新鲜活梭子蟹怎么保存

针对新鮮的活海蟹就应当要储存好，不必促使海蟹的味儿上边出現一切的霉变，或是是一些误差，不然便会让海蟹出現身亡，万一身亡后便会没有办法再去服用，也会让在其中滋长出去过多的内毒素，这针对自身的健康是沒有一切的协助，反倒在服用后还会继续促使人体之中出現过多的有害物。

作用茯苓功效：咸、寒、有毒性。

养筋养血、理胃助消化、散诸热、疏通经络、解结散血，针对积血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的饮食疗法实际效果。

营养成分：带有丰富多彩的蛋白及营养元素，对人体有非常好的滋补养生功效；有抗结核功效，对结核病的康复治疗有很大的滋补。

蟹配米酒：蟹是小寒食材，肠胃阴虚内热的人吃螃蟹后总会腹痛腹泻。

米酒中丰富多彩的碳水化合物和脂类物质不但有调料的功效，除腥增鲜。

并且温性的米酒能抑制蟹的寒性。

再加酒气香辛散，可促蟹活血化瘀清眩之功。

米酒中以花雕为佐蟹最好绝品。

蟹配姜醋：姜能散寒除腥，另外还具备维护胃粘膜的作用。

醋不但能除菌，还能提高其美味度，让蟹味更为美味。

蟹料之紫苏叶：蒸蟹时添加紫苏叶和生姜。

行气和胃，解蟹毒，推动消化酶代谢，提高肠胃肠蠕动。

大闸蟹烹制的身心健康规定:

1、在烹煮大闸蟹时，宜添加一些紫苏叶、鲜姜片，以解蟹毒，减其寒凉。

大闸蟹能够 用于蒸、煮、炸或制特色小吃陷料；

2、蒸蟹时要将蟹绑住，避免 蒸后掉腿和流黄。

生大闸蟹去壳时，先用热水烫3分鐘，那样蟹棒非常容易取下，且不消耗；

3、买来大闸蟹后不自来水清洗，放进干净的缸、坛里，用黑米添加2个粉碎壳的生鸡蛋，再撒上俩把黑芝麻粉将蟹盖吞没，随后用纯棉布蒙上缸口，使空气能热水器商品流通，但又不可以使蟹见太阳，那样养3天上下取下，因为蟹消化吸收了米、蛋中的营养成分，蟹肚即健壮丰腴，反复持续上升，吃起來肥鲜香美。

4、蟹易动风，故不容易冷饮，此外，死螃蟹不必服用。

每100克大闸蟹营养元素

动能103大卡蛋白17、5克人体脂肪2、6克碳水化合物化合物2、3克胆固醇267mg维生素D389mg尼克酸0、06mg维生素b20、28mg维生素b31、7mg维生素E6、09mg钙126mg磷182mg钾181mg钠193、5mg镁23mg铁2、9mg锌3、68mg硒56、72mg铜2、97mg锰0、42mg。

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