【千问百科解读】

　　淮南是安徽的地级城市，有着非常悠久的古代，有着“五彩淮南”的称号，那你知道淮南的十大特产有哪些吗?

淮南特产一：八公山豆腐

　　八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃，有着非常悠久的古代，相传起源于西汉时期。

淮南有着非常优越的地理环境，空气良好，环境优美，水质良好。

八公山豆腐的制作工艺十分考究，选用优质的黄豆为重要原料，在采纳传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐晶莹剔透，质地细腻，滋味鲜美。

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淮南特产二：顾桥陈醋

　　顾桥陈醋是淮南的特色产品，有着非常悠久的古代，创始于风流皇帝乾隆年间。

顾桥陈醋的选料十分考究，制作工艺十分精细，选用优质的糯米，麸皮，，小麦等粮食为重要原料，在采纳传统的制作方法制作而成，所制作出来的陈醋绵酸带甜，微咸不涩，且清香怡人。

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淮南特产三：朱马店羊肉汤

　　朱马店羊肉汤是安徽省淮南的传统特色美食，据记载，距今已经有着百多年的古代了。

朱马店羊肉汤的选料十分考究，选用优质的羊肉味重要原料，在经过传统的制作方法制作而成，所制作出来的羊肉汤香辣可口，味道鲜美，深受消费者们的喜欢，现在很多外地也开了分店。

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淮南特产四：潘集酥瓜

　　潘集酥瓜是安徽省淮南市潘集区的特色产品，有着非常悠久的古代。

潘集区有着非常优越的地理坏境，四季分明，降水充沛，土壤肥沃，非常适合酥瓜的生长，所产出的酥瓜口感细腻绵滑，外脆内酥，脆而不硬，个大肉厚，味道香甜，由于不易运输，所以酥瓜只有在淮南以及淮南周边的地方才干见到。

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淮南特产五：寿县大救驾

　　寿县大救驾是安徽省淮南的传统特色美食，有着非常悠久的古代，相传是因为宋太祖赵匡胤征淮南而得名。

寿县大救驾的制作方法十分考究，选用猪板油，金橘饼，核桃仁为重要原料，在采纳传统的制作方法制作而成，所制作出来的大救驾色泽金黄，香味扑鼻，酥脆甜香，十分美味。

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淮南特产六：淮南馓子

　　淮南馓子是安徽省淮南的传统特色美食，有着非常悠久的古代，相传起源于明末清初。

淮南馓子选用优质的面粉为重要原料，再配以明矾，精盐，白糖等配料油炸而成，最终所制作出来的馓子色泽金黄，焦香酥脆，鲜香适口，食用方法也多样。

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淮南特产七：朱马店糯米

　　朱马店糯米是安徽省淮南市凤台县的特色产品，凤台县有着非常优越的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合糯米的生长，所产出的糯米品质优良，软糯可口，口感纯正，还含有硒，维生素等丰富营养，2011年，朱马店糯米被列为中国国家地理标志产品。

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淮南特产八：曹庵草莓

　　曹庵草莓是安徽省淮南是曹庵的特色产品，曹庵种植草莓已经有着二十多年的古代了。

这里有着非常优越的地理环境，光照充足，土壤肥沃，所产出的草莓果肉细嫩多汁，酸甜适口，还含有维生素，胡萝卜素，柠檬酸等丰富营养，曹庵镇因此被称为“中国草莓第一镇”。

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淮南特产九：洛河豆饼

　　洛河豆饼是安徽省淮南的特色产品，在当地非常有名。

洛河豆饼选用优质的绿豆粉，面粉为重要原料，再用平底锅烙成饼状。

食用方法非常多样，可炒、可炸、可烩、可挂箱，不管是用哪种方法食用，都非常美味可口。

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淮南特产十：夏集面圆

　　夏集面圆是安徽省淮南的特色传统小吃，有着非常悠久的古代，还曾被当作朝廷贡品。

夏集面圆选用优质的面粉，豆粉，五花肉为重要原料，再配以葱、姜、五香粉等配料，所制作出来的面圆香醇爽口，咸香适口，十分美味。

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