桃酥的营养价值
【千问解读】
桃酥是一种南北皆宜的食品,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,重要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的爱慕,是人们经常食用的糕点之一。
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桃酥的简介
桃酥是一种南北皆宜的食品,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,桃酥重要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的爱慕。
桃酥王系列产品采纳独特江西传统配方,结合现代工艺精心烤制,种类有宫廷桃酥、五仁香酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、瓜子瓦片等传统系列,果味曲奇、风味泡夫、枣糕、老婆饼等时尚流行口味系列、外型美观、味醇厚香甜、独具特色。
桃酥的做法
原料准备
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1、低筋面粉600g。
2、糖份220g喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g。
3、酥油300g没有酥油可以换成猪油,不过酥油比较香。
4、鸡蛋60g约12个,视大小决定。
5、泡打粉6g。
6、臭粉2g这个只要一点点,千万不要多。
7、苏打粉5g,8.色拉油280g,9,盐5g。
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做法步骤
1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀;
2、将酥油放入,继续拌匀;
3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,松弛10分钟,分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟;
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4、将小面团揉圆后压扁,再排入烤盘中,洒上黑芝麻或核桃仁装饰,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱,中层,上下火170度20分钟,然后转上火,将烤盘放入上层,3分钟上色后出炉冷却即可。
桃酥的营养价值
桃酥是一种南北皆宜的食品,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,重要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的爱慕,是人们经常食用的糕点之一。
桃酥的营养成分:
桃酥的重要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
民国专家谈冬虫夏草:医药价值并不奇怪是怎么回事?价格也不贵
80年前,1936年8月6、7、8、9、10日,北平《世界日报》分5次连载刊发专访菌类植物学专家周宗璜(1904—1981)的报道,访谈主题为“菌类植物与人生”,首次将中国菌类植物研究的最新成果与进展向市民大众进行“科普”宣传。
访谈中,特别提到了药用菌类中的特别之物“冬虫夏草”,现在这部分访谈内容摘录如下: “在中药里,还有一种冬虫夏草,不知道它是一种怎样的变态?” “说到冬虫夏草,那个是一种很有趣味的菌类。
”说的时候,他便去到他们的标本室里,拿来一个玻璃盒,里面陈列着一束一束的冬虫夏草,也许这种标本,采集得很久吧。
冬虫夏草都已变得快黑了,在外表看出,冬虫夏草约有一寸半长,仿佛一节小豇豆粗,是分为两节,下端包虫的蛹,草便从虫的蛹里长上去,上端便是草。
于是我便问:“这种虫是什么虫,它是不是一种特殊的,专为冬虫夏草而生长的?” “这种虫是什么虫,是普通的,还是特殊的,我们还没有考查出来,不过我们倒是可以断定这是一种昆虫的幼虫,这种也如同蚕类一样。
” “在虫未死以前,草是否就生长了嫩芽?” “大概的情形是这样,这类的幼虫,接受了草的孢子以后,便渐渐发芽,同时幼虫也渐渐到了死期,如是便由动物一变而为植物了。
” “冬虫夏草出产在什么地方?每年可以出产多少?价值若何?” “这种菌类,产于云南贵州及两广等处,统共每年可出产一万公斤左右,约合二万二千磅,每公斤大约合法币七元左右。
”“它治病的功能,到底若何?”“据说是能治肺病,并且可以吃,四川人认为是一种补品。
至于是否有功效,在没有经过化验以前,我们实在不敢去认定。
” “与冬虫夏草同性质的菌类,是否还有他种?” “此外还有多种,普通我们能够见到的是蝉花,蝉花便是蝉死后,一种菌的孢子传播到蝉的身体里,长出来的一种菌类。
” ——在以上500余字的访谈记录中,可以看到,当时的专家学者,并不认为冬虫夏草有什么特别神奇的医药价值,其市场价值也并不算特别高昂。
“每公斤大约合法币七元左右”的市价,按照法币未贬值前与银元的兑换比率,冬虫夏草每千克时价为七块大洋。
如今,再按每块大洋的银价折算,每块大洋约合人民币150元;80年前的时代,冬虫夏草每克作价仅折合人民币1元左右。
而80年后,如今冬虫夏草的市价之高,早已达到每克100元以上,比之民国时代的价格翻越百倍了。
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