泡花胶要不要换水 泡花胶为什么要换水
花胶吃之前都是要泡发的，那么花胶泡发要不要换水呢？下面让我们具体来看看吧！ 花胶泡发需要换水吗 一般都需要换水。
花胶泡冷水的时候，在泡发的同时，会有杂质的出现
【千问解读】
我们都知道，花胶含有丰富的营养物质，做法比较多，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种滋补食物，很多人都会在家做花胶。
花胶吃之前都是要泡发的，那么花胶泡发要不要换水呢？下面让我们具体来看看吧！
一般都需要换水。
花胶泡冷水的时候，在泡发的同时，会有杂质的出现，换水的目的，一个就是为了将水中的杂质倒掉。
另外，花胶泡发时间比较长，水容易变质，常温下，4小时左右就要换一次水，防止水以及花胶变质。
有些人会将花胶放冰箱冷藏泡发，能防止由于温度过高水以及花胶变质，延长换水的时间，方便大家操作。
也就是说，常温下，泡发花胶4小时左右换一次水，冷藏状态下，8小时左右换一次水。
分辨花胶是否泡发好，看花胶是否吸水充分，变得饱满。
花胶怎么泡发方法/步骤：
1.泡发花胶分两个步骤，首先第一步：浸泡。
将花胶放在清水里，浸泡一个小时。
2.其次第二步：清理。
先捞起一个花胶，用手掰开花胶。
3.如果花胶掰不开需继续浸泡，反之捞起。
4.将捞起的花胶用清水洗净。
5.最后用刀把花胶切开，这里如果有花胶还是切不动，那么则需要继续浸泡。
1、干花胶的保存
如果你是要在一两个月内吃掉的，那么冰箱的冷冻层（放雪糕的那一层）是你不二的选择，不管是什么季节，这都是最简单无脑方便的保存方法。
如果你是要囤上几个月再吃的，那么小编的建议是把花胶放在封口袋里，然后往袋子里放一把米，把袋子口封好。
每隔一周看一下，如果米吸潮了就把米换掉。
2、泡发好或者炖好的花胶的保存
花胶泡发好了之后或是炖好了之后，短时间内吃不了的，可以放在冰箱保鲜层，一般是不要放超过3天。
不建议放在冷冻层，泡发好的花胶放在冷冻层容易冻伤导致营养和口感被破坏，炖好的花胶冷冻后再解冻容易反酸。
花胶的制作，要达到两个目的就成功了。
第一、花胶吸水，回归水分饱和的状态；第二、长时间炖煮出胶。
如果不是炖煮菜肴，而只是单纯的烧、焖、滑炒，就不必考虑出胶的问题，只需完全泡发吸水，咬起来Q弹爽脆就可以了。
再用花胶煲汤的时候，如果煲的时间比较久，花胶又不是很大，是普通的菜胶，那么，只需将花胶清洗干净，和食材一起炖煮就可以了，前提是要保证炖的时间要足够的长。
比如说花胶炖猪肚、西洋参枸杞顿鱼胶等，可以直接来炖，胶质会溶在汤中，不会造成损失。
花胶这种食材，在炖煮的时候容易粘锅，所以我们在制作的时候，下面可以垫上竹垫，防止粘锅糊掉。
花胶属于比较高端的食材，在制作的时候，可以加入一些鸡汤，使滋味更加地醇厚。
明太祖朱元璋问方丈要不要下跪 方丈又是如何救全寺人的
说到历史上的平民逆袭成开国之君的人，老梁认为非汉高祖刘邦和明太祖朱元璋莫属，而朱元璋的经历更是极具传奇色彩。
朱元璋，又名，家里往上数八辈都是贫农，到了他们这一代，兄弟姐妹众多，外加受连年灾旱和贪官污吏的残暴统治影响，一家人过着吃了上顿没有下顿的日子。
为了讨生活，年幼的朱重八被迫去到地主家放牛。
所谓“福无双至，祸不单行!”就在1343年，年仅15岁的朱元璋遭遇了人生第一次沉痛打击，受瘟疫影响，他的父母、大哥在不到半个月内相继离世。
当时穷得连给家人买棺材的钱都没有，最后还是在邻居的帮助下才让他们。
为了谋生，朱元璋只好放弃了放牛娃的职业，经人介绍，去到了皇觉寺出家当和尚。
初到寺庙时，方丈仔细端详了一下朱元璋说出一句令朱元璋终生难忘的话：“你相貌奇特，日后定会成为不凡之人，你今天能来，说明你和佛祖有缘!”于是方丈就将朱元璋留了下来。
受天灾人祸影响，朱元璋的和尚生涯也就两年不到的时间就结束了，由于寺庙内没有多余粮食供养，朱元璋只好和一众僧人外出化缘，完成了由和尚到乞丐的转变。
在流浪三年后，也就是1348年，朱元璋重新回到了皇觉寺，三年的流浪生活让朱元璋增长了很多见识，也让他坚定了日后的志向——挽救天下百水火之中。
就在他为了施展抱负找不到出路时，发小给朱元璋写了一封邀请信，正是这封信开了朱元璋的传奇人生。
朱元璋在推荐下加入了起义军，他从底层做起，凭借个人的能力和敏锐的战争嗅觉赢得了起义军首领郭子兴的重视，提拔其为自己的警卫队长。
之后又将义女马秀英许配给了朱元璋，此时也算走上了人生的一个小巅峰。
而朱元璋也不负众望，之后又接替郭子兴成为起义军首领，接着打败陈友谅、张士诚、挥师北上，彻底推翻元朝统治，开创了大明王朝。
洪武十年(公元1378年)，朱元璋许是在宫中待得时间比较长，感觉闷了，便带着若干随从前往参拜。
少林寺方丈闻听要来，便率一众僧人前来迎接，见到皇帝后：“陛下远道而来，恕老衲接驾来迟!”与朱元璋略作寒暄之后，便与方丈来到大雄宝殿。
面对佛像，朱元璋照例烧了香。
正想着跪下去求求佛祖保佑老朱家的江山能够千秋万代地传下去时，突然想到自己是一国之君，向佛祖下跪成何体统。
朱元璋为此犹豫不决时问方丈：“朕也需要跪拜吗?” 这是一个事关生死的问题，方丈深知一旦回答不合适，不仅自己性命堪忧，还会给整个寺庙带来危害，好在方丈头脑灵便，略作思考之后，便恭恭敬敬地说出八字：“见在佛不拜过去佛。
” 这里的“见”在古代和现在的“现”字同义，意思是说朱元璋现在是皇帝，是九五之尊，是人间的佛祖，哪里有现在的佛跪拜过去佛的道理。
朱元璋正不想磕头，便顺势没有下跪，听到方丈这一回答后内心也是非常开心，赞赏方丈是有学问之人，并大大奖赏了方丈。
方丈的机智应对为少林寺化解了一场危机，不仅保全了全寺和尚的性命，还得到了重赏，这一事情一时也被传为佳话。
其实真正拜佛典故的主人公不是朱元璋，而是宋太祖赵匡胤，此事也被宋代著名大文豪在《归田录》里做了详细记载。
宋太祖赵匡胤驾临相国寺，来到佛前烧香，问道：“当拜与不拜?”僧录赞宁说：“不拜。
”追问原因，方丈说道：“见在佛不拜过去佛。
”赵匡胤听了僧录的回答后满意地笑了，此后，历朝历代的皇帝也都形成了皇帝见佛不拜的惯例。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
古时候龙袍的地位到底有多重要 帝王每天穿的龙袍要不要洗
