潮汕地区到底有多少种「粿」?广东潮汕的10种粿品(营养美味)
【千问解读】
导语：粿是一种在福建、潮汕、海陆丰和中国台湾等地有着广泛流行，利用米、麦和其他杂粮食材进行制作的传统特色小吃，因其色香味俱佳，且其中添加的食材营养丰富而深受人们的喜爱，并深深融入到当地的民俗节日中，那潮州各种粿品有哪些呢，潮汕粿品你吃过多少，本文就为大家简单介绍潮州十大粿品，看看你最喜欢吃哪种吧。
潮汕地区到底有多少种「粿」1.鼠曲粿
鼠曲粿这个以鼠麴草的嫩叶和芯为原料进行制作的糕点是主要分为咸、甜和咸双拼三种内馅的传统特色糕点，又被称为鼠麴粿，在湖南、安徽、福建、广东地区因基本是在清明时期进行制作，因此部分地区又将其称为清明粿、清明馍馍等。
2.菜头粿
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菜头粿是流行在福建地区的叫法，人们较为熟悉的称呼是萝卜糕，是利用腌制好的萝卜丝和调制好米粉浆为原料制成的，广泛流行在福建、广东地区，有着多样吃法的传统特色糕点，也是具有助消化、减肥、预防富贵病的好吃有营养的中式传统糕点之一。
3.甜粿
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甜粿是利用等量的糯米粉和白砂糖经过蒸制后制成的，广泛流行在客家地区、福建闽南地区和广东潮汕地区的传统小吃，除了白糖外，还会加入金橘、香料、蜜冬条等原料进行制作，最终成品品尝起来清甜可口、质地软嫩。
4.发粿
发粿是一种源自于广东福建两省的传统特色糕点，目前广泛流行在潮汕、中国台湾、闽南、海陆丰一带，每到冬至时节和重大的祭神活动都会利用发酵米来制作而后蒸熟的一种糕粿品。
5.朴枳粿
朴枳粿这种会在清明前后开始制作的广东潮汕地区的传统小吃，是与潮汕地区的酵粿属于同一类型的潮汕粿类，外表碧绿的粿品，是因其中加入了碾碎朴枳树叶子的汁液，这种树叶还具有消食去积和胃的功能。
6.栀粿
说到端午节大家最先想到的就是粽子，而在广东潮汕地区，每到端午节当地的人们不一定非要吃粽子，还有栀粿这个传统的应节食物可以食用。
这种利用栀子制作的小食，还具有清热祛疫助消化的作用。
7.无米粿
无米国又被称为韭菜粿，是利用番薯粉为外皮原料，内陷原本以韭菜为馅料，后来增加了马铃薯、竹笋、芋头等内陷口味，这个外表透明的传统民间小吃，内部色彩丰富，口味主要分为甜咸两种，品尝起来鲜香酥脆，是是分手潮汕人们喜爱的民间小吃。
8.乒乓粿
乒乓粿的原名为槟醅粿，是品尝起来外皮柔软清甜，内陷香脆甜美，并泛有特殊谷物香味的潮汕地区粿品之一，而那特殊的香味是来源于带壳的糯米，在制作之前这种糯米在焙烤后压成麸末就会出现这种诱人的特色谷物香味。
9.油粿
油粿是利用糯米粉、黄心番薯和面粉为原材料，加上潮州黄糖和白芝麻为原材料制成的潮汕地区的传统小吃，在潮汕当地不管是在祭祀神明，还是婚嫁喜事上均会制作这种糕点，是需要利用油炸这个步骤制熟的逢年过节都会准备的食材之一。
10.红桃粿
红桃粿又被称为红粿、红曲桃、红粿桃，是一种利用米粿、糯米、香菇、虾米为主要原材料制成的潮汕地区传统特色小吃，每到年八节潮汕当地人家几乎都会做这种小吃来祭祀神明，这种品尝起来较为美味的米粿，在当地大约2-3元一个，到潮汕旅游的一定不能错过。
