳?要想掌握有关的问题,就...

2022-11-16

莴笋头怎么做好吃

莴笋头怎么做好吃

青笋别名窝笋,别名金莴菜、干金菜等,一般分成叶用与茎用二种种类,我们说的青笋,便是归属于茎用窝笋。

茎用窝笋是由叶用窝笋经长期性长工培育而成,服用一部分主要是枝干,嫩味也可食,其茎肥如笋,肉质地鲜嫩,故称青笋。

青笋无论是莴笋头還是莴笋叶都能够做为菜式。

清炒莴笋头的作法:食物莴笋...

2022-11-16

高血压可以吃六味地黄丸吗

高血压可以吃六味地黄丸吗

不知道您是不是有那样的习惯性,在应用药品前,查询一下药品的使用说明?大家都知道,不一样药品的主要成分,操作方法,服食使用量都各有不同,因此,在服食药品前,病人务必用心阅读文章使用说明,并依照使用说明的具体指导,严苛服药。

那麼高血压病人可以吃六味地黄丸吗?高血压可以吃六味地黄丸...

2022-11-16

补肾壮阳汤食谱大全

补肾壮阳汤食谱大全

当代人基本上沒有不肾虚的,长期性处在焦虑不安压力下的男性朋友们也是肾虚重中之重惠顾的群体。

补肾壮阳不能随便,不必无缘无故就用各种各样繁杂的滋补品和中药材。

相对来说,還是食疗更安全性,今日就看来男生喝12款补肾壮阳汤。

男生喝12款补肾壮阳汤 1、黑豆排骨汤黑豆排骨汤是一种比较...

2022-11-16

西洋参对月经有好处吗

西洋参对月经有好处吗

月经期需要非常维护保养,在吃的层面需要需注意,由于要是吃不对东西,就非常容易出現难受的问题,乃至给人体产生耗损,不好身心健康。

日常生活每个人都了解高丽参是好东西,美女们吃它的好处可多了,可是生理期做为独特的情况下,不可以乱吃,因而,许多人问高丽参对经期有没有影响? 高丽参对经...

2022-11-16

蒲公英的根和花能吃吗

蒲公英的根和花能吃吗

初春不久出芽的蒲公英花,口味不错,而盛开后的蒲公英花,口味“较老”,不太合适服用,可是,功效与作用却高些了!蒲公英花,“食药同源双用”,整株可当药,那麼,花、叶、根,都是有啥作为?蒲公英的根和花能吃吗?下边对于这一问题一起来开展简易的掌握和了解吧,期待以下几点对大伙儿有一定的...

2022-11-16

成人奶粉开封后能放多久

成人奶粉开封后能放多久

成人奶粉中带有的营养元素得话能够非常好的维护保养身体本身的身心健康的功效的,补充身体所需要的各种各样营养元素,在平常日常生活适当的服用一些成人奶粉得话还可以非常好的协助补充中后期人体所需要的各种各样营养元素,可是在平常日常生活冲调婴儿奶粉食用的情况下也是需要留意一些食用身心健...

2022-11-16

蒲公英和丁香泡水喝吗

蒲公英和丁香泡水喝吗

蒲公英花是一个好东西,全身都是宝,自然,最好是的地区便是蒲公英的根和叶片。

蒲公英根茶能够 替代现磨咖啡食用,但没有咖啡碱。

味儿是浅浅的苦,却不象黄芩那般,当茶冲调时,苦涩味里还会继续有一丝青菜叶的清爽。

那麼,蒲公英和丁香花泡水喝吗?蒲公英和丁香茶能够 一起泡水喝,并且对人体有...

明朝百姓的生活是什么样的 看看平常饮食就知道了

还不知道:百姓的生活是什么样的读者,下面小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~ 一日三餐成为了我国的传统,这个习俗是从就有的,其实在以前都是一日两餐,所以到了明朝时期,大多是一日三餐的,尤其是在夏季,而且明朝的食物丰富程度在我国古代空前繁荣,因为明朝时期食物原料变得越来越丰富,再加上各种烹饪的技术越来越多,让明朝的食物比以前更加的美味和丰富,做菜的手法也越来越多,因此,明朝的生活水平要比以前高的多,百姓对食物也越来越挑剔。

