炸小鱼先裹面粉还是鸡蛋 炸小鱼裹什么比较好
那么炸小鱼先裹面粉还是鸡蛋呢？下面让我们具体来看看吧！ 炸小鱼先裹面粉还是鸡蛋 炸小鱼先裹鸡蛋，再裹面粉。
其实在炸小鱼的时候还是不要先裹面粉，因为它会吸收鱼里的水分，然后又会直接影响它的味道，吃了就不
【千问解读】
我们都知道，炸小鱼是比较常见的一种美食，它的做法比较简单，吃起来又香又脆，味道超级棒，口感也很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家炸小鱼。
那么炸小鱼先裹面粉还是鸡蛋呢？下面让我们具体来看看吧！
炸小鱼先裹鸡蛋，再裹面粉。
其实在炸小鱼的时候还是不要先裹面粉，因为它会吸收鱼里的水分，然后又会直接影响它的味道，吃了就不会软，而且油炸的不脆。
因此，有必要先裹鸡蛋，然后再裹面粉，这是一个许多人都很关心的地方。
最后，食物的味道与其他方面有很大的不同，所以建议使用两个碗。
所以你要记住这一点。
小鱼的个头小，鱼刺也少，不能像大鱼一样烹饪，所以要根据小鱼的实际情况来，最好是把小鱼炸的酥脆一些，连鱼刺都能吃的那种，既好吃，又不浪费。
所用食材：
小鲫鱼1000克 生姜1块 香葱1把 香菜1把 料酒5茶匙 盐适量 白糖 适量 五香粉适量 面粉适量
制作流程：
1.把小鲫鱼的鱼鳞用小刀刮干净，扣掉鱼鳃，用剪刀把鱼腹剪开，取出内脏，特别是把鱼腹中的黑膜去掉，依次把鱼都处理好，洗干净，控干水分。
2.把姜切成姜丝，香葱洗净打成结，香菜洗净后掰成段。
3.把处理好的小鲫鱼，姜丝，香葱，香菜放进一个盆里，加入盐，白糖，料酒，五香粉，搅拌均匀，用保鲜膜盖上，放进冰箱冷藏3小时以上，中途可以取出来搅拌一下，让调料味道均匀。
腌鱼的时间越长越入味。
4.腌好的鱼取出来，去掉调料，把鱼挑出来放到一个容器里，把面粉倒进一个盘子里。
5.起锅烧油，油稍微多一些，待油温六成热时，用筷子夹起一条小鱼，放在面粉里蘸一下，让鱼腹内也粘上面粉，下锅之前阧一下鱼身上的多余干面粉。
6.鱼身上只留一层薄薄的干面粉，一条条下入锅中，炸至鱼定型，然后用筷子翻动，炸至小鱼变成浅色，捞出控油。
7.开大火，油温升上来时，把小鱼下入锅中复炸一次，炸至表面金黄，焦香酥脆，捞出控油。
1、炸鱼的油量要大一些，至少要能没过鱼，这样才能使鱼受热均匀。
2、腌制鱼时尽量用手多抓拌几下，这样可以使鱼更加的入味。
腌鱼的时间越长，鱼自然越入味，夏天时可以入冰箱冷藏腌制一会。
3、炸鱼时的油温要把握好，油温太低鱼入锅容易黏连、炸碎。
5-6成热的油温，即用筷子插入锅底时，锅底会起泡，这时候下鱼炸制4、最好，鱼容易定型。
为了使炸出来的鱼酥脆，可以在油温升高至冒烟时，把鱼入锅再次复炸一遍。
5、炸鱼的火候也是关键，鱼入锅后要转小火慢慢炸制，防止火大把鱼炸糊或者“外糊内生”。
不瑕有害！刚出生的小鱼怎么喂养以及换水新生小鱼注意事项与养活技巧
下面是一位鱼友的评论：小鱼苗蹭缸怎么回事，十来天的鱼苗，我给整体换水以后就这样不停蹭缸，真相在哪里？不必再问真相了，根本无法解决，就是大换水的问题，一句话，剩者为王、优胜劣汰即可，再无他法。
鱼苗缸内可以适度留存些褐藻、绿水、青苔，，有助于小鱼苗饥饿时摄食我的那个饲养竹节草的小鱼缸，目前饲养那窝金鱼苗，由于突发偶然，没有什么食物准备，所以，鱼缸内的陶粒、杂质全部被我清除了，唯独没有清除掉的就是缸壁的褐藻，留着它是有用的。
包括了绿水、青苔，都可以当作小鱼苗饥饿时的食物，这些东西对于小鱼苗来说，都是好东西。
发霉的白卵、部分死鱼苗、半死不活的鱼苗，坚决清理出局某些情况下，我们对于白卵，不可能处理那么彻底，即使小鱼苗出生后，缸底可能还会有，这个时期，它们已经发霉变质了，很容易观察到，抽取也非常简单。
另外，起水后的小鱼苗也不会一动不动待在缸底，那么，这些白卵第一时间必须清除。
在底部一动不动的，都是些天生体质较弱的鱼苗，比如说其他大部分鱼苗都已经开始正常游动了，唯独有那么几条，还在那里趴着，那就不能再要了，直接和白卵一起抽出来就可以了。
还有隔离盒内的孔雀鱼苗，有些身子都没有打开，还是蜷缩一团，或者就是一些蛋，很多鱼友会发现，之前尚有活着的小孔雀鱼，为何一天以后，回家一看，无论好的坏的，全部都死亡了呢？就是这些体质差的已经死去，败坏了整个水质，其实活得好好的鱼苗，也被连累死了，这个情况太正常了，估计很多新鱼友都有可能遇到，本来呢？就是我们处理不及时而已。
