全国十三省代表美食，看看你都吃过没？
崔岱远先生曾这样写道：“人的一种品性总是与一类吃食息息相关的，而"吃’往往又能体现一个民族的性格乃至文化。
所以，要想了解一个地方的人，最简捷的办法是瞧瞧他们吃点儿什么。
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cn 广东 所谓“食在广东”，广东的饮食
【千问解读】
每到一个城市，给你印象最深的是什么呢？我想，对吃货们来说，最能体现一个地方风土人情的，无疑是那一道道各具特色的美食了吧。
崔岱远先生曾这样写道：“人的一种品性总是与一类吃食息息相关的，而"吃’往往又能体现一个民族的性格乃至文化。
所以，要想了解一个地方的人，最简捷的办法是瞧瞧他们吃点儿什么。
”
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广东
所谓“食在广东”，广东的饮食天下闻名。
广州菜原汁原味,潮州菜以精致典雅著称,客家菜则偏重咸。
它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。
白切鸡
不到广东吃不到真正的白切鸡。
白切鸡是体现粤菜对食材品质追求的极致之一，无论是对于鸡的年龄、产地还是品种都有严格的要求。
白切鸡的做法有很多种，泡冰水的，浸熟的，蒸制的，放冰箱里起胶冻的。
最正宗的做法应该便是浸熟+泡冰水，来回三次。
吃之前提前从冰水中拿出来，比室温稍低又不至于油脂太硬的温度是最佳体验温度。
而这样的烹饪方法使得白切鸡鸡皮爽脆，鸡肉嫩滑。
萝卜牛腩
在广东，你经常可见端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是在一些繁华的路段，萝卜牛腩的香气简直无处不在。
不错，萝卜牛腩是老广们从小吃到大的超人气小吃。
以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎，炖得越久越入味，牛腩的咸香入味与萝卜的清甜相得益彰。
金牌烧乳猪
广东有句民谚：没有金猪不嫁女。
在广东传统的婚宴、民间的开工、开业，造房子上正梁时，都要有这一道“金牌烧乳猪”。
贾思勰的《齐民要术》曾对烧乳猪的色、香、味至为夸赞：“色如琥珀，又类真金，入口则削状若凌雪，含浆膏润，特异凡常也”。
金牌烧乳猪是广州十大名菜之一，名贵筵席尤以“片皮乳猪全体”为盛席，分二度上席：第一次每条切成八块，共切三十六块，将猪皮片出，不带肉。
随跟千层饼、甜酸菜、葱球、甜酱和白糖，同上席为佐料。
将以上皮肉用碟盛载，按顺序向上砌成猪的形状，供第二度上席。
散席时把没啃过的猪骨和乳猪头带回家去煲粥，那粥绝对正点。
脆皮烧鹅
烧鸭常见，而烧鹅却不易见。
甚至在广东各市区都不容易吃到好吃的烧鹅。
真正好吃的烧鹅，必定出自广州周边的自营农庄。
烧鹅食材所选的必是乌鬃鹅，烧鹅用的柴火必是荔枝柴。
而脆皮烧鹅的特点，则可总结为16字：：“色泽光亮”，看外表诱人食欲；“皮香甜脆”，吃入口更感其味；“肉滑骨酥”，慢慢咀嚼渐入佳境；“肥而不腻”，吃完了也不觉腻喉。
其“鹅味”之足，更令人难以忘怀。
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上海
人们习惯上把上海菜叫本帮菜，所谓本帮,即本地。
以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。
常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。
后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。
上海菜中渗透了上海人的性格，细腻温雅，清清爽爽正是上海菜一贯风格，无不体现上海人的精细与精致。
红烧肉
很多人给上海菜贴上了“浓油赤酱”的标签，认为它的特色就是“汁浓、味厚、油多、糖重、色艳”，其实这句话用来形容上海本帮菜中的红烧类菜式更加确切一些。
本帮红烧肉比其他地方的红烧肉多了一道“小火炒肉”的工序，因此本帮红烧肉的原名叫做“炒肉”。
《欢迎加入厨影美食超级吃货群，故称“毛豆腐”。
豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美，因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。
“虎皮毛豆腐”的做法是“毛豆腐”先入锅煎炕至两面黄，再加调味品烧烩，食用时蘸辣椒酱。
此菜鲜醇爽口，气味芳香，吃时别有一番情趣。
福建