不过值得一提的是,明朝初期的皇宫用度是十分节俭的,甚至在皇宫里的饮食都清减得多。

可能朱元璋知道民间疾苦,所以朱元璋对百姓十分宽容,农民在这个时代过的十分舒服,所以基本的温饱问题很容易解决,但是容易活下去了,百姓们的要求就会增高,但是在朱元璋刚刚建立的时候,对吃的东西比较节俭,他一开始定的就是一天两餐,然后在日常用餐的时候,禁止奢华,除了朱元璋自己的饭食,他的后妃,亲王的饮食都很简洁,甚至吃了肉以后都没有牛奶喝,朱元璋和皇后带头做表率,谁敢不跟随,所以一开始都是以节俭为主的用餐,的饮食都是这样,更何况是百姓的日常饮食呢? 到了成化年间,宫廷里的饮食越来越奢华,百姓们生活不受朝廷赋税的威胁,对生活的要求更高,那么最直接的欲望就表现在食物上,饮食自然也向皇宫看齐,不仅精致而且原料奢华,尤其是在江南地区,因为这边的生活水平大幅度提升,再加上当时的文人墨客尤其喜欢用吃宴会来进行文学探讨,所以对食物的要求越来越细致,而这种宴会文化不仅仅体现在民间,在官员中也有很严重的体现,在明朝的宴会上,菜品细致不说,就是饭后的果品也十分考究,无论是在食物原料上,还是烹饪技巧上都十分丰富多彩,并且十分奢华。

在明朝,我国现在的菜系有几种都是在当时形成的,当时还有很多食物从海外源源不断的传进来,虽然这些食物稀奇古怪,但是古代人民充满了创造力,用各种技巧将这些外来食物和本土食物结合,成功端上了百姓的餐桌,而且因为朝廷的宽容,整个民间的物价十分低,而且还十分平稳,从来不会出现乱要价的情况,所以明朝的食物究竟如何一目了然,可能没有现在丰富,但是比现在的性价比要高的多。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

唐代中国的饮食风尚:英伦把戏千年前早已熟稔

金卮琼斝 描写美食的唐诗,大多采取这样的写法:避而不谈美食本身的口感,反将食物与器皿的搭配描写得,譬如“紫驼之峰出翠釜,水晶之盘行素鳞”,譬如“饔子左右挥霜刀,鲙飞金盘白雪高”。

以诗艺来论,这种写法颇有技巧,诗人什么都不说,读者的大脑自会完成最难的部分——将菜肴的味道幻想至最好;从现实来讲,将美食盛于美器,得到愉悦的就不止是口腹而已。

酷爱生活的唐人,任何享受都不会错过,他们倾心搜罗、打造各色食器,满足舌头的同时也满足眼睛。

“金尊清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”,“半展龙须席,轻斟玛瑙杯”,“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”……金樽、玉盘、玛瑙杯、夜光杯,还有木碗、瓷碟等,唐人的食案上光怪陆离。

不过,若是整理一个唐人最爱食器排行榜,TOP1一定是金银器。

将金银具作食器可以延年益寿,这个说法在古代大为流行。

大概是因为金银历经数百年仍然坚固而闪亮,古人觉着用金银食器来用餐,可以吸取金银中的不朽。

据老一辈人说,北京同仁堂从前用一口大锅煎药,锅里添加的药材不断变化,但不论熬制什么药,锅底的两根金条永远不变,用意应是与古人一致。

因为原材料稀缺、制作工艺落后,金银食器在之前其实十分罕见。

直到唐朝,经济与工艺同时爆发,唐时贵族的餐桌上才得以镀上一片金灿白莹的光芒。

当时的金银食器有多少华丽式样,从赏赐的金银器名单便可见一斑:金平脱犀头匙著、金银平脱隔馄饨盘、金大脑盘、银平脱破舰、八斗金渡银酒瓮、银瓶平脱掏魁织锦筐、银旅篱、银平脱食台盘……光从名目来看,又是“犀头”又是“金镀银”,成品定是精致灿烂。

金银器美则美矣,价格不菲,平民对其只能作望洋叹。

而的瓷器,才是那个时代最风靡的餐具。

唐时所谓的“南青北白”,是指当时流行的两种瓷器,南方流行青瓷,北方流行白瓷。

南方的青瓷,如陆龟蒙所写“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”,釉色青朗;北方的白瓷,如所写“君家白碗胜霜雪,急送茅斋也可怜”,贵在盈白。

南方草木葳蕤、山青水碧,工匠们随手扯一把山色与湖光,溶在釉里,便有了“夺得千峰翠色”的青瓷;北方民族多萨满教,以白为尊,而《礼记》又说“天子配白玉”,白玉乃玉中最珍贵者,用瓷器仿白玉,便有了“胜霜雪”的白瓷。