绳文人和弥生人有什么分别？到底谁才是日本人的祖先
首先，我们先来区分绳文与弥生区别。
绳文时代 约前10000年～约前300年 日本最原始的时代。
人们住洞穴、逐渐发展成部落，过着采集、捕鱼、狩猎生活。
绳文是指出土的当时的绳文陶器，是那个时期的标志。
旧石器时代后期，在日本列岛生活的人因制作绳文图案的陶器，被称为绳文人。
成年的绳文男性身高不到1.6米，女性不到1.5米，面庞轮廓清晰、眉间突出、鼻根凹陷、眉毛浓重、大眼睛、嘴唇稍厚、颚骨发达。
来自东亚大陆(主要经过朝鲜半岛)的弥生人与绳文人相比，脸较长较平，鼻根扁平。
弥生人牙齿比绳文人大，身高也比绳文人高。
弥生时代 前3世纪～3世纪 标志是弥生陶器的出现。
受到中国文化影响，开始种植水稻，使用各种金属器，例如铜剑、铜矛等。
当时日本总称为“倭”，分为许多小国。
中元二年(公元57年)，“奴”国遣使通汉，接受了后汉光武帝所赠与的刻有“汉委奴国王”五字的金印，这枚金印于1784年在福冈县被发现。
时期(3世纪)，“邪马台国”的女王送使者到魏，魏的使者也来到了邪马台国。
关于邪马台国的所在地，学术界长期争论，至今未有定论。
总结一下日本网民对绳文和弥生的看法 日本网站上对这个感兴趣的基本就两类人。
第一类。
跟学界主流观点一致，完全不认同绳文人为直系祖先，只是和真正的日本人祖先发生过混血。
也就是说认同弥生人为日本人的直系祖先(跟主流看法一致)。
但是接下来重点来了。
日本网民们似乎认为弥生人是一个热爱和平、喜欢过节日和载歌载舞的民族/人种。
日本人变成后来这种气质阴郁、充满侵略性的民族，全是因为在公元四世纪左右遭到朝鲜系民族的入侵和支配，文化被强制性改造了。
(典型的日式思维。
日本的很多反战片也是这样拍的。
即卖惨。
错误全是高层造成的，下层个个都是善良的可怜好人。
) 第二种。
认同绳文人。
但是依然不认为绳文人为日本人的直系祖先，只是认为绳文人才是真正的日本人，代表着真正的日本文化。
怎么说呢，这种观点有一种外来血统和文化污染了日本的意思在里面。
日本社会上很多思想偏左甚至带点反社会倾向的艺术家们都持这种看法。
比如宫崎骏。
一些音乐家甚至还搞过绳文音乐节。
经常关注日本文艺作品的话，会发现绳文人相当吃香，弥生人反倒没什么人信。
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北宋开决黄河大堤，令宋朝最为繁荣的地区一去不返
其时，日军沿津浦线南下，依靠其机械化部队的优势已攻陷了徐州，并欲趁机再沿陇海线西进，以侵占我国的中原腹心地带。
国民政府为迟缓日军的攻击，便於1938年6月9日，决定采取“以水代兵”的方法，下令扒开位於今河南省郑州北郊的黄河渡口--花园口。
花园口一被扒开，滚滚黄河改道南下，一泻千里，最终形成了豫皖苏约30万平方公里的黄泛区。
据不完全统计，因该事件直接淹死与饿死的民众多达近九十万，受灾人口千万以上，民房被冲毁140余万所，耕地被淹没2000余万亩。
黄河之水所到之处，房倒屋塌，灾民遍野，有390多万人因之离乡背井。
