预防出现骨质疏松 中年人补钙的饮食方法
钙除了维持骨骼结构，还参与人体的新陈代谢，从肌肉的收缩，心脏的跳动，到大脑的思维活动，以及内分泌和免疫系统，都离不开钙的参与。
尤其中老年人随着年龄的增长，身体所含的钙也逐渐减少，所以十分容易出现骨质
【千问解读】
钙是人体中含量最多的矿物质元素，约占体重的1、5%～2%，总量达1200～1300克，其中99%存在于人体骨骼支架和牙齿中，l%存在于软组织、血液和细胞外液中。
钙除了维持骨骼结构，还参与人体的新陈代谢，从肌肉的收缩，心脏的跳动，到大脑的思维活动，以及内分泌和免疫系统，都离不开钙的参与。
尤其中老年人随着年龄的增长，身体所含的钙也逐渐减少，所以十分容易出现骨质疏松等症状，那么，中年人怎样补钙？下面就跟随搜街网一起来看看吧。
一、芝麻酱
不说不知道，很多人会认为钙含量丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱含有丰富的卵磷脂。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。
芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
建议每天吃10到20克好。
二、虾皮
虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
另外虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
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三、牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。
难得的是，牛奶是人体钙的佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的佳奶类。
100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。
四、奶酪
奶制品是食物补钙的佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻;奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
五、芥菜
除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。
每100克芥菜的钙含量为294毫克。
另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。
具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
六、海参
海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。
海参含钙量丰富，每100毫克海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14、9克，脂肪0、9克，碳水化合物0、4克，钙357毫克，磷12毫克，铁 2、4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
七、紫菜
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紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。
但是也不可忽略它的补钙能力，每100克紫菜钙含量为264毫克。
紫菜营养丰富含碘量很高。
紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53、2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
八、黑木耳
黑木耳是降血压的良品，其实除了降血压功效外，它的补钙能力也很强，排在第八位。
每100克黑木耳的钙含量为247毫克。
含糖类、蛋白质10、6克、脂肪0、2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。
有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。
富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。
还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
九、动物骨头
动物骨头80%以上都是钙，可是不溶于水，因此难以被人体吸收。
建议大家在制作的时候可以榨碎，加入适量的醋用小火慢煮，还可加黄豆、姜盐等。