福建菜肴以福州和闽南菜肴为代表，被称为“闽菜”，是中国八大菜系之一，在中华民族烹饪文化宝库中占有重要一席，素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜著称。
佛跳墙
“坛启荤香飘四邻 佛闻弃禅跳墙来”，佛跳墙是福建首席名菜，相传源于清道光年间，距今已有两百年历史。
闽菜之汤，素有一汤十变之说。
一汤，其含义是选以一种原汤为主，配以各种质料之鲜，使各种主料与辅料之味互为融合，使一种原汤可以变成十种不同之味，使十种不同之味还能合为一体。
佛跳墙这道菜，即是采用十八种主料、十二种辅料互为融合，包括鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、瑶柱、花胶、鸡鸭、猪肚、蹄筋、火腿、鸽蛋、香菇、竹笋等三十多种原料，分别处理干净后装入坛中。
佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。
装坛后以荷叶密封坛口，以无烟炭火微火煨五六个小时而成。
此菜讲究储香保味，煨制时几乎没有一丝香味溢出，在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便觉浓香扑鼻，沁人心脾。
将汤盛在碗中，浓厚而不腻，软烂而不腐，各种食材的味道并未因一罐炖制而混杂，各种风味，都能一一辨别。
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土笋冻
土笋冻,是发源于福建泉州的特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品。
“土笋冻呀土笋冻，最最好吃真正港（正宗），天脚（底）下，笼（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项……酸醋芥末芫菜香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻。
”这首闽南语歌曲，很多福建人耳熟能详，描绘的正是具有独特魅力的安海美食土笋冻。
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明朝屠本峻的《闽中海错疏》和清初周亮工的《闽小记》都有关于土笋冻的记载，前者用心素描：“其形如笋而小，生江中，形丑味甘，一名土笋。
”后者津津乐道：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生在海滨，形似蚯蚓。
”
“土笋”不是笋，而是一条条形似小蚯蚓的环节小动物，学名叫“星虫”。
由于状如圆筒笋，滋味比山上的冬笋还好，所以闽南沿海一带称之为“土笋”。
土笋富含胶质，加工成的“土笋冻”晶莹剔透，肉脆冻软，味美甘鲜，滑溜爽口。
吃一口在嘴中，凉凉的，咬上一口土笋，脆脆的，配以蒜蓉、酱油、北醋等酱料，味道更加绝妙，在齿间回味无穷。
讲究的人，还会配上甜酱、辣酱、芥末、再加上海蜇、芫菜、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等，色香味俱佳。
沙茶面
在闽南,说到沙茶面几乎无人不知,它不仅是清晨的那第一顿早餐,或是午时的饱腹,更是夜宵的必备,它的身影在漳州厦门这样的城市无处不在。
厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。
沙茶面的妙处,是在汤头。
采用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤；主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
福州鱼丸
福州鱼丸，但凡品尝过的人无不赞不绝口，认为独具特色，自成一家。
用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。
选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。
湖北
虽然湖北菜肴不属八大菜系之一，但是湖北的美食也绝对不容小视。
优秀的地理环境和悠久的历史造就了湖北独特的饮食习惯与习俗，三面环山，中部处在“鱼米之乡”江汉平原，使得湖北不仅有山珍，也有海味。
武汉热干面
热干面是武汉的特色美食，与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面，是湖北人过早的必选之一。
热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。
