【千问百科解读】

桃酥是一种南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，重要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的爱慕，是人们经常食用的糕点之一。

桃酥的营养价值桃酥的做法

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桃酥的简介

桃酥是一种南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，桃酥重要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的爱慕。

桃酥王系列产品采纳独特江西传统配方，结合现代工艺精心烤制，种类有宫廷桃酥、五仁香酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、瓜子瓦片等传统系列，果味曲奇、风味泡夫、枣糕、老婆饼等时尚流行口味系列、外型美观、味醇厚香甜、独具特色。

桃酥的做法

原料准备

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1、低筋面粉600g。

2、糖份220g喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g。

3、酥油300g没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香。

4、鸡蛋60g约12个，视大小决定。

5、泡打粉6g。

6、臭粉2g这个只要一点点，千万不要多。

7、苏打粉5g，8.色拉油280g，9，盐5g。

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做法步骤

1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀；

2、将酥油放入，继续拌匀；

3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；

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4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻或核桃仁装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。

桃酥的营养价值

桃酥是一种南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，重要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的爱慕，是人们经常食用的糕点之一。

桃酥的营养成分：

桃酥的重要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

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