【千问百科解读】

云南小瓜怎么做好吃

云南小瓜是较为普遍的一种瓜类蔬菜，这类瓜类蔬菜合适用于制做多种多样特色美食，大伙儿能够 将云南小瓜削皮以后，在将云南小瓜用于蒸猪瘦肉，也用于云南小瓜炒海或是熬汤等，最好是的作法便是小瓜汤，那样制做出去的小瓜是较为香甜的，大伙儿能够 依据自身的口感来挑选云南省小瓜的做法，随后亲自动手去制做。

一、小瓜汤做法

1、小瓜看情况提前准备，能吃是多少拿是多少清洗也有姜也洗好拍扁存着。

2、把小瓜丫出去，记牢是丫并不是切也就是用刀切进去一点后向旁边一撇，那样弄出的瓜煮出去比立即切的要美味一点，尺寸得话最好是弄的类似一样最好是，这种不容易出現一些熟透一些还生着的状况。

3、随后便是用食油炒一小姜，油和姜都无需过多要不然会抢了小瓜的味儿哦，也有便是一定要油热起來后再放姜要不然会糊了的。

4、接着就是曝出姜香气后倒进水而且放进鸡精，小瓜煮多长时间？大约煮10分钟上下，鸡精别放过多要不然味儿就不好了。

5、直到谁滚翻后倒进小瓜等候，这儿的水最好是落进小瓜一些，有时间得话用大火烧开后再用文火渐渐地多煮一会最好是，没空得话用火灾一直煮也没事儿，但是还记得盖外盖，煮到找一个块状的能用筷子用点力就能揭穿就类似就行了，也有汤也变为奶白色最好是。

6、最终便是在出锅前关掉火后添加盐，随后装在碗里就可以了盐无需过多，终究汤食类后边还能加的。

7、最终制成品就这样的，浓浓香喷喷十分美味。

二、清炒小瓜

云南小瓜，别称也叫豆角，角瓜，性甘、平。

有祛毒消肿的作用。

味儿跟南方地区的青南瓜很类似，饮食疗法輔助治疗糖尿病，能够 降血脂。

不喜油腻感的人，厌食或水肿的人，挑选这家常小菜非常好。

原材料：云南小瓜二根、蒜头二粒、食用盐适当、植物油(稻米油)适当

方式 ：

1、瓜清洗，去瓜蒂，对半切，立即切成片预留。

2、蒜头清洗切成片预留。

3、出锅，倒进适当稻米油，进行爆香蒜头，倒进切完的瓜，开火灾油爆。

迅速煸炒，瓜掉色后，添加少量冷水，适当食用盐，煸炒匀称，盖上盖子，改文火焖。

4、约焖一分钟后，沸腾煸炒一下，再焖一下，等汁类似干的情况下，就可以起锅了。

5、煮好的瓜，吃起來带点冬瓜的芳香，香甜。

三、常见问题

1、气滞血瘀湿阻者忌服。

2、瓜自身香甜，无需加不必要的调料，油耗，生抽都是毁坏瓜自身的味儿，喜爱吃辣的，能够 放进一个小米椒。

如今大伙儿针对云南小瓜煮多长时间呢这一问题早已有自身的认知能力了吧，云南小瓜在火灾的烹制下，只需要十分钟上下就可以享有美味可口了，云南小瓜制做简易，对烹饪技巧的规定不高。

因此 ，喜欢小瓜的朋友们，赶紧学作吧，香喷喷云南小瓜已经等着你哦。

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