武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。
排骨藕汤
湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。
其中最出名的汤就是“排骨藕汤”了。
众所周知，湖北盛产莲藕，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣，炖汤更是软烂清甜。
对于湖北人来说，排骨藕汤代表的就是家的味道。
而腊排骨藕汤这道只有过年才能吃到的美味，更是让所有游子心心念念，无论多远都要回家尝尝家乡的美味。
武昌鱼
毛主席的著名诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使武昌鱼名扬中外，香飘万里，成为湖北的一道当家名菜。
武昌鱼是我国主要淡水鱼类之一，但分布范围窄，天然产量低，以湖北梁子湖所产量最为闻名。
其肉厚体丰、肉质鲜美，清蒸武昌鱼、红烧武昌鱼等绝对是湖北的代表菜肴。
清蒸武昌鱼色白明亮、晶莹似玉、味道淡雅；而红烧武昌鱼色泽金黄，脂肪肥厚，肉质细糯，油润爽滑，味道异常鲜美。
二者都是不可多得的美味。
糍粑鱼
老人们说，到武汉，吃鄂菜，有两盘鱼是一定不要错过的。
其一是名扬天下的清蒸武昌鱼；其二，便是有浓郁楚乡风味的“炕”糍粑鱼。
糍粑是一种南方人用糯米制成的食物，吃糍粑时，很多是用“炕”熟的，外表呈金黄色。
《欢迎加入厨影美食超级吃货群，卤牛肉或者叉烧，葱花以及各式各样的腌制的酸菜。
桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。
柳州螺蛳粉
广西柳州著名小吃 ，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
阳朔啤酒鱼
阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。
阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。
2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会” 上一举夺得金奖。
荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜，此菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味。
用荔浦芋和五花猪肉做成扣肉，历来成为逢年过节家宴或红白喜事和宾馆酒楼席上的一道名菜。
云南
云南特殊的地理气候环境，众多的民族，悠久的历史以及灿烂的文化，造就了云南得天独厚美食特色。
云南菜用料广泛，尤其以烹制山珍、水鲜见长。
讲究鲜嫩和原汁原味，口味上也偏酸辣。
过桥米线
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凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。
那一碗热气腾腾的云南过桥米线，一端上桌，砂锅滚烫，嗞嗞作响，随后就有云雾之气在眼前弥漫开来。
米线筋道，鲜嫩爽滑；汤汁鲜香扑鼻；锅中配料红白黄绿，相互辉映，使人胃口大开。
腊排骨煲
腊排骨为纳西人家招待贵宾的菜肴，相传当年丽江土司就是用此菜招待行游丽江的徐霞客。
丽江腊排骨火锅，由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出，是纳西名菜“三叠水”的第三叠———热烈叠中的一道主菜。
说起腊排骨，其实它并没有高贵的出身，但它的产生却是得益于丽江独特的自然环境，这也是腊排骨无法风靡全国的主要原因。
丽江腊排骨就来自于农家的走地猪，经腌制后风干而成。
当然，像宣威火腿一样，腊排骨存放的时间越长，腊香味就越浓，也越好吃。
用当地手打的铜锅支锅，腊排骨炖起。
洗得白白净净的柿饼瓜切块铺在锅底，文火炖开至汤色醇白，排骨软糯而不离骨，浓浓的腊香味就这样飘了出来，直击心底，欢喜感瞬间开花，真的就是这样的啊。
汽锅鸡
汽锅鸡早在2000多年前就在滇南民间流传。
建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
《欢迎加入厨影美食超级吃货群代替猪油，同时加入罗勒（九层塔）提升香气，从而创制出了具有台湾特色的台湾三杯鸡。
蚵仔煎
