扣肉可以不用油炸吗
【千问解读】
看视频里做扣肉都是要油炸之前在上锅蒸的,但是本人不是很喜欢吃虎皮可以不炸就直接上锅蒸吗?在家里做扣肉的话有哪些步骤是需要注意的?
扣肉可以不用油炸吗扣肉通常都是油炸之后再蒸熟食用,这样做出来的口味、味道和口感更好,其实扣肉不油炸也是可以食用的,但是做出来的扣肉味道上会有所缺少。
扣肉常见的就是梅菜扣肉,吃口肉的时候通常会搭配一笼小馒头,可以起到一定的解腻作用。
【梅菜扣肉】
食材:猪肉,梅干菜,葱,姜,料酒,生抽,蚝油,腐乳,十三香
【具体制作步骤】:
第一:猪肉凉水下锅,放姜片,料酒,大火烧开,撇去表面的浮沫,将猪肉煮至表皮可以用筷子扎透即可,
第二:梅干菜放入清水中浸泡3-4个小时,泡好之后清洗两遍,然后挤干水分捞出;葱切片,姜切丝
第三:然后将猪皮上扎一些小孔,这样更容易起虎皮,将猪肉切成段,趁热放入老抽,涂抹均匀,猪皮朝下,这样更容易上色
第四:锅中倒入油,将猪皮朝下放入锅中,盖上锅盖防止溅油,将猪皮炸至焦黄,然后捞出放入凉水中浸泡一个小时
第五:先将肉切成厚片,将肉片放入盆中,放入姜,葱,放入盆中,放适量的老抽,蚝油,半勺盐,十三香,腐乳,生抽,抓拌均匀腌制15分钟,将腌好的肉放入碗中,
第六:锅中倒入油,油热放入葱花,花椒八角,草寇,香叶炒香,然后翻入梅菜,翻炒均匀,加入半勺盐,适量的十三香,然后放入腌肉的料汁,翻炒均匀,将梅菜炒干水分即可
第七:将炒好的梅菜放入盛肉的碗中,大火蒸两个小时,然后上面扣一个盘子,倒扣入盘中即可
使用不同的锅具来蒸煮扣肉,所花费的时间也会有所不同。
若使用高压锅来蒸煮扣肉,最多蒸上15分钟-20分钟即可。
若使用家中普通的蒸锅,需要蒸上1个小时左右才能让肉质软烂。
扣肉是一道用猪肉制成的、常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。
扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。
梅菜扣肉是汉族传统名菜,属客家菜。
菜品口感特色:
咸鲜味,肉质软烂,肥而不腻,梅菜浓郁芳香,吃起来咸中略带甜味。
当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。
梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,汤汁黏稠鲜美,食之软烂醇香,梅菜和五花肉的搭配正是恰到好处。
初中毕业可以报考成都市文化艺术学校吗?招生政策
尤其是对一些特殊学校的招生政策,往往不太了解。
对于初中毕业的学生来说,报考成都市文化艺术学校是完全可行的,这类学校为艺术类学生提供了多种选择和发展机会。
本文将根据相关政策为大家详细讲解初中毕业生报考该校的相关信息。
成都市文化艺术学校招生对象成都市文化艺术学校主要面向的招生对象是初中毕业生。
无论是有意向继续文化艺术领域学习的学生,还是希望通过艺术类特长来提升自己的综合素质的学生,都可以报考该校。
学校的招生范围不仅包括艺术特长生,还包括一些对艺术感兴趣,希望深入学习的学生。
因此,初中毕业生是完全可以报名的。
报考要求和条件成都市文化艺术学校对于报考学生有一定的要求。
首先,学生需要具备初中及以上的学历。
其次,学校会根据学生的艺术专长、兴趣爱好进行筛选和测试,通常会进行艺术专业的初试,考察学生的艺术基础和潜力。
此外,学生需要符合学校的身体条件、品德要求等,学校会对每位考生进行综合评定。
入学考试科目和流程对于初中毕业生来说,入学考试是决定是否能够进入成都市文化艺术学校的关键一步。
该校的入学考试内容通常分为文化考试和艺术考试两个部分。
文化考试一般包括语文、数学、英语等基础科目,目的是测试学生的综合文化水平。
艺术考试则根据学生所报考的专业进行,通常包括表演、音乐、舞蹈、绘画等项目,学校会根据学生的艺术表现和特长进行考察。
艺术特长生录取政策成都市文化艺术学校对于艺术特长生有一定的录取政策。
如果学生在某一艺术项目上具有显著的天赋或成绩,学校会优先考虑这些特长生的入学资格。
例如,获得过某些市级或省级艺术竞赛奖项的学生,可能会在入学时享有一定的优待。
学校通过这种方式,吸引更多具有艺术天赋的学生,为学校的艺术氛围增添更多色彩。
报名流程及材料对于初中毕业生而言,报名成都市文化艺术学校的流程是一个重要环节。
一般来说,报名流程包括以下几个步骤:首先,学生需要通过学校的官方网站或现场报名处获取报名表格。
填写完整并准备好相关的材料,如初中毕业证、身份证明、艺术成绩单等。
其次,提交报名表和相关材料后,学生将进入初试环节。
初试合格后,学生将进行面试或进一步的专业测试。
具体的材料和流程可以通过学校的招生办公室或官网进行详细咨询。
学制与课程设置成都市文化艺术学校的学制一般为三年,学生毕业后可以获得相应的毕业证书。
学校的课程设置非常注重专业性与实用性,除了基础的文化课外,还会根据不同的专业提供相应的艺术课程。
例如,舞蹈专业的学生会有舞蹈技巧、编舞等课程,音乐专业的学生会有乐器演奏、音乐理论等课程,绘画专业的学生则会接触到素描、色彩等基础课程和专业技巧课程。
学校的课程安排非常丰富,为学生提供了全面的艺术教育。
就业与发展前景毕业于成都市文化艺术学校的学生,除了可以继续深造,还可以直接进入相关行业工作。
无论是舞蹈、音乐、戏剧、绘画等领域,都有广阔的就业前景。
学校与多家文艺团体、媒体公司有着紧密的合作关系,定期会有校外实践和就业推荐活动,为学生提供了较为顺畅的就业通道。
很多优秀的毕业生已经在各大文艺演出、音乐会、影视剧制作等方面崭露头角。
总的来说,初中毕业生是完全可以报考成都市文化艺术学校的。
通过了解招生政策和入学流程,大家可以为自己的升学做好充分准备。
如果你有艺术方面的兴趣或特长,并且希望进入专业的艺术学校深造,那么成都市文化艺术学校将是一个不错的选择。
希望每个有梦想的学生都能通过这扇大门,开启属于自己的艺术之路。
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