去湿热的汤水煲法

中医理论认为，湿为万病之源，夏季养生需注重祛湿。

粥作为传统食疗佳品，既能滋养身体，又能巧妙地帮助身体排除多余湿气。

以下是六款精心挑选的夏季祛湿粥，助您清爽度夏，恢复身体的轻盈与活力。

夏日健脾祛湿粥1、荷叶粥材料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。

做法：将新鲜荷叶洗净，加水适量，大火煮沸后再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

功效：清暑利湿，升发清阳。

2、白扁豆粥材料：白扁豆60克，山药15克，粳米30克。

做法：白扁豆、山药与粳米同煮，白扁豆煮至烂熟，即得。

功效：健脾养胃，清暑止泻。

3、藿香粥材料：藿香15克（鲜品30克），荷叶10克，粳米50克。

做法：藿香、荷叶煎煮取汁。

粳米煮粥，粥熟加藿香荷叶汁，微煮即成。

功效：解暑祛湿，开胃止呕。

4、藿香苡仁粥材料：藿香15克，薏苡仁30克，粳米100克。

做法：薏苡仁与粳米同入锅，加水适量，大火煮沸后改用小火煨煮成黏稠粥，加入藿香，继续用小火煨煮片刻即成。

功效：祛暑化湿。

5、绿豆甘草粥材料：绿豆80克，生甘草10克，粳米150克。

做法：将甘草布包，绿豆、粳米加适量水，慢火煮熟。

功效：清暑利湿解毒。

6、三豆粥材料：白扁豆10克，黑豆10克，红豆10克，粳米100克，白糖适量。

做法：白扁豆、黑豆、红豆、粳米洗净，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。

功效：健脾补虚，化湿消暑。

温馨提示：可根据个人体质和口味调整食材比例，如体质偏寒者可减少寒凉性质食材的使用，坚持适量运动，配合清淡饮食，有助于提升粥品的祛湿效果，夏日炎炎，一碗碗温润的祛湿粥，不仅能够滋养身心，更能帮助我们抵御湿气的困扰，让这个夏天更加清爽宜人。

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花样繁多的汤汤水水，既营养丰富，又给生活添彩。

汤、粥、羹、汁等作为中医药膳的重要组成部分，自古受到养生学家的重视。

它们制作简便、营养丰富、容易消化吸收，特别适合幼儿、老年人和身体虚弱的人。

如果注意“按时、按点”，在最佳时间选用最合适的汤水，还能锦上添花，化日常饮食为“养生药膳”。

一、早起喝水。

中医有句古话，“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。

早上起床后喝杯白开水或淡盐水，可补充夜间身体流失的水分，帮助“唤醒”身体。

此外，人们一般上午脑力劳动比较多，早饭时可以喝一杯牛奶， 增强肠蠕动，满足人体的钙和蛋白质等营养需要。

对消化不好的老人来说，清淡的粥类也是不错的选择。

二、中午喝汤。

中午饭前喝一些汤，不仅能起到保健作用，还可使胃内食物充分贴近胃壁，滋养胃部，并增强饱腹感，避免进食过多，这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。

萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。

三、晚饭喝粥。

明代医学家李时珍在《本草纲目》中一书中称赞粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。

中医认为，粥能补益阴液、生发胃津、健脾胃、补虚损、最宜养人。

晚上喝粥，既能补充一天耗损的元气，又容易消化吸收。

煮粥时可根据自己的体质特点，适当加入山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。

四、睡前喝蜜。

蜂蜜味甘、性平，自古就是滋补强身、排毒美容的佳品，其中的葡萄糖和果糖易于被人体吸收，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜功效显著。

睡前用温开水调服10～20毫升蜂蜜，给忙碌一天一个“甜蜜的结尾”，还有助于和胃润肠，提高睡眠质量。