【千问百科解读】

豆制品的功效与作用是什么？

生活水平愈来愈高，大伙儿对身心健康的关心也愈来愈关键，尤其是在日常饮食上，关心营养成分的身心健康，豆类食品我们平常常常吃，豆类食品包括的食材是十分多的，像豇豆，黄豆，青豌豆等，一般将这种豆类食品生产加工出去食品一般 称之为是豆类食品，常常吃豆类食品不但健康保健人体，还能防止各种各样病症，对人体特别好。

豆类食品的作用与功效

1、豆类食品中带有丰富多彩的钙及其维他命D，这二者融合能够 合理防止和改进骨质疏松。

2、豆类食品中带有丰富多彩的磷酸氢钙及其不饱和脂肪酸，也有木薯淀粉绵白糖及其多种营养元素和矿物，服用能够 合理提升机体免疫能力。

3、豆类食品能够 肠蠕动并出示充裕的营养元素，能够 合理降低食物残留沉积在肠胃内，具备预防便秘，肛裂，痔疮，直肠癌等实际效果。

4、豆类食品带有的豆固醇与不饱和脂肪有非常好的祛脂功效，此外它发热量低，服用能够 合理缓解休重，还对肥胖症的中老年防止心脑血管病症有非常好的实际效果。

5、豆类食品脂肪率低，碳水化合物化合物只消化吸收一般，胖人吃后不但有饱腹感并且比其他发热量食材低，有减肥瘦身功效。

6、豆类食品是蛋白质食物，磷酸氢钙多，蛋氨酸少，是唯一能够 替代动物蛋白的的天然植物食材，对各种各样肾病有非常好的预防功效。

吃豆类食品的益处

1.紅豆：紅豆分成长豇豆和饭豆角二种。

长紅豆即我们说的长豆角，常做为蔬菜水果服用;饭紅豆能够 和稻米一起熬粥或制做红豆馅。

豆角茯苓功效甘平，有健脾和胃、补肾壮阳止带的作用，非常合适脾胃虚寒所造成 的食积、腹胀及其肾虚频繁遗精、白带多者服用。

2.芸豆：芸豆又叫四季豆，味甘平、温性，有温中温阳化、利胃肠、止呃逆、益肾补气补血等作用。

它不但含有蛋白及钙、铁等多种多样营养元素，也有高钾、高镁、低纳的特性，非常合适心脏病病人和身患肾病、高血压等需低纳及低钾饮食搭配者服用。

吃时留意务必煮开、煮透，不然会造成中毒了。

3.黑豆：黑豆味甘性平，有补肾壮阳强身健体、活血化瘀利湿、祛毒的作用，非常合适肾虚者服用。

肾虚造成 的腰痛、耳鸣者可用黑豆50克、羊肉500克一起炖烂，添加各种各样调味料服用。

除此之外，黑豆也有“黑发小娘子”的美誉，用它做成的豆桨、水豆腐等，是肾虚造成 的须发早白、脱发病人的饮食疗法上品。

4.豇豆：豇豆茯苓功效甘平，有健脾利湿的作用，非常合适脾虚腹泻者服用。

但豇豆不能直接生吃，也不能多吃，防止腹胀。

非常需要留意的是，少数人吃豇豆后会产生亚急性溶血性贫血，也就是别名的“豇豆黄病”，应尽早送医院门诊救护。

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