不要总以为隔离盒放置在大鱼缸内，它就不会缺氧了，空间问题决定了，水质照样会败坏。
食物残渣沉底、粪便较多，必须处理，不能放置不管，也不能换水量过大再者就是食物残渣和小鱼苗的粪便，重要还是在于食物残渣，比如蛋黄水等，这个我们重要看的，应该是整体水质，如果水质不白浊、不变色、底部残渣并无霉变迹象，完全可以暂时置之不理。
不要一上来，小鱼苗刚投喂个两三天，就去天天抽底换水，那也没有这个必要，还是那句话，重要在观察，在于我们手里的那把食物，把它拿准喽。
因为活着的小鱼苗是不可能脏水的，本身排便也很少。
关键问题就在量，投喂量和食物的选择上，一旦发现水质略微有点不对劲，水面开始有些气泡出现，底部残渣就像白卵，有点类似于快要霉变的迹象，那就抽底换水一次，这个全靠个人观察。
再者还有个水体大小的问题呢，都要去综合考虑。
无论换水、抽水还是加水，都要耐心、细致，无外乎使用氧气管换水、加水，也就到头了，什么鱼苗也不会受到冲击，就是偶尔不慎抽出来，再捞回去那也没事，绝对没有问题。
刚出生的小鱼苗吃啥？给鱼友总结了3种开口食物，助你养好观赏鱼（刚出生的鱼苗喂什么好）
家庭饲养观赏鱼，观赏鱼在鱼缸中繁殖其实是一件非常正常的事情。
但是，由于没有喂养鱼苗经验，导致很多小鱼苗很容易就全军覆没了。
而有些鱼友不敢轻易的把小鱼苗带出来进行人工饲养，遵循自然法则，让亲鱼自己带孩子，同样也导致了鱼苗全军覆没。
鱼苗死亡的一半原因都是食物方面的问题。
刚出生的小鱼由于口器较小，无法吞食喂食成鱼或者亚成鱼的饲料，导致卵黄吸收了之后就直接饿死。
喂养鱼苗，食物最重要。
哪些食物是比较适合喂养刚出生还不到一厘米甚至是五毫米的小鱼苗呢？首先，让鱼苗开口的食物最好是活物。
活物可以激发起鱼类的捕食兴趣，利于开口。
孵化丰年虾丰年虾是一种极为普遍的食物。
通常情况下市面上贩卖的都是丰年虾卵，大家需要买回来之后自行孵化。
市面上分为良种化丰年虾，一种是常规颗粒的，颗粒比较大的。
还有另外一种则是超细卵丰年虾。
这两种丰年虾的营养价值基本上都是一样的，唯一不一样的地方就是规格。
丰年虾的卵可以在干燥的环境下保持非常长的时间，几年是没有问题的。
一般，丰年虾的成虫可以达到一两厘米。
但是家庭孵化喂养的时候使用的丰年虾都是幼虫形态。
丰年虾的营养价值是极高的。
如果有条件的话一般要优先考虑孵化丰年虾。
但是这个东西比较麻烦，需要先自己孵化。
孵化丰年虾其实无非就是往水里面放一个增氧泵，还有一些盐，以及几小勺丰年虾卵。
温度高的话通常一天就可以孵化出来。
所以孵化丰年虾的时候最好放置在温度较高，较为温暖的环境。
另一种是浅盘孵化，直接在托盘中装上要喂食的量，放盐加水，很快就可以孵化出来。
孵化出来的丰年虾要用不同目数的网去过滤，要将卵壳以及丰年虾体分开。
否则如果鱼苗误食了丰年虾卵壳，那就很危险了。
只要你有条件有时间我建议首选用丰年虾去喂食鱼苗。
注意，喂食的时候要冲干净盐分。
吃不完的可以冷冻，这个东西养几天就会死一大片的。
绿水绿水的主要成分就是小球藻。
小球藻是一种浮游性藻类。
由于是浮游性藻类，所以这种藻类就会满缸飘，无处不在，会造成鱼缸水质的整体变绿。
但是其实绿水也是可以喂鱼的。
由于绿水的颗粒是比较小的，你只能拿绿水来喂一些卵生的，个体极小的鱼类。
通常直接把鱼苗养在绿水里面便可以。
我之前也尝试过直接把斗鱼养在绿水里面。
结果是可观的，鱼苗虽然死掉了几只，但是最后还是有几只精英成功长大，已经达到可以吃饲料的程度了。
不过相对来说，绿水还是不那么适合鱼苗成长。
一些体质稍差的鱼苗依靠绿水长身体很有可能会营养不良最后直接死掉。
草履虫草履虫其实就是洄水。
虽然，喂食草履虫的话可能会比喂食绿水更加好一些，但是草履虫的营养价值终究还是没有丰年虾高。
而且丰年虾是生活在海水中的，有一定盐度，一些较常见不耐盐的细菌可能就不会大量繁殖。
而草履虫是淡水的，需要生活在有机物含量较高的水质，草履虫在分裂时，细菌真菌也在繁殖和生长。
想要投喂草履虫一定要洗干净了。
在饲养草履虫的时候一定要给足食物，可以增加草履虫的营养成分。
我个人比较推荐大家使用丰年虾进行喂食，这样鱼苗会长得快一些。
其次就是草履虫，如果实在没办法就用绿水。