蚵仔煎绝对是台湾最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鲜蚵（蚵仔为闽南语，其实就是牡蛎）加上鸡蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成饼状。
上桌前淋上甜辣酱料，你就可以尝到蚵仔的鲜美，以及饼皮的香甜滋味了。
台湾芋圆
芋圆是一道著名的台湾传统甜点。
台湾九份芋圆的传统工艺是，将芋头蒸熟、成泥、拌匀、搓揉、切制，再融入各种粗粮，不添加任何添加剂。
天然的颜色配置斑斓的香甜美食，软糯却富有弹性，口感细腻，色香味俱全。
夏天可冰吃，冬天善热食。
大肠包小肠
大肠包小肠是台湾独一无二的独创美食。
说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，再加上各种配料如黑胡椒酱、花生粉、酸菜、香菜、九层塔等，藉此创造更丰富的口味及口感，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。
中国美食，数不胜数，因微信篇幅有限，故而每个省份只挑选了其中最具代表性的几款。
没有提到的，欢迎大家加以补充，小编也会在今后的文章中再陆续详细介绍。
2025物化生二本分数线：最低多少分能上 全国各省汇总
上述为2024年高考招录数据，2025年分数将在高招结束后公布，同学们目前只能参考往年数据进行择校。
一、2025物化生二本分数线2025年物化生考生想上二本，分数线可以参考2024年高考数据。
下面是全国各省物化生二本分数线，供查阅：新疆：262分；青海：276分；内蒙古：349分；宁夏：371分；陕西：372分；山西：380分；云南：380分；河南：392分；山东：399分；四川：459分；浙江：492分；浙江：492分（一段）；山东：444分（一段）；从上方数据可以看出：物化生二本分数线范围在262分~492分之间，部分地区分数线较高，如浙江、四川、山东、河南等地，物化生考生需超过380分才能上二本院校。
而部分地区如新疆、青海、内蒙古、宁夏、陕西、山西、云南等地，物化生二本分数线均在380分以下，可见不同地区物化生同分数可上的院校层次也会有一定差异。
为帮助2025届物化生考生择校，下面以河南高考为例，展示2024物化生二本大学名单及分数线情况。
二、物化生二本大学名单及分数线物化生二本可上大学有1502所（不含单列计划、分校区），其中位于河南省内的有54所，包含公办院校如河南理工大学、河南财经政法大学、洛阳师范学院、河南中医药大学、郑州轻工业大学等。
2024年河南高考数据显示，物化生考生上二本大学的最低分为392分，低分可上的二本院校有河南科技学院苏梅国际学院、信阳学院、郑州西亚斯学院堪萨斯国际学院、漯河食品工程职业大学、河南科技职业大学等，适合二本压线生报考。
而高分考生可以尝试报考省内优质公办院校，如河南理工大学（498分）、河南财经政法大学（492分）、洛阳师范学院（492分）、河南中医药大学（488分）、郑州轻工业大学（506分）等。
不过这只是院校的最低分，高分院校物化生可报专业的分数要求可能不同，部分王牌专业分数门槛会更高，具体以院校实际专业分为准。
篇幅有限，下面附上2025河南理科二本大学分数排名Top50一览表，完整院校名单及分数可通过本文底部的输分入口进行查询：
2025高考志愿填报模拟系统官网入口 全国汇总
例如：安徽模拟填报志愿时间6月13日-25日，青海模拟填报时间6月12日9:00-22日等。
2025高考志愿填报模拟系统官网入口注：2025年具体模拟志愿填报时间还没有公布，下面是2024年的时间，仅供参考。
值得一提的是，四川、河南、云南、陕西、山西、宁夏、青海和内蒙古这八个地区在1月份进行了新高考适应性考试，考试结束后安排了一次模拟志愿填报，时间在3月份，下面是这八个地区模拟志愿填报官网入口汇总。
【2025新高考八省联考模拟志愿填报入口】1、吉林模拟填报志愿时间：6月18日-21日（每天9:00-16:00）模拟志愿填报网址：https://gk.jleea.com.cn/考生可凭本人高考报名序号和密码登录“吉林省普通高考考生服务平台”，在规定时间内完成网上志愿填报。
2、山东模拟填报时间：6月14日—15日（每天9:00—21:00）开通志愿填报辅助系统6月16日—17日（每天9:00-18:00）开通志愿填报系统模拟志愿填报网址：https://wsbm.sdzk.cn/考生在浏览器中访问上述网站，进入山东普通高等学校招生考试信息平台系统主页，然后点击“网上填报志愿演练”进入志愿填报演练说明界面，认真阅读上述重要提示、勾选“我已认真阅读上述内容”、“点击此处进行志愿辅助”按钮，进入登录界面。