十、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙品种，小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含钙量也在150毫克左右。
这些绿色蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
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中年人补钙食谱
黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。
需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法
1、需将黄豆提前浸泡半天。
2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
3、加水没过猪蹄，大火烧开。
然后转小火，烧20分钟。
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4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。
然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。
没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦。
5、放入味精，葱花，出锅即可。
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豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。
而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。
做法
1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块。
2、葱蒜切碎。
3、锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末。
4、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水。
5、把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。
晋国六卿是指什么？其出现的历史背景是什么？
回国后建立三军，每军各设一名将、一名佐，按地位高低分别是中军将、中军佐、上军将、上军佐、下军将、下军佐，称为三军六卿。
晋文公一度增加新上军、新下军，晋襄公时恢复三军六卿。
晋景公扩为六军十二卿，晋厉公时合并新中军、新上军、新下军为新军，晋悼公时恢复三军六卿建制，晋平公以后，六卿被智氏、范氏、中行氏、嬴姓、韩氏、魏氏、六家把持，之后六卿特指这六个卿家。
他们按照"长逝次补"的原则，轮流执政，对内协助晋公管理国家军事、政治，对外"尊王攘夷"，抵御戎狄、南蛮的入侵，捍卫华夏文明。
晋定公时，范氏、中行氏衰落后，取消中军，六卿变为四卿。
晋出公时，嬴姓赵氏、韩氏、魏氏三家联手打败执政的智氏，最终实现"三家分晋"。
正所谓"华夏文明看春秋，春秋大义看晋国"，晋国的辉煌正是由六卿几个家族历经十几代励精图治奋斗的结果，他们用行动诠释着华夏民族精神，这一点，无疑是华夏民族绝无仅有的。
晋国六卿即中军将、中军佐、上军将、上军佐、下军将、下军佐，其中中军将为正卿(上卿)，中军佐为次卿(亚卿)，上军将、上军佐、下军将、下军佐四个则是下卿。
公元前633年，晋文公在设立三军六卿制度，将佐主要由狐氏、先氏、、、、范氏、中行氏、智氏、韩氏、嬴姓赵氏、魏氏等十一个世族所把持 ，他们按照长逝次补的原则，轮流执政。
在晋国内部，卿大夫与卿大夫之间、卿大夫与国君之间相互积极扩张自己的势力，对外时，六卿又能联手团结在晋国的大旗下，"尊王攘夷"，抵御四夷入侵，维护周室王朝，捍卫华夏文明。
到公元前453年，韩、赵、魏联手打败了晋国的执政大臣智伯瑶，进而瓜分了晋国，韩、赵、魏虽然成为诸侯，但最后逐一败倒在秦国的铁蹄下，正所谓皮之不存毛将焉附。
现在六卿直系后裔有4600多万人口，是华夏民族的重要组成部分。
历史背景 曲沃代翼 晋国是天子的兄弟之国，并一直是周王朝的肱骨，地位显赫。
东迁，晋文侯仇出兵勤王，功在社稷。
晋文侯还有个弟弟，名成师，史称曲沃桓叔，都是在战争中生的，仇这个名字确实没有成师好，当时就有人预言要出乱子。
前784年，晋穆侯去世，其弟晋殇叔短暂的篡位，又被晋穆侯的长子公子仇夺位，晋文侯在位35年。
前745年，文侯侯即位后，时曲沃附近有叛乱，晋昭侯就把叔父成师封到曲沃，这是比首都翼还要大的都市，麻烦来了:成师和他的子孙数十年如一日地开始和晋侯争国君之位，斗争极其复杂的残忍。
总之，前679年，经过长达67年的内战，成师的晋武公称终于消灭了"仇"的子孙，晋国暂告安定，史称"曲沃代翼"。
当时，小白已经开始了他的霸业。
