【千问百科解读】

今天我给大家介绍几种炒鸡蛋的做法，鸡蛋是做法很多，炒鸡蛋绝对是好吃又简单的做法之一，如果你对炒鸡蛋的做法感兴趣的话，就快来看看吧!

食材：鸡蛋，青椒，猪油，香醋，大葱，

做法：1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块;将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;

2、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;

3、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋;

4、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

食材：洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁。

做法：1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。

2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉，备用;炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

3、再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

4、加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀，再把炒好的鸡蛋放入，翻炒均匀即可。

食材：鸡蛋、木耳、蒜苗、西红柿、盐、油。

做法：1、西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用。

2、鸡蛋加入适量盐，打均匀;油锅烧热倒入鸡蛋液，炒成块，盛出备用。

3、油锅烧热，加入蒜苗炒均匀，加入木耳和西红柿。

4、倒入鸡蛋块炒均匀后，加入适量盐，装盘即可。

食材：蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、味精。

做法：1、鸡蛋两个打散加少许盐。

2、锅内热油倒入蛋液翻炒，炒好的鸡蛋盛出备用。

3、锅内热油倒入蒜苔翻炒，加入适量盐，生抽，味精。

4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。

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