酿酒的葡萄
【千问解读】
红提是一种在全球范畴内有大规模种植的新鲜水果，并且葡萄的种类也是各种各样，每一种红提因为生长发育自然环境的不一样口味也不一样。
在其中应用红提酿制红酒是独具一格法国文化的一种作法，酿制红酒的情况下，所应用到的红提和一般的服用红提有一定的区别。
下边的文章内容为大伙儿科谱制酒的红提和服用红提的差别。
一 彼此之间有什么区别
如图所示，酿酒葡萄大多数全是亚欧红提，生鲜红提都归属于美洲葡萄和南美洲圆叶红提，及其亚欧红提的红地球也是能够 生鲜的。
此外酿酒葡萄比我们吃的生鲜红提，块头要小许多，皮更厚，糖份高些，生鲜的葡萄糖数为17%倒19%，酿酒葡萄的糖分在24%到26%。
二 为何酿酒葡萄更合适制酒
尽管很多人讨厌红葡萄酒的干和涩，可是我要说的是实际上干红葡萄酒的历史时间很短，在人类沒有发觉酵母的情况下，压根没法做到将红酒里的残糖成分降至4g/L，人类费这么大劲做的成效，很多人却往干红葡萄酒中放可乐，往自酿酒里放糖?气死人不?我们常说的涩，大多数都来源于葡萄和籽，他的名字叫单宁酸，这就是制酒皮薄个小的原因，单宁酸是红酒的框架，也是红酒能存储的关键要素，此外葡萄还带有原花青素 白黎芦醇这些有利物质。
三 为何生鲜红酒不宜制酒
最先生鲜红提的糖份不足，葡萄薄，酿出去的红酒寡淡无味，没什么味道可谈，原花青素等有利的原素也较为少，因此 不好说有“驻色调”的作用，因此 以便提高红酒的口味，制酒的人会在发醇前添加很多的糖，来遮盖生鲜红提沒有口味的客观事实，甜水可不好喝嘛?
四 为什么不强烈推荐酿制的生鲜红酒
由于环境卫生不合格，最先酿制一般全是用开水和酒精杀菌，那样做并不可以杀掉全部的病菌，再再加添加的糖份，真是便是一瓶病菌培养液，再再加沒有病菌 乙醇等检验方式，难以想到你最终喝的是啥，喜爱酿制的盆友能够 送检测机构检验下病菌浓度值，用不上要多少钱。
葡荷澳门战役：葡萄牙荷兰为争夺澳门而大打出手
1590年代，荷兰开始在巴西及印度洋进行香料贸易，直接与葡萄牙竞争。
1602年，荷兰成立，成为史上第一个跨国公司及17世纪最大的商业企业。
后来荷兰人沿着葡萄牙人的航线向东扩张，来到中国。
另外，由于1580年西班牙把葡萄牙吞并，攻击葡萄牙的海外殖民据点，可迫使西班牙分散压制荷兰独立的财力和军力。
明朝海禁明代基本上禁止海外贸易，但葡萄牙人于1553年获得皇帝允许在澳门居住，并获准与中国及日本进行垄断贸易，获得丰厚利润。
1601年(明二十九年)，荷兰多次向明朝政府提出借地通商的要求，均被拒绝，于是计划攻占澳门，夺取贸易航线的据点。
澳门防卫真空由于葡人来澳的目的主要为通商，初期来到澳门的葡人主要为商人，葡萄牙皇室并没有委派专门军队防卫澳门。
而由果阿的葡印总督委派的中日贸易船队司令(Capitão-mor das Viagens da China e do Japão)除了保护往来葡萄牙里斯本及日本长崎的航线外，每年亦会泊经澳门一次，负责澳门的军事及防卫，而当他离澳后，则由在澳的葡人在1560年组织的澳门议事会雏型中的地方长官(Capitão Terra)负责军务。
但由于真正拥有兵权的是中日贸易船队司令，一年来澳一次并不足以保护澳门。
另一方面，在明朝政府的反对下，葡人难以建造完整的炮台及城墙等防御设施，城市防卫长期处于真空。
荷兰人发现澳门这么重要的据点居然几乎不设防，遂决定以武力攻取澳门。
荷兰人于1601年至1627年间，先后5次入侵澳门，其中以1622年发生的一场最为重要。
第一次入侵发生在1601年9月27日，荷兰战船“阿姆斯特丹”号和“戈乌达”号以及一只双桅小船出现在澳门水域，但被葡萄牙人击退，数名荷兰人被俘后被处死。
第二次入侵发生在1604年，荷兰舰队司令韦麻郎(Wybrandt van Waerwijck)率领一支舰队，6月从马来半岛出发，7月中旬到达广东沿岸，准备侵略澳门，但遇上台风，把舰队吹至澎湖列岛一带，后来被明朝福建海军将领沈有容击退。
第三次入侵在1607年，荷兰派出马特里也夫舰长到澳门侦察，被葡萄牙6艘军船赶走。
1609年西班牙与荷兰签订了1609年安特卫普协议，同意了长达12年的休战协定，直至1621年届满，荷兰因而暂缓对澳门发动攻击。
第四次入侵发生在条约届满后的1622年(明天二年)，4月10日在爪哇巴达维亚荷兰总督科恩(Jan Pieterszoon Coen)命令提督赖啫臣(Cornelis Reyerszoon)率领一支共十二艘(包括2艘英国军舰在内)的舰队，船上土兵约1000人，准备占领澳门。
6月22日，舰队到达澳门，发动大规模进攻，在当时仍为海滩的㓥狗环(今水塘)一带登陆，向澳门城区推进。
当时葡萄牙人守兵只有约50人，连同城里加入协助防卫的居民亦只有约150人，双方激战3天。
至6月24日，一名耶稣会神父在当时仍是简陋营房的大炮台上发炮，炮弹击中荷军军火桶，荷军大乱，澳门守兵乘机反攻，把荷军击败。
荷军约有130名士兵阵亡，126名受伤，40人被俘。
这次是澳门历史中规模最大的一次战斗。
荷兰人最后一次进犯澳门于1627年，但也以失败告终，从此荷兰人转而入侵台湾。
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