【千问百科解读】

在摊鸡蛋饼的时候一般面饼都是比较薄的，稍微不注意的话就有可能出现摊过头的情况，这个鸡蛋饼摊多长时间就好了？为什么在做鸡蛋饼的会出现容易碎的现象？

鸡蛋饼的煎制时间一般是3-4分钟。

煎鸡蛋饼时,最好用中小火,如果开大火的话,很容易将鸡蛋饼煎糊。

一般来说,鸡蛋饼煎3-4分钟就可以了,但也可以根据实际情况适时调整。

水放太多

鸡蛋饼在制作的过程中有时候回家一些水，用来帮助鸡蛋饼更好的成型，但要是鸡蛋饼加的水过多，那么就会导致鸡蛋饼很稀，没有粘性，从而导致煎出来的鸡蛋饼易碎且不成型。

没有搅拌均匀

做鸡蛋饼的时候，将鸡蛋液和面粉混合的时候，需要将其充分的搅拌均匀，若是没有将其搅拌均匀，那么是容易导致鸡蛋饼易碎的，因为其中的食材分布不均匀。

鸡蛋饼减肥可以吃，但是也要避免吃得太多。

减肥主要是通过运动的方式改善，还要注意保持合理的饮食，少吃脂肪以及热量比较多的食物。

如果感觉效果不明显，也可以到医院去做激光溶脂或者是光纤溶脂，从而将学校的脂肪液化并排出体外。

鸡蛋饼=鸡蛋+面糊

煎饼果子=绿豆面糊（也有用杂面糊）+鸡蛋+果子（油条）+各种作料（面酱 葱 等）

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