觥筹交错,,红烛高照,金盘银盏,唐时的宴会大多热闹非凡。

饮至微醺,在震耳的乐声中抬眼,觑见案上滑润的青白瓷器,心会突然软下来吧?在有唐一代的浓墨重彩、轰轰烈烈中,瓷器是唐人最深邃的温柔。

瓷器的诞生,使我蓦然联想到哥特式教堂的发展历程。

基督徒想将教堂建得高一点再高一点,让教堂的顶尖,触到天堂的边缘,于是飞扶壁等建筑技术突飞猛进。

神说要有光,于是就有了光;基督徒说教堂要有光,于是就有了取代灰黑墙体的彩色玻璃窗。

国人偏爱美丽的玉,为模仿这种温润的色泽与质感,就发明了瓷器。

想搜集山水之色,便烧制出了青瓷。

都是这样,因为对某种美好的向往,制造出更多别的美好。

谁说能量守恒,有生就有灭?美就不会死亡,它不断繁衍生长。

宴欢群情 你知道饮食史上最大的一次革命是什么吗?答案是:唐代的家具出现了重大变化。

别说“不相及”,且听我慢慢道来:在唐之前,家具往往造得矮小,古人席地而坐,一人盘踞一个低矮的小食案,一人享用一份饭菜,类似今天的西餐。

进入唐代,新式家具高桌大椅出现,一群人围聚一桌共享佳肴有了现实条件。

高桌大椅帮助唐人实现了从分食制到会食制的飞跃,吃饭不再是一件各顾各的事,而是一件共同享受和的事。

像发现美洲一般,唐人发现了隐藏在生活中的新乐趣,他们为之雀跃不已。

有唐一代宴会之盛,在中国上下五千年里首屈一指。

用膳时,美食愉悦食客们的舌头,美器愉悦食客们的视网膜,而各式各样的宴会,愉悦了食客们的全部感官。

唐代的宴会,美酒佳肴只是基本配备,席间还有各式文艺表演。

光是宴舞一项,种类就,且风格各异,满足不同客人的个性化需求:霓裳羽衣舞,“飘然转旋回雪轻,嫣然纵送游龙惊”,媚态百生;破阵舞,“戢戢攒枪霜雪耀,腾腾击鼓云雷磨”,铿锵健逸;字舞,“舞成仓颉字,灯作法王轮”,用变幻的队列来表现文字,趣味十足……除了歌舞,还有上竿、走索、相扑、掷丸剑等惊险表演,相声、小品等搞笑把戏,简直就是中世纪的“春晚”。

对于先贤们的话,唐人最赞同的大概就是“独乐乐,不若与人乐乐;与少乐乐,不若与众乐乐”了,这种宴会的参加人数动辄数百上千,打个庸俗的比方,宴会成了欢乐的海洋。

“春晚”式的宴会,大多是在室内举行。

活泼好动如唐人,怎肯一味窝在室内办宴席?当然得追着风光走,好风光在哪里,宴席就设到哪里去,给宴席一个阔达华丽的背景。

每至春日,男人们呼朋唤友,骑马往来搜寻于花树之间,碰见令人惊艳的花圃,即时下马饮酒作乐,这马就叫做“看花马”;女人们则是成群结队地到郊外漫步,偶遇名贵花草,纷纷将红裙解下,挂在竹竿上联结成宴帷,就地设宴,这宴就叫做“裙幄宴”。

无论是“看花马”还是“裙幄宴”,都有点圈地运动的意思,誓将最好的风光据为己有,霸道又可爱。

尤其是女人们,没有别的武器,就用红裙占领名花。

想来只有唐朝那样激奋人心的时代,才孕育得出这般大有英雄气概的女人。

山珍海味,玉液琼浆,丝竹乱耳,红袖添香,这是寻常宴会的光景,看多了,也腻。

要解腻,需要更多创意。

而热爱生活的唐人,最不缺的就是对生活的创意。

在文学史上的定位是“唐代现实主义诗人”,但他的行事作风,显然是浪漫主义风格的。

他曾在自家大池塘里邀一干好友泛舟,舟上设宴,开宴之后,白先生就变起了魔术:每当众人吃完一道菜,立刻呈上另一道菜,源源不断。

但船上既无厨子做菜,也无现成备菜,众人大惑不解,这佳肴从何而来?最后揭秘:船的四周系着百来个能够防水的油布袋子,袋子盛满佳肴后沉入水中,席上每尽一菜,仆佣们便从水中将新菜取出。