3、浙江模拟填报志愿时间：6月12日-18日模拟志愿填报网址：https://www.zjzs.net/考生在规定时间内进入浙江省教育考试院网站，凭身份证号和高考报名密码登录“浙江省高校招生考试信息管理系统”，查看下载符合本人选考科目的模拟招生计划。
4、湖南模拟填报志愿时间：6月13日8:00-19日 17:00模拟志愿填报网址：https://ks.hneao.cn/考生通过“考生综合信息平台”公告栏查阅“志愿填报系统操作指南”和“志愿填报系统限定填报条件表”，熟悉了解系统操作步骤和注意事项以及系统限定的志愿填报条件。
5、安徽模拟填报志愿时间：6月13日至25日模拟志愿填报网址：https://xgk.ahzsks.cn/考生自行登录志愿填报服务平台，注册学生账户后，可使用“历年数据查询”功能，查询2021年—2023年在皖招生院校分校分专业录取情况。
然后使用“志愿填报辅助系统”模拟预填报志愿。
6、青海模拟填报志愿时间：6月12日9:00-6月22日23:00模拟志愿填报网址：https://www.qhjyks.com/本次模拟演练期间考生使用考生号作为用户名，登录密码为考生本人身份证号码的第9至第14位，志愿提交密码为考生本人身份证号码后6位。
考生首次登录系统后，请马上修改初始密码，并牢记修改后的密码。
7、新疆模拟填报志愿时间：6月11日-17日模拟志愿填报网址：https://www.xjzk.gov.cn/考生在页面下方“公众服务大厅”栏中点击“志愿填报”，普通高考考生选择“新疆普通高考模拟志愿填报”进入系统进行模拟填报；有关省市新疆高中班毕业生选择“有关省市新疆高中班高考模拟志愿填报”进入系统进行模拟填报。
8、江西模拟填报志愿时间：2024年6月17日9:00-19日17:00模拟志愿填报网址：http://www.jxeea.cn/所有参加我省2024年普通高考统一考试的考生均可凭本人考生号和“普通高考网上填报（征集）志愿密码卡”上载明的密码，登录系统进行模拟填报。
志愿提交后，每名考生最多只能修改一次。
9、河北模拟填报志愿时间：6月18日9:00至20日17:00模拟志愿填报网址：https://gk.hebeea.edu.cn/模拟志愿填报辅助系统以及模拟志愿填报系统的操作方式与流程跟正式填报时一致，考生可参考2024年河北省普通高校招生考试志愿填报辅助系统使用说明动画片、2024年河北省普通高校招生考生志愿填报流程须知动画片以及《2024年河北省普通高校招生考生志愿填报草表》。
10、江苏模拟填报志愿时间：6月15日-18日（每日8:30-22:30）；6月19日（8:30-11:00）模拟填报志愿网址：https://gk.jseea.cn/login打开江苏省教育考试考生服务平台，输入账号密码，点击登录后进行高考模拟志愿填报。
11、甘肃模拟填报志愿时间：第一阶段：熟悉高考志愿填报辅助系统——志愿填报系统操作练习:2024年6月15日15:00-6月18日22:00。
第二阶段：高考志愿填报辅助系统和志愿填报系统优化升级及数据维护：6月18日22:00-6月19日20:00。
第三阶段：考生使用甘肃省2024年普通高校招生院校及专业真实计划数据开展志愿辅助查询和志愿填报:2024年6月20日08:00至21日20:00。
模拟填报志愿网址：https://kw.ganseea.cn/login考生可登录甘肃省教育考试院点击“综合管理平台”进入平台选择“志愿填报辅助平台”或者点击“甘肃阳光高考”选择“志愿填报辅助平台”。
12、山西模拟填报志愿时间：2024年6月15日8时—6月18日18时模拟填报志愿网址：http://www.sxkszx.cn/index.html6月15日起，考生可登录“山西招生考试网”，在首页“考生登录”下选择“2024年普通高考考生网上服务平台”，进入“山西省普通高考考生网上服务平台”，下载2024年山西省普通高考网上填报志愿系统操作指南，了解填报志愿流程和注意事项。
13、内蒙古模拟填报志愿时间：6月24日10:00-16:00模拟填报志愿网址：https://www.nm.zsks.cn/ztzl/pagkpt/14、云南演练时间为6月26日。
其中，开始时间为6月26日8时，填报截止时间为6月26日18时，确认截止时间为6月26日19时。
模拟填报志愿网址：https://www.ynzs.cn/点击以下链接可查询2024年全国各地高考志愿填报时间和截止时间（31省市汇总）：https://www.gk100.com/read_2487756.htm如果说你已经错过了模拟志愿的填报时间的话，大家也可以在文末下方输入分数，进入圆梦志愿进行志愿风险评估，为你预计落榜风险！
