水果蘸辣椒吃会中毒吗 水果蘸辣椒吃会怎么样
水果的吃法比较多，有些人会用水果蘸辣椒吃。
那么水果蘸辣椒吃会怎么样呢？下面让我们具体来看看吧！ 水果蘸辣椒吃会中毒吗 水果蘸辣椒吃一般不会中毒。
水果蘸辣椒呢，其实很大一部分是因为有的水果，它吃起来特别特别的酸，
【千问解读】
我们都知道，水果的种类比较多，味道香甜可口，含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他微量元素等等，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。
水果的吃法比较多，有些人会用水果蘸辣椒吃。
那么水果蘸辣椒吃会怎么样呢？下面让我们具体来看看吧！
水果蘸辣椒吃一般不会中毒。
水果蘸辣椒呢，其实很大一部分是因为有的水果，它吃起来特别特别的酸，像比如说芒果，菠萝李子或者新梅，那如果说蘸上辣椒以后呢，因为辣椒跟他会相对来说会减轻一定的酸的味道啊，所以吃起来的话就不会感到那么酸。
而且对于吃惯了辣椒的人来说，吃起来会更爽口，就比如说像广东地区就喜欢用盐来拌芒果吃，它的作用其实是一样的，相对来说它也会减轻一定的酸度，所以吃起来的话就不会那么酸，口感就会更好。
如果说能够吃辣椒的话，那么去吃一下辣椒拌水果，其实它的口味其实还是特别好的，你能吃到不一样的口感出来，又辣又酸的感觉是不是特别爽，就像我们吃那个火锅一样的，又酸又辣，那种感觉是特别特别好的。
因为蘸辣椒吃水果已经成为饮食的一种滋味和习惯，加之越来越盛行，不但接受还日益演化和扩大范围，有些水果如菠萝都有人蘸辣椒吃。
2、传统的饮食口味特色云南人吃水果蘸辣椒，就像我们有时对酸一点的水果加糖吃是一个道理，如我们把酸味重的西红柿蘸白糖；腥味的羊肉、狗肉蘸酱、蘸胡椒面。
甘味、辛辣味都有平衡酸味的特性，这也是饮食滋味中寻求平衡的好方式。
饮食习惯反映了地域特色，北方喜咸、南方喜甜。
3、矫正和纠偏味道的方法美味多半是“融合”后的味道，越丰富的、有层次的味道才更美味。
吉林有一种“黄干核”李子，特别好吃，但是它未成熟是简直没法吃，酸涩的让人吃了都受不了。
好吃的水果需要等待，如果不想等待就有“催熟”、“矫味”的办法。
云南人想让李子既好吃，又不那么酸，采取的就是“矫味”的办法，撒点辣椒调和一下，把李子的酸，融合了辣椒的辣、盐的咸味，三味中和，就产生出相对平衡，让人易于接受的味道。
1、在卖水果摊位上，主摊主动问加不加辣椒。
或自己取用，或摊主给你制作好。
2、如把青芒果切成条状，蘸上辣椒面吃，或蘸辣椒和盐吃。
这种酸辣结合的味道就是当地人所说的上瘾的味道。
3、酸木瓜从树上摘下后，直接切片蘸辣椒吃；番石榴本身味比较寡淡，但含有丰富的维生素C，为它的营养而食，许多人都蘸辣椒和盐吃，激发出它的甜味，才好下咽。
4、青芒果、酸木瓜、番石榴都是用蘸辣椒达到滋味酸辣的目的。
二是泡制后吃云南青芒果、酸木瓜大批下来后，像做泡菜一样的方法既存储又改变了过酸的刺激味，相当于北方人腌制冬储大白菜、萝卜的办法。
把青芒果、酸木瓜切片后直接泡在盐水里，过二十天就能吃了，用辣椒拌后，比较脆爽，很多人爱吃。
在辣椒没有传入之前 古人都不吃辣吗
要问中国在世界各国人民眼中的形象，别的不说，美食大国是绝对跑不了的。
中国的美食不仅因地域不同而千姿百态，就算同地也有不少的花样美食。
除了原材料上的不同，各地美食主在味道上就有很大的差别。
各有各的滋味，萝卜青菜也各有所爱。
不少人以为古代调味品比较单一，大抵只有咸盐和蜂蜜一类比较常见，其实不然，古代也是有很多调味品的。
毕竟中国美食也算，若是只有甜咸，那将错失多少美味啊。
所以古人做菜也会用花椒、醋、梅子、大蒜、香葱、桂皮等为菜肴增添味道。
除了本土的调料外，还有不少舶来品，辣椒就是其中之一。
末年的时候，辣椒从美洲传入我国，自此我们才有了辣椒。
如今四川、贵州、湖南等地，都有着吃辣的饮食习惯，大家沉迷于辣椒带来的快感中，对川菜、湘菜有种欲罢不能的感觉。
不过在明朝以前，辣椒还没传到我国的时候，古代人就不吃辣味了么?其实那时候的人们也有辣椒的替代品。
其实辣椒的味道才是纯正的”辣味“，不过之前我们没有辣味，一直是用其他调料来制造”辛辣味“的。