且直到1947年的花园口被堵复，每年逢黄河汛期时，黄河之水都会泛滥，淹没农田，而洪水过后有经常是蝗灾，且被黄河冲刷过的耕地，到处是沙丘，地表突兀，根本无法耕种，1942年的河南大饥荒就是受此间接影响。
“以水代兵”的事件，在我国的史籍上很早就有记载。
而最早得追溯到春秋末期，晋国的智伯瑶‘水灌晋阳城’，可惜智伯虽很聪慧，却刚愎自用且贪得无厌，欲灭不成，却反被赵氏策反了与，三家共灭智氏，也奠定了韩赵魏三家分晋的格局。
战国末期，秦国为攻破魏国国都，水灌大梁城，将这一在当时天下最为繁华的都邑变成了一片泽国等等。
而在历史上对后世影响最久的“以水代兵”事件，还属两宋之际的杜充“黄河决堤”事件。
在的时候，两淮地区(也即今豫东、皖北、苏北)无疑是当时最为富饶繁华的地区。
自唐中期以后，关中平原及河洛地区多经战乱残破，也就渐渐地衰落下去了，而汴州(今河南开封)利用其便利的水运，渐渐地繁盛起来。
诗人的在其《长相思·汴水流》中即写道：汴水流，泗水流，流到瓜州古渡头...。
唐朝末年，汴州成了朱温的根据地，后来朱温废唐自立，为梁太祖，建都於此。
虽后唐灭梁，迁都於洛阳，但洛阳多遭战乱残破，始终不敌汴州繁华，后晋、后汉、后周乃至北宋亦都建都於汴州。
其时，不止汴州一地繁华，其周围的两淮地区也是当时宋朝最为繁荣的区域。
而如今，我们都知道这一地区也基本上就是后来的黄泛区，是我国经济较为落后的地区。
在前不久，某著名公司在招聘时，还特别强调不招取黄泛地区的员工。
那造成当初宋朝最为繁荣地区，其繁荣一去不复返的始作俑者，便是两宋之际的杜充。
北宋末年，金兵大举南下，时任东京留守的杜充不敢与金人交锋，为阻止金国的东路军，便下令开决黄河大堤，使黄河水自泗水入淮，企图以此阻挡身后金兵。
其结果却并没有阻止住金国东路军，还徒令所经区域的百姓被淹死二十万以上，因流离失所及灾后瘟疫所遭成的百姓死亡人数更是数不胜数。
使得北宋时期这一最为富饶繁华的地区也毁于一旦，近千万人无家可归，而成为难民。
宋金之际，中原长久战乱，以及金朝的吏治腐败，未能及时、有效地治理黄河。
而终使得黄河自杜充决堤后，便改道南下、夺淮河入海，而黄河的含沙量非常大，夹杂着大量泥沙滚滚而下，淤塞了下游的入海通道，抬高淮河下游水系的水位，致使洪水排泄不畅，四处泛滥，而使得淮河的下游水系变得紊乱，从而导致了两淮地区的自然灾害频繁发生，百姓流离失所。
所以，元明清时期，都曾持续不断地大力地治理黄河。
源於皖北地区的《凤阳花鼓》中写道的：说凤阳，道凤阳，凤阳本是个好地方，自从出了个朱，十年倒有九年荒。
即是反应了该时期，两淮地区灾祸连连的状况。
当然，也是背锅侠，至明末清初，连明祖陵与古泗州城都淹没於洪泽湖底了。
而洪泽湖、骆马湖及苏鲁交界之处的微山湖、昭阳湖等湖泊都是形成与黄河夺淮入海期间。
直到1855年，黄河在河南兰阳(今兰考县)北岸铜瓦厢决口北徙，才终止了黄河夺淮的局面。
而1938年的黄河花园口决堤，再次使两淮地区的百姓蒙受长久的苦难，直到1947年的花园口被堵复。
新中国成立后，亦用了十余年的时间治理淮河，才彻底改变了两淮地区灾祸连连的历史，这也是两淮地区经济发展较为滞后的原因所在。
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