其实手法很简单,但是娱乐得很彻底。

这次的船宴,引领了唐朝苏州船宴的风潮。

从此,江南纵横的水陌之上,多是“鱼吹细浪摇歌扇,燕蹴飞花落舞筵。

不有小舟能荡桨,百壶那送酒如泉”的风光。

红脍香稻 “斗米不过三四钱”,“行旅不赍粮”,文风朴素的《》就用这样简淡平直的文字,记录了一个时代饮食的丰足。

若你嫌“行旅不赍粮”之类的字句乏味,大可看它们的“活色生香版”,那就是——唐朝那些让人的菜谱。

仅是看看菜名,你便能想象,唐人在饮食史上,有多少划时代的动作。

唐代是中国古时西餐最为盛行的时代,西域流传而来的胡饼、烧饼、毕为唐时北方家庭最普遍的主食,黄油、奶酪亦成为上流社会的最爱,胡椒等西域调味品与中国传统的酱醋豉齑分庭抗礼。

而当时流行“贵人御馔,尽供胡食”一说,再次证明唐代西餐的普及度,比国际化的今天还要高。

,唐玄宗仓皇西逃,到了晌午还未进食,贴心,去市集上购得胡饼献给玄宗;诗人们写到胡饼,尽是“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉”一类的溢美之词;鉴真东渡日本,准备航海所需的干粮时,特地带上了两车胡饼——真真是从皇上到诗人再到和尚,唐朝无人不爱西餐。

唐代对西餐的“拿来主义”,不只是头脑简单地直接取用,还会将中土口味与西域风格调和在一起。

比如唐人喜食樱桃,晚唐便有人将樱桃放在毕罗里作馅儿,成品中西餐混血儿“樱桃毕罗”大受欢迎。

唐太宗说“自古皆贵中华、贱夷狄,朕独爱之如一”,唐代百姓不说别的,至少在饮食上真正做到了“中华夷狄,兼爱如一”。

唐代是中国古时最讲究食品养生的时代之一。

孙思邈的《千金食治》、昝殷的《食医心鉴》等总结食疗养生经验的书籍纷纷涌现,“岂无青精饭,令我颜色好”,“高人酒味多和药”之类的养生观点也在唐诗中频频亮相,连面条这样寻常的食品,也被唐人研究出了十多种治病的方子。

的儿子岐王李范去世后,还用了三十余种药酒陪葬。

带着药酒去天国,到了另一个世界也要养生,唐人对食疗养生之执念,由此可见。

唐代亦是“点心创世纪”。

“点心”一词,就是唐人发明的。

魏晋时代的人常在正餐与正餐之间,享用一些小食,这些小食发展到唐代,便成了点心。

不过,点心可不同于小食:魏晋时许多家庭采取的是两餐制,一天就上午下午各一顿饭,正餐不够,只得用小食来补,小食主要用于充饥,行的是“”的事;而进入唐代,普遍采取三餐制,正餐足矣,点心便成了唐人生活的精美点缀,在正餐大菜之外给口腹增加一些享受,行的是“”的事。

古代礼制规定天子可以享受一天四餐的特权——的“饱食终日”,唐人在三餐之内或之外,再添上一些小点心,诸如贵妃红、金铃炙、玉露团、紫龙糕、满天星,也就接近于天子的生活水准了。

所以小资们,无需膜拜一杯红茶加一碟点心的英伦下午茶,亦无需艳羡英国民谣“当时钟敲响四下,世上的一切瞬间为茶而停”所唱的温馨情调,英伦下午茶诞生于十七世纪,同样的生活小把戏,我们的先人在那之前一千多年便已熟稔。

唐代还是“大菜崛起”的时代。

会食制出现,用餐时众人欢聚一桌,简约小餐既不合唐人豪爽的脾气也不合会餐制的时宜,各种复杂而新奇的大菜相继出现:素蒸音声部,用面塑成长袖善睐的歌伎舞女七十余件,蒸熟而食;清风饭,糯米混合冰片、牛酪浆等制成,须在冰池中冷透后再食用;同心生结脯,将生肉打成同心结,风干后食用;十远羹,用石耳、天花草、海缥白、石决明、虾魁腊等十味鲜品调合制成的羹;浑羊殁忽,在羊腹中置鹅,鹅腹中置糯米,烤熟之后撇去羊,只吃鹅肉,鹅肉兼具羊与糯米的香气……无论荤素,做法皆花哨。

即便只是做个生鱼片,也得经过“无声细下飞碎雪,有骨已剁觜春葱”这般处理。

随机文章隋文帝只有皇后没有嫔妃 真是怕老婆吗?惊人的史前文明的骗局,50亿年的火花塞是为了利益而造假霍金预言实现过几次,人工智能将慢慢取代人类(地球已经进入慢性死亡)雅典娜是宙斯的女儿吗,从宙斯头颅里跳出美丽女神雅典娜中国风水师断日本龙脉,日本军刀楼意图不轨/中国转移煞气到日本迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!

声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理

加入收藏

饮食养生1054

点击下载文档

格式为doc格式

  • 账号登录
社交账号登录