明朝以前，大家都是用蒜、姜、葱、花椒等来制造辛辣味，这些味道虽没有辣椒辣的纯粹，但却带有辛香味，这也是一种较为刺激的味道。
最早人们制造辣味是用葱和花椒，利用花椒的麻辣和葱辛辣，制作不同于咸甜的其特味道。
之后人们又加入了蒜姜芥末等，为辣味的世界又增添了不少成员。
所以秦汉的时候，巴蜀之地的人们就已经开始食辣了，只不过那时候的辣只是由这些作物来进行调制的。
在制辣的调料里，芥末也算是味道比较强劲的一个，它是中国传统的制辣食材，主要是由芥菜籽加工而成。
还有一种可以制造辣味的食材就是茱萸。
茱萸不仅出现在诗词里，还出现在里人们的餐桌上，它虽然有个诗意的名字，但也是一味不错的调料。
除了植物可以作为制辣的材料，连我们饮用的酒也可以制造辣味，尤其是烧酒，那辣味也是相当销魂的。
所以别看明朝之前我们没有辣椒，但是辣味却是不缺的，古人的智慧真的是不可低估啊。
若不是他们流传下这么多的调料，哪有如今这么多美味呢? 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
古时候的水果和蔬菜少的可怜 古人三餐都吃些什么
在很多电视剧中，古代人大摆筵席，什么鸡鸭鱼肉，山珍海味，生鲜时蔬，应有尽有，其实这是完全不对的，古代的水果蔬菜少的可怜。
我们常吃的番茄，土豆，茄子，青菜，萝卜，黄瓜，这些蔬菜根本就没有。
在商周时期，那个时候的食物虽然纯天然，但是制作提取工艺非常粗糙，也没有所谓的烹饪手法，完全不存在美食，更正确的说法是把食物想方设法的做熟，填饱肚子就可以了。
商周食的蔬菜只有葵菜，芥菜，竹笋等。
这些蔬菜现在大多不常见了，几乎成了野菜，而且在那个时候基本没有调味品，就连盐也是很难得的贵重物品，做饭的时候全是把集中到的野菜一锅乱炖，味道是，不仅稠乎乎的还有野菜的苦味，而且平民百姓根本吃不到咸味儿。
商周时期的水果也是很少的，除了枣，梅子等野生品种的水果基本上就没有别的了，这些水果的味道自然没有人工培育的好，口感酸涩，人们一般不喜欢吃水果，所以有了食不果腹的，可见人们是在没办法的情况之下才会去吃水果。
到了秦朝的时候，在吃上比之前讲究了不少，但食物还远远达不到好吃两个字，主食是豆子，那个时候开始有了锅，不过有了锅并不意味着会炒菜，人们做菜的方式还是用水煮，好的是调料多了葱姜。
而的时候就比较幸福了，在这里我们要感谢一个人，那就是，给大家带来了葡萄，石榴，大蒜等植物，但由于引进时间太短，所以即使是贵族也难以天天吃上，而且那个时候盐对于平民百姓来说也是超级奢侈的东西。
到了的时候，如果你是贵族阶级，大概就能接近于现在我们的粗茶淡饭这个水准了，随着小麦研磨技术的发展，已经逐渐出现了现代的面条的雏形。
到唐代烧饼也出现在大众的视野，但无论是面条还是烧饼，口感都是非常粗糙的，更不要提什么作料，而平民也就只能吃点豆子和野菜。
到了唐朝的中期随着商业的兴盛，茶和葡萄酒才被引进，流传于上层社会当中。
出现了我们现在经常吃到的酱油，调味品也得到进一步的发展，的蔬菜比商周秦汉的蔬菜丰富了不少，有萝卜，菠菜，黄瓜，茄子，冬瓜等等，还有新鲜的野生菌菇，水果有石榴，香蕉，橘子，苹果等等。
我国的杏，梅子，李子也很流行，因为那个时候白糖已经普及了，在烹饪技术上，宋朝也有了改进，炒菜，油炸，糕点也都陆陆续续的出现了，随着海上贸易的兴起，十分发达，人们也逐渐的产生了消费意识，加之的发明，农业知识得到了广泛的传播，人们开始思考如何把食物做得更好吃，而不是如何填饱肚子，可以说宋代的饮食已经能够满足我们的生活所需，但是从好吃二字上来说，和现代还有很大一段距离。
我们现在常说的五味在宋代已经有了四种味道，就差一个辣味儿，而辣椒是到了才传入我国，所以说在明代之前，中国人根本不知道辣味是什么。
时期的蔬菜这个时候就更加丰富了，辣椒也来到了中原，开始的时候辣椒是用来观赏的，后来才发展成为食用蔬菜，这个时候西红柿，番薯，干木瓜，西瓜也传入了我国，但这些食材依旧昂贵，除非你是贵族，普通人很难吃到。
而到了的时候，像洋白菜，洋葱也传入了我国，所以说直到清朝，我们现在在餐桌上见到的蔬菜才算是大部分齐全了。
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