【千问百科解读】

酱汁淮山的家常做法

一日三餐对大家而言，无论哪一餐全是不可或缺的，并且每一餐的菜式全是很丰富多彩的。

山药，针对中医学而言是中药材，而在餐厅厨房，它便是一种原料。

山药的烹饪方式有很多种多样，大部分便是煲汤、炒海、清蒸的。

山药主要是可以健脾胃美容养颜、补肾壮阳护肾、抗肝性脑病的作用。

下边就详细介绍下酱汁淮山的粉丝的做法。

淮山的做法各种各样，煲汤、炒海、清蒸的这些，在其中酱汁淮山不但美味可口并且非常好的维持了山药自身的味儿和营养成分。

下边大伙儿就跟随网编一起来了解一下吧！

淮山的功效

1、健脾胃美容养颜：山药带有丰富多彩的维他命、矿物及碳水化合物，而这三种物质能够 防止脂肪物质基础代谢出现异常和血管动脉硬化，还能维护保养甘精胰岛素一切正常作用的应用，能够 提高身体的免疫能力、咳嗽哮喘者具佳，还能防衰老、安神助眠止咳化痰。

除此之外，淮山药还能滋润皮肤、健脾胃美容养颜，是女士美容养颜服用的极佳挑选。

2、补肾壮阳护肾：因为暴食暴饮如今人多存有隐型的肾衰竭状况，山药滋补养生贤气，护肾精。

针对治肾虚造成的腰酸膝痛、全身乏力有非常好的作用。

夜间尿频或尿床、遗精、早泄等病症都是有很好的治疗效果。

3、益肺健脾养胃：山药既能够 润肺阴、又可以补肺气，适用医治肺脏患疾、浑身无力、响声低小气场甚少、人体削瘦气虚及其口干舌燥不适感等病症。

作为医治肠胃气阴、饮食搭配降低等病症。

4、山药中含有很多的蛋白、维他命、葡萄糖、胆液碱、碳水化合物这些，可以滋阴补阳、合理的提高基础代谢，还能够防止心脑血管病人体脂肪沉积物堆积，有利于胃肠的消化吸收和消化吸收。

5、抗肝性脑病：淮山药具备镇定功效，可作为抗肝性脑病的功效。

合适病后初愈者服用。

6、淮山药还能益寿延年，合适老人群服用。

服用山药的忌讳

1、山药谨记独立过多服用，食欲饮食搭配、腹胀、舌苔发白过敏症状者不适合服用

2、淮山药有收涩的功效，因此 排便燥结者不能随便服用，除此之外实邪者禁吃淮山药

合适群体

1、一般群体均可食，适用老年人、男士、女士、小孩。

2、淮山药适合糖尿病人、腹胀、肾发炎病人、病后虚弱者、长期腹泻者服用

料汁山药做法非常简单，初学炒菜者尤其可用，轻松就能作出营养成分又美味可口的极品美味，亲人平时三餐，盆友进家坐客均可烹制。

料汁淮山药的烹制作法

一、提前准备食物：山药一根、苋菜适当、小红辣椒依据口感适当。

蒜头、生抽、生抽酱油、酱油、木薯淀粉、白砂糖、盐、适当的水。

二、烹制流程

1、将山药去皮后切割成条形，切条后需把淮山药放进凉水侵泡，洗去生姜水，这一流程是以便避免其掉色。

2、准备好往锅中进水，随后将水烧开，放进早已准备好的山药，等候约三分钟后捞出放进菜盘。

实际上山药还可以不需煮，那样做适用新手，防止菜炒不太熟的作法，当实际操作娴熟之后，就可以省去这一流程。

3、将小辣椒和蒜头一起剁碎，，苋菜洗干净切割成小段预留。

4、随后往锅中倒进油，将油炸熟，接着放进蒜头和朝天椒，煸炒直到锅中进行爆香。

5、把淮山药倒进锅中，再次煸炒，随后放进韭菜炒约30秒。

提前准备一个小盘子，将以前准备好的盐、味精适当，生抽酱油、生抽、酱油、木薯淀粉各一勺，小勺糖及其适度的水，在小盘子里搅拌均匀。

随后倒其入炒菜锅里，煸炒一至三分钟后熄火，将锅中的山药盛出。

从而一份营养成分而美味可口的酱汁淮山就搞好了。

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