【千问百科解读】

大同最有名气的美食大同知名特色美食推荐黄糕

wWW。sOjIE。cn

黄糕是大同常见的家常食品。先用温水将黄米面和成散粒，上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹上麻油，以防止糕面表皮干裂。*后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。黄、软、筋、香，吃起来松软可口，十分美味。入锅油炸，就成了油炸糕了，表皮变得脆脆的，而内里依旧保持带着Q弹软糯。这是一道大同人生日宴席上必定出现的菜点。

,

兔头

同人吃兔头的习俗由来已久，对兔头的制作更是在全国民列前茅，时至今日，许多外地游客来同游玩期间都会去著名的帅府街——兔头一条街一饱口福。 兔头的制作过程倒不是很繁琐，首先将兔头去毛，洗剥，然后剪掉多余的眼帘，冲掉血水，*后将兔头放锅里煮。半小时后，香喷喷的兔头就出锅了。大同有很多兔头店，但为什么有的店特别火呢？这其中的奥秘就在于用料了，一锅好汤往往能做出一道好菜，兔头也不例外。

,

刀削面

wWW。sOjIE。cn

天下面食尽在山西，其中鼎鼎有名的“刀削面”更是赢得了全国人民的喜爱，风味独特，享誉世界也不夸张。刀削面的做法是用刀片将面团一片片削下来入锅，因而得名。面片中厚边薄、棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，可煮可烩，口味丰富多样。

,

浑源凉粉

凉粉搭配各种各样的调料，醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜，是很多地方的爽口开胃的美食。和其他地方不同的是，浑源凉粉还额外加入莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，辣椒油看着红红的，其实不辣但是很香。价格实惠，深受食客们的喜爱。

东方削面(迎泽街店)

简介：主打山西刀削面，面条又“宽”又“薄”，“超级筋道”；汤头“鲜美浓郁”，一碗下肚，实诚！卤丸子号称“当地人必点”的小菜之一，个头“适中”，肥瘦“适中”，咱也得尝尝。末了别忘了来一碗“免费的面汤”，“原汤化原食”，“赞哪”！装修跟“麦当劳”、“肯德基”差不多，点菜上菜速度“飞快”。价格更是“便宜到不敢想象”，难怪一到饭点生意就“超火爆”。

地址：山西省大同市云中路建设里小区西区西侧

人均消费：人均约14人民币

开放时间：周一至周日07:00-12:00

wWW。sOjIE。cn

,

紫泥369粗粮季(龙港苑店)

地址：山西省大同市云中路七中立交桥岗南100米

wWW。sOjIE。cn

开放时间：周一至周日10:30-14:0017:00-21:30

,

老爷庙风味美食府

wWW。sOjIE。cn

简介：这家饭馆的环境不错，装修的风格也都是中式古朴的样子，菜品也都是主推山西菜，不过其他菜系的也不错。羊杂粉做的很好吃，来了要尝尝。服务员挺勤快的，干活麻利。如果吃过了当地美食可以在他家尝尝烤羊腿，又香又嫩。

地址：山西省大同市平城区新建南路街道魏都大道

人均消费：人均约60人民币

开放时间：夏季周一至周日11:00-14:0017:30-21:00

,

凯鸽酒楼(操场城店)

简介：大同地区最火爆的餐馆之一，经常性的排队，主要有当地菜肴和火锅，味道很正，价格很实惠。凯鸽酒楼 一部：大同魏都大道振兴街东口 电话：0352-5022488 二部：大同宾西路市地税局东侧 电话：0352-2097788 三部：大同操场城西街22号 电话：0352-6020033

地址：山西省大同市操场城西街22号

开放时间：中餐：11:00——14:00|晚餐：17:30——21:00

,

大同府家宴

简介：大同府家宴，地处大同市古城中心紧邻文庙，毗邻繁华商业圈，可谓闹中取静，整个院落为老大同典型的四合院形制，酒店拥有精良的餐饮制作团队，为您提供各类美味佳肴。

地址：山西省大同市云路东街文庙旁

开放时间：17:00-22:00 周一至周日

,

贺老人羊杂

简介：据说是大同最受追捧的羊杂汤店，这里的羊杂料很足，汤头的颜色红红的，看起来就有食欲。吃羊杂时再配上一个油饼那就更完美了。

地址：山西省大同市魏都大道三医院对面南20米

人均消费：20 元/ 人

开放时间：周一至周日07:00-10:00

,

孙记包子(迎宾店)

简介：大同的孙记包子挺有名，有好几家连锁店，本地人挺喜欢在这家吃早餐，这家包子铺不同于大多数的快餐连锁方式，既有中餐也有快餐，最喜欢的还是猪肉包子，味道很足，咸香口味，唇齿留香，菜色也不错，带些粤式风格，早晨起来点几个包子再配上一碗粥就很惬意了。

地址：山西省大同市迎宾西路51号

人均消费：人均约47人民币

开放时间：周一至周日10:30-13:0017:30-21:30

,

凯鸽火锅城(五部)

简介：宾西路38号有分店 电话 22107755

地址：山西省大同市平城区南关街道凯鸽外卖(迎宾东路店)凯旋城(迎宾街)1期

开放时间：周一至周日11:30-14:3017:30-23:30

,

凤临阁

简介：这家店可以算是大同最高规格的餐厅了，以烧麦闻名，就在严华寺附近，一进去首先会被环境惊艳到，雕梁画栋，木雕的门栏，古色古香，最值得一提的是他们的厕所，全铜打造，甚至可以当做是一个景点去参观，据说游龙戏凤的故事就出自此处，因此，餐厅里用连环画的形式讲述了李凤姐的故事。如果是等位，首先可以参观一番，菜品分量挺足，当然少不了烧麦，百花烧麦皮薄汁多，养生葫芦丝细嫩爽口，还有各种山西特有的粗粮和凉粉可以一并品尝。

地址：山西省大同市平城区南街街道凤临阁(鼓楼店)城墙带状公园

人均消费：人均约72人民币

开放时间：周一至周日11:30-14:0017:30-21:00

,

任记七中刀削面

地址：山西省大同市魏都大道东风东街交叉口旁

,

林姥姥风味食府(新开南路店)

简介：在大同挺有名气的一家老店了，打车一问就知道在哪儿。餐厅主打炒菜和大同特色的铜火锅，当然还能吃到山西的特色菜，凉粉、莜面也一个不少。

地址：山西省大同市城区新开南路9号

人均消费：人均约35人民币

,

小媳妇凉粉店(御河南路店)

地址：山西省大同市御河南路

,

顺意凉粉

简介：大同城区最有名的凉粉店，开了几十年了，虽然环境马马虎虎，服务基本是自助式，但是味道一直没变，辣椒油味道很足，汤汁浓郁，再搭配一张白皮饼，真是享受啊。

地址：山西省大同市城区鼓楼东街

人均消费：人均约12 元

,

老孙家涮羊肉(红子店)

地址：山西省大同市楼房巷

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理