前677年晋武公死，儿子晋献公诡诸即位了。
诡诸在位期间干的两件大事--扩张国土与屠杀宗族。
公族摧残 晋献公诡诸也许是晋国67年的内斗形成的惯性吧，晋献公即位后，即使他想仁慈都难以做到了--他的曾祖父成师的公子、公孙(史称桓庄之族)也不少，时时想着干掉诡诸，晋献公寝不安席、食不甘味，于是以士蒍之谋，离间群公子，遂用8年的时间屠杀。
本家杀得差不多了，基本上也就没什么问题了，但血腥的杀戮惯性使得诡诸的把毒手伸向了自己的儿子。
前672年，即晋献公五年，"伐骊戎，、骊姬弟(妹妹)，俱爱幸之。
"骊姬为了给自己的儿子谋取继承权，经过姐妹的一系列阴谋夺嫡活动，当然最根本的还是诡诸的残忍本性，前655年，太子申生被逼死，、夷吾出奔。
骊姬还使诡诸和晋国的群臣盟誓:都不许接纳或者帮助外出的公子。
到此，虽然诡诸自以为完全解决了隐患，但他离死也不远了，身后的事情就由不得他了。
诡诸的上述做法对晋国的未来有深厚的影响，国君的儿子从此一般不被留在本国，这成了一种制度。
这个措施虽然当时起到了稳定内部的作用，但是长远看来，时期，诸侯国纷纷裂变，晋国因为公室的人员和力量极其单薄，各个大家卿大夫不断坐大。
卿族扶植 但异姓势力的坐大，晋献公只是扫清了障碍，真正把他们培育起来的，还是一代霸主晋文公重耳。
重耳流亡十九年，身边的心腹有狐偃、赵衰、颠颉、魏犨 、胥臣等都是异氏，这些人也都是他此后重要的依靠对象。
即使回国后，重用的先轸、栾枝等人也大都是异姓。
这些人都是霸业的建设者，几十年后，他们的下一代在维护着晋国百年霸业的同时，也在蚕食晋侯的君权，果然在几百年后，他们的子孙成为晋国宗庙的掘墓人。
可以说，从晋文公、晋襄公父子相继称霸后，晋国的国政基本掌握在异氏的大臣手中，结果是国君越来越弱，异氏卿族越来越强。
他们同在一个屋檐下，为了生存，为了争权，为了夺利，展开了一轮又一轮的竞争。
六卿之间亲情与仇恨交织、恩义与血腥错杂，共同谱写了一部壮烈的历史诗篇。
其间的恩仇故事跌宕起伏，兼并厮杀极其残酷，精彩程度绝不亚于当时各个国家间的纷纭争斗。
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如崇祯皇帝帝没有自杀迁都南京，是否会出现南北朝对峙？
同意议和，不过却提出了一个让明朝无法接受的条件，皇太极认为双方可以像之前的与辽国那样相处，然而明朝不愿放下身份，要求向自己称臣，清朝自然不会答应，因为一个“面子”问题，和谈宣告破裂，不久之后李自成拿下山西。
崇祯不得不重视北京的安危，决定南下，计划从天津走水路，由南方军队接应入住南京，在南京继续抵抗。
不过崇祯不甘心这样失败，这个一上位就除掉大奸的天子不想如同一样逃窜，况且宁远还有的三万精锐，崇祯想凭借自己的能力守卫京城，不想落下逃窜的名声，朝中的许多大臣也不同意迁都，至少把吴三桂的军队调回来做最后一搏， 可是明朝末年各地都是起义，朝廷国库空虚，军费严重不足，崇祯没有等来吴三桂，却等来了李自成的农民军，不甘心做亡国奴，崇祯上吊自杀，后来的事情大家都清楚了，李自成兵败山海关，清军入关建立统治政权，明朝残余势力南下成立南明。
不妨做一个设想，如果崇祯去了南京，会不会出现南北对峙的局面。
可以肯定的是争权的情况不会发生，作为合法的皇帝，崇祯自然是绝对的主心骨。
二、北方的局面和历史发展几乎一样 我们来看一下北方的局势，如果崇祯南下，意味着让出了北方，李自成可以毫不费力的占据北方大片地域，与真实的历史大致相同，吴三桂在内外夹击之下很可能投靠清军，清军入关也是迟早的事情。
从李自成的行事做法来看，始终没有摆脱农民阶级的局限性，根本不具备掌管天下的能力，败给清朝也是迟早的事情，清朝入关之后，河北、山西、山东、河南等等会迅速落入手中，清朝也许真的与明朝形成南北对峙局面。
不过这种局面只是暂时性的，朝代更替，老旧政权抵受不住新兴势力的冲击是历史必然，清朝拥有更多的战争资源，细数历史上偏安南方的政权，最终无一例外都被统一，坐镇北方的清朝统一全国只是时间问题。
说完了推测，说回真实的历史情况， 并非上下一心，崇祯时期党派之争愈演愈烈，况且崇祯是一个生性多疑的人，不相信任何人，即便崇祯逃往南方，君臣之间的猜忌并不会减少，直白的说，如果明朝不进行脱胎换骨的革新，南北对峙的局面终将会被打破。
清朝入关之后发展势头更盛，明朝拿什么来抵抗，200多年的历史发展，让明朝已经走向了末路，天下局势已经不在明朝这一边了。
三、短暂的对峙，终究会统一 作为从关外打进来的政权，清朝入主中原之后没有急躁的歼灭明朝残余势力，而是先行稳定自己的占领区，可能会有一段相对和平的对峙期，之后，清军依旧会南下，逃亡南京已经是最后的选择了，崇祯不甘心接连受辱，绝不会做亡国奴。
其余的王爷们则会陷入争权夺位之中，对于一个统治了200年的政权来说，内部问题非常多，短时间内无法改变，而且明朝建立之后，并没有出现唐宋的繁华，反而沿用了许多制度，况且多数没有治国才能，老百姓也在期待另一个新兴的政权解放自己。
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