【千问百科解读】

我们都知道，羊杂碎是比较常见的一种食物，它里面主要是羊的内脏，经过各种烹饪做成美食食用，很多人都会经常吃羊杂碎，比如羊杂汤、炒羊杂等等。

那么羊杂碎吃多了对身体有害吗？下面让我们具体来看看吧！

如果是新鲜的羊杂，没有经过特殊加工处理的，即使长期食用，也应该不会有太多的坏处。

要是冷冻熟制的羊杂，那么长期食用肯定“有害无利”。

1、羊杂中胆固醇和嘌呤含量比较高，属于比较靠酸性的食材。

吃多了肯定会引起高血脂、或者痛风等疾病。

不过这也不是绝对的，很多牧民长期食用，身体感觉也很棒。

2、现在市面上售卖的羊杂，基本都是经过加工、冷冻的熟制品。

因为加工过程以及冷冻的时间这些原因，长期食用肯定会对身体造成不好的影响。

不过如果是新鲜的羊杂，我感觉食用是没有问题的！就是想长期食用，钱包也会受不了。

即使喜欢吃羊杂碎，也千万不要长期食用它，它不但胆固醇的含量很高，而且羊杂碎很难清洗干净，经常吃羊杂碎，一个是会提高我们的血脂含量，再有对我们的肠胃消化系统也不是很好，所以为了我们自己的身体健康，不要经常食用羊杂碎。

一般大家经常食用的羊杂，分为这几种：

1、炒羊脸

2、卤羊蹄

3、炒羊杂

4、熘羊血

5、羊杂汤

以上五种方法，基本包含了羊杂的所有做法。

当然还有水爆肚，但是一般的饭店做不好这菜。

羊杂是很多人特别喜欢一种食物，尤其是冬季的时候，隔三差五的都要喝上一碗羊杂汤。

不光能够满足口腹之欲，而且感觉一碗羊杂汤下肚，会从脚底都升腾起一股热气，能够直冲脑门。

最好是喝的微微冒汗，这样有说不出的舒服、惬意。

羊杂碎包括羊的内脏、羊蹄、羊头，这些统称为羊杂碎。

其实羊杂中含有很多的营养物质，尤其是羊肝和羊肚。

感觉小时候为了保护眼睛，家里大人没少给买“羊肝羹”食用。

羊杂应该搭配这些食物吃，应该会更健康：

1、水果

2、蔬菜

3、面食

因为羊杂属于酸性物质，那么多吃些含碱高的食物，应该能够综合掉羊杂的酸性。

所以吃完羊杂，可以多吃些水果或者吃羊杂的时候，搭配点凉拌的青菜类。

这样既有营养，也有助于消化。

羊杂做为一味美食，自然营养丰富，但是凡是皆有度。

如果单一的长期食用一种食物那么肯定会造成营养不良。

所以羊杂虽然美味，但要注意合理饮食营养搭配，才能把羊杂的美味发挥出来。

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