猪肉丸加面粉还是淀粉好 猪肉丸为何要加淀粉
【千问解读】
我们都知道，猪肉的吃法有很多，很多人都会将猪肉做成丸子吃，也就是猪肉丸。
猪肉丸的做法有很多，不同的做法会有不同的食材和配料，会有不同的味道和口感。
那么猪肉丸加面粉好还是淀粉好呢？下面让我们具体来看看吧！
制作猪肉丸汤，或者涮火锅时用的猪肉丸，应该加入淀粉。
从小到大吃过的猪肉丸子好像没有加面粉的，都是加淀粉，加淀粉丸子口感才会嫩滑，加面粉口感粗糙更谈不上嫩滑。
如果是炸素丸子重要是加面粉，喜欢口感脆一些的可以适量的加些淀粉。
制作炸丸子时淀粉和面粉都要放，淀粉有助于丸子抱团，面粉在炸的时候使表皮更酥脆。
两者相辅相成，缺一不可。
1、如果加入面粉，部分面粉会溶在汤里，使汤汁浑浊，不好看。
2、加入淀粉可以使肉更报团，丸子更好看。
3、加入淀粉还能使肉质更鲜嫩，更Q弹好吃。
目前天气秋高气爽，建议不要炸肉丸，用煮汤的方式来烹饪会更好一些，馅料中还可以加一些葧荠或者山药，不仅丰富口感，还生津益肺，适合干燥的秋天。
食材：猪肉、山药、生姜、香葱、淀粉、鸡蛋
调味品：食盐、白糖、料酒、生抽、胡椒粉、香油
步骤一：将山药去皮洗净，切成小块后放入蒸锅中，大火蒸熟。
步骤二：选用一块三分肥七分瘦的猪后殿肉，去皮后冲洗干净，沥干水分，用刀剁成肉末。
生姜去皮切末，香葱切末。
将肉末和葱姜末放入容器中，加入适量的盐、白糖、料酒、生抽和胡椒粉，搅拌均匀。
步骤三：取出蒸好的山药，用铲子碾碎成泥，晾凉以后将肉末倒入山药泥中，打入鸡蛋，加入适量的淀粉和香油，朝一个方向搅拌，使肉馅上劲。
步骤四：锅中多烧一些水，锅边开始冒小泡时，将馅料抓在手中用虎口处挤出丸子，放入锅中，中小火煮至丸子漂浮，加些喜欢的蔬菜和调味品即可。
，四川核工业学院和学校是一个_四川核工业工程学校是公立还是私立
学校校园四川核工业学院的校园占地宽阔，环境优美，教学楼、实验室、图书馆等设施一应俱全，为师生提供良好的学习和生活条件。
学校历史四川核工业学院创建于2012年，至今已有数十年的办学历史，培养了大批优秀的核工程技术人才，为国家核工业的发展做出了重要贡献。
学校专业四川核工业学院开设了丰富多样的核工程专业，涵盖核材料、核化学、核物理、辐射防护等领域，为学生提供了广阔的学习和研究空间。
学校师资学校拥有一支高水平的教师团队，他们具有丰富的教学经验和专业知识，为学生提供学术指导和关怀，努力培养出一批批优秀的学子。
学校发展四川核工业学院秉承“团结、求实、创新、奋进”的校训，不断推进办学水平和科研实力的提升，致力于成为国内一流的核工业学府。
成都华阳中和职高_成都华阳中和职中是公立还是私立
学校坐落在风景优美的华阳地区，拥有现代化的教学设施和资深的教师团队，致力于为学生提供优质的教育教学环境。
办学理念学校秉承“求实创新，德智体美全面发展” 的办学理念，致力于培养学为德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
专业设置成都华阳中和职业高级中学开设了多个专业方向，涵盖了工商管理、信息技术、旅游管理、美术设计等多个领域，为学生提供了广阔的职业选择空间。
师资力量学校拥有一支高素质的师资队伍，教师们富有激情和创新精神，不断提升自身的教学水平和专业素养，为学生的成长提供坚实的保障。
教学特色成都华阳中和职业高级中学注重学生的实践能力培养，开设了丰富多彩的课外活动和实践课程，让学生在实践中提升自己，锻炼自己的综合素质。
校园文化学校倡导积极向上的校园文化，举办各种形式的文体活动和志愿者活动，营造了和谐向上的校园氛围，激发学生的学习热情和创新意识。
未来展望成都华阳中和职业高级中学将继续努力，不断完善教育教学工作，为学生提供更广阔的发展空间，培养更多德智体美全面发展的优秀人才，为建设社会主义现代化国家贡献力量。
声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理
