炸小鱼先裹面粉还是鸡蛋 炸小鱼裹什么比较好
【千问解读】
我们都知道，炸小鱼是比较常见的一种美食，它的做法比较简单，吃起来又香又脆，味道超级棒，口感也很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家炸小鱼。
那么炸小鱼先裹面粉还是鸡蛋呢？下面让我们具体来看看吧！
炸小鱼先裹鸡蛋，再裹面粉。
其实在炸小鱼的时候还是不要先裹面粉，因为它会吸收鱼里的水分，然后又会直接影响它的味道，吃了就不会软，而且油炸的不脆。
因此，有必要先裹鸡蛋，然后再裹面粉，这是一个许多人都很关心的地方。
最后，食物的味道与其他方面有很大的不同，所以建议使用两个碗。
所以你要记住这一点。
小鱼的个头小，鱼刺也少，不能像大鱼一样烹饪，所以要根据小鱼的实际情况来，最好是把小鱼炸的酥脆一些，连鱼刺都能吃的那种，既好吃，又不浪费。
所用食材：
小鲫鱼1000克 生姜1块 香葱1把 香菜1把 料酒5茶匙 盐适量 白糖 适量 五香粉适量 面粉适量
制作流程：
1.把小鲫鱼的鱼鳞用小刀刮干净，扣掉鱼鳃，用剪刀把鱼腹剪开，取出内脏，特别是把鱼腹中的黑膜去掉，依次把鱼都处理好，洗干净，控干水分。
2.把姜切成姜丝，香葱洗净打成结，香菜洗净后掰成段。
3.把处理好的小鲫鱼，姜丝，香葱，香菜放进一个盆里，加入盐，白糖，料酒，五香粉，搅拌均匀，用保鲜膜盖上，放进冰箱冷藏3小时以上，中途可以取出来搅拌一下，让调料味道均匀。
腌鱼的时间越长越入味。
4.腌好的鱼取出来，去掉调料，把鱼挑出来放到一个容器里，把面粉倒进一个盘子里。
5.起锅烧油，油稍微多一些，待油温六成热时，用筷子夹起一条小鱼，放在面粉里蘸一下，让鱼腹内也粘上面粉，下锅之前阧一下鱼身上的多余干面粉。
6.鱼身上只留一层薄薄的干面粉，一条条下入锅中，炸至鱼定型，然后用筷子翻动，炸至小鱼变成浅色，捞出控油。
7.开大火，油温升上来时，把小鱼下入锅中复炸一次，炸至表面金黄，焦香酥脆，捞出控油。
1、炸鱼的油量要大一些，至少要能没过鱼，这样才能使鱼受热均匀。
2、腌制鱼时尽量用手多抓拌几下，这样可以使鱼更加的入味。
腌鱼的时间越长，鱼自然越入味，夏天时可以入冰箱冷藏腌制一会。
3、炸鱼时的油温要把握好，油温太低鱼入锅容易黏连、炸碎。
5-6成热的油温，即用筷子插入锅底时，锅底会起泡，这时候下鱼炸制4、最好，鱼容易定型。
为了使炸出来的鱼酥脆，可以在油温升高至冒烟时，把鱼入锅再次复炸一遍。
5、炸鱼的火候也是关键，鱼入锅后要转小火慢慢炸制，防止火大把鱼炸糊或者“外糊内生”。
怎么给猫咪做小鱼干自制猫零食做起来超简单
如果担心买的零食添加剂太多？或者手头实在有些紧张……这篇一定要好好看下去~今天周到君就来讲讲自制猫饭、猫零食，省钱不说，猫咪还吃得放心。
说起给猫咪们做零食，自制肉干算是比较简单的。
常见适合猫咪的肉类有鸡肉、牛肉、鸭肉、鱼肉等。
究竟该怎么做？这些菜单赶快收藏↓鸡肉条鸡肉脂肪含量低，猫咪吃了不易发胖，这款鸡肉条人也可以吃呀！图片来源：视觉中国将鸡胸肉洗得干干净净；投入开水中煮熟捞出；把鸡胸肉撕成条；将肉条平铺在盘子里，微波炉高火加热2分钟，翻面，再加热2分钟；晾凉装袋，美味的磨牙小零食就做好啦~没有微波炉、烤炉的铲屎官们，可以选择用不粘锅小火慢慢煎~ 小鱼干猫零食怎么能没小鱼干，而且鱼类蛋白质丰富，富含脂肪酸~很有营养。
图片来源：视觉中国水煮小鱼，注意看好火，不要煮烂；烤箱180度烤60分钟；晾凉装袋！是不是很简单~如果小猫消化系统比较弱，尽量少喂鱼干，以免消化不良。
另外，周到君发现，有些豪气的铲屎官还会专门买食物烘干机来给猫咪烤肉干。
怎么说呢，如果有条件有需要可以买一个，自己闲暇时烤些蔬菜干水果干肉干等零食来吃。
如果家庭本身没需求，用家里已有的不粘锅、微波炉、烤箱也能制作。
