南阳特色美食排行榜前十名
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cn 灌涨油旋是河南省南阳市内乡县的特产。
内乡灌涨油旋其夹层薄如蝉翼，焦黄酥香，味美可口。
内乡县缸炉烧饼 内乡缸炉烧饼是河南省南阳市内乡县的特产。
内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名。
内乡缸炉烧饼的做法是
【千问百科解读】
南阳特色美食排行榜前十名南阳知名特色美食推荐内乡县灌涨油旋
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灌涨油旋是河南省南阳市内乡县的特产。
内乡灌涨油旋其夹层薄如蝉翼，焦黄酥香，味美可口。
内乡县缸炉烧饼
内乡缸炉烧饼是河南省南阳市内乡县的特产。
内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名。
内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油，盐、葱等和成面块，多次揉、醒，再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼，抹上糖稀，待色黄，质焦时即成。
成为内乡县城独有的一大特色食品。
西峡县炝锅面
炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系。
虾米放入温水中泡软；黄豆芽洗净沥干；小白菜洗净切段备用；瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火；把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。
内乡县马山口油条
马山口油条是河南省南阳市内乡县马山口镇的特色小吃。
油条各地都有，唯马山口油条风味独特，中指粗细，浑圆，中间一个空心纵贯两端。
食之外焦，内筋，小茴香回味悠长。
西峡县羊肉汤www。SojIE。
羊肉汤的主料是羊腿骨。
一般每天晚上小火慢炖，直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。
这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。
内乡县王店火烧
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王店火烧起于清初，圆形，厚约一寸，重二两，内有葱花、香油、盐、辣子等，再入炭炉烤制。
成品为橙黄色，外焦，酥，香味非常诱人。
西峡县糊汤面
糊汤面是当地喜食的杂粮饭，一般用玉米斟粒、面条、浆水酸菜制作，可加豆腐条、萝卜丁等辅料，也可煮上黄豆。
做好调上油泼辣子美味无比。
西峡县面疙瘩www。SojIE。
面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种汉族风味面食。
在面盆里将面粉兑水和成面块后，加水继续和，使面块变软，放置30分钟左右。
锅内炒菜后加水煮沸，再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。
做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。
唐河凉粉
唐河凉粉是河南省南阳市唐河县的特色小吃。
唐河绿豆凉粉特征，颜色微黄，细嫩清爽，到嘴绵绵爽口。
南阳市唐河县有一种地方名吃——绿豆凉粉，由于制作工艺讲究、配料独特，所以到过唐河的游客，在游玩唐河名山丽水的同时 ，不亲自品尝一下这一名品觉得是一种憾事。
灌肠
其实不是肠，而是用团粉和红曲做成的象腊肠样的东西，切成薄片，放在平底锅里用猪油煎焦，吃时加蒜汁盐水。
硬面饽饽
硬面饽饽是用发面做成的一种点心，稍加一点糖，烘烤后很硬。
硬面饽饽的特点是筋道香甜，而且可以存储较长时间。
艾窝窝
艾窝窝形状象大元宵，做法是，先将江米蒸熟，揉成圆团，再把由白糖、芝麻、山楂、豆沙等作成的馅包在里面，外皮上再滚些干熟米粉即成。
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