小饼干知乎网友“独物手工”，一直都是自制猫饭，烤出来的小饼干，周到君看了都馋……图片来源：网友“独物手工”原料是鸡肉和牛肉、鸡蛋、现磨燕麦、蛋壳粉，，橄榄油；搅拌均匀，揉成团；手捏成圆形小饼干的形状；放入烤箱100度左右烤10分钟，然后150度左右烤10分钟等待变脆。
图片来源：网友“独物手工”哇，看着就是香香脆脆的样子！！每个猫的口味不一样，有的喜欢吃鱼、有的喜欢吃其它肉类，放什么材料可以“因猫而异”哦。
羊奶布丁别看名字听起来很有难度，本来超简单！将吉利丁粉加入羊奶里用小火加热至80度；趁热倒入布丁瓶子里；晾凉后盖上盖子，冷藏5小时凝固起来就好了~除了以上这些熟制零食，还有很多铲屎官会给猫咪做生肉猫饭，但一般来说，不建议给猫咪喂食生肉。
因为生肉的卫生达不到标准，可能会携带寄生虫，比如蛔虫或者弓形虫等。
还是建议给猫咪喂煮熟了的肉。
当然，如果真的为生肉，一定要注意给猫咪驱虫。
烤制的纯肉干，喂食频率也不宜过高，吃太多可能会增加猫咪消化系统负担。
这些猫零食你学会了嘛，快给“主子”安排起来！
不瑕有害！刚出生的小鱼怎么喂养以及换水新生小鱼注意事项与养活技巧
下面是一位鱼友的评论：小鱼苗蹭缸怎么回事，十来天的鱼苗，我给整体换水以后就这样不停蹭缸，真相在哪里？不必再问真相了，根本无法解决，就是大换水的问题，一句话，剩者为王、优胜劣汰即可，再无他法。
鱼苗缸内可以适度留存些褐藻、绿水、青苔，，有助于小鱼苗饥饿时摄食我的那个饲养竹节草的小鱼缸，目前饲养那窝金鱼苗，由于突发偶然，没有什么食物准备，所以，鱼缸内的陶粒、杂质全部被我清除了，唯独没有清除掉的就是缸壁的褐藻，留着它是有用的。
包括了绿水、青苔，都可以当作小鱼苗饥饿时的食物，这些东西对于小鱼苗来说，都是好东西。
发霉的白卵、部分死鱼苗、半死不活的鱼苗，坚决清理出局某些情况下，我们对于白卵，不可能处理那么彻底，即使小鱼苗出生后，缸底可能还会有，这个时期，它们已经发霉变质了，很容易观察到，抽取也非常简单。
另外，起水后的小鱼苗也不会一动不动待在缸底，那么，这些白卵第一时间必须清除。
在底部一动不动的，都是些天生体质较弱的鱼苗，比如说其他大部分鱼苗都已经开始正常游动了，唯独有那么几条，还在那里趴着，那就不能再要了，直接和白卵一起抽出来就可以了。
还有隔离盒内的孔雀鱼苗，有些身子都没有打开，还是蜷缩一团，或者就是一些蛋，很多鱼友会发现，之前尚有活着的小孔雀鱼，为何一天以后，回家一看，无论好的坏的，全部都死亡了呢？就是这些体质差的已经死去，败坏了整个水质，其实活得好好的鱼苗，也被连累死了，这个情况太正常了，估计很多新鱼友都有可能遇到，本来呢？就是我们处理不及时而已。
不要总以为隔离盒放置在大鱼缸内，它就不会缺氧了，空间问题决定了，水质照样会败坏。
食物残渣沉底、粪便较多，必须处理，不能放置不管，也不能换水量过大再者就是食物残渣和小鱼苗的粪便，重要还是在于食物残渣，比如蛋黄水等，这个我们重要看的，应该是整体水质，如果水质不白浊、不变色、底部残渣并无霉变迹象，完全可以暂时置之不理。
不要一上来，小鱼苗刚投喂个两三天，就去天天抽底换水，那也没有这个必要，还是那句话，重要在观察，在于我们手里的那把食物，把它拿准喽。
因为活着的小鱼苗是不可能脏水的，本身排便也很少。
关键问题就在量，投喂量和食物的选择上，一旦发现水质略微有点不对劲，水面开始有些气泡出现，底部残渣就像白卵，有点类似于快要霉变的迹象，那就抽底换水一次，这个全靠个人观察。
再者还有个水体大小的问题呢，都要去综合考虑。
无论换水、抽水还是加水，都要耐心、细致，无外乎使用氧气管换水、加水，也就到头了，什么鱼苗也不会受到冲击，就是偶尔不慎抽出来，再捞回去那也没事，绝对没有问题。
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