【千问百科解读】

平江路是一条坐落于苏州市的特点街，也是许多去苏州旅游的人，都是去的一个地区。

平江道上有各式各样的特点门店，卖着各式各样的商品，在其中就会有许多店面是出售苏州市特色美食的，这种特色小吃吸引住着许多异地游人。

那麼，平江路有什么较为特点的宋式特色小吃呢？下边将对于此事开展详细介绍！

一、宋式鲜肉月饼

北方人小有不喜欢苏式月饼的，看上去金黄色光亮，吃起來表皮层疏松，口感甜咸多种多样。

甜包馅有榛子仁、核桃肉、玫瑰、赤小豆等；咸包馅有香肠、鲜虾、小香葱等。

在其中惹最多的人意犹未尽的，也许還是鲜肉月饼。

百年老字号的货摊前，长期都能看到等候中秋月饼发布的团队，中秋节也是需求量很高。

二、枫镇大量

很少有一碗面，会像枫镇大量那样带来顾客香气扑鼻的香醇，由于吊汤的情况下除开普遍的肉骨、鳝骨外，还添加了红曲米酒和螺钉。

红汤面是一块焖肉，但也和一般的焖肉不一样，它是乳白色的，作法繁杂，且焖制时不行放生抽，纯碎靠盐调料。

因此，焖肉肥嫩，入口就化；汤面鲜滑，香醇醇正、

三、红高汤奥灶面

辣椒油爆鱼面，白炒面，尝到奥灶面的人，大多数令人难忘那汤清面爽、红汤面醇正的与众不同口味。

胥城大厦的国家级别餐馆高手潘小丽十多年前赶赴昆山奥灶面馆拜师学艺，让纯正奥灶面落户口苏州市，且不断完善秘方和口感，滋补汤更精美，味道更丰富，红汤面除爆鱼、卤鸭头外，还添了焖肉和天然的鲜虾。

四、蟹壳黄

蟹壳黄，形如蟹壳，色如蟹肉。

苏州人嗜茶，故时茶楼里，点单率最大的二种点心之一，就是蟹壳黄。

在以前物质匮乏的时代，极有时候的，可以把蟹壳黄当作尽早心，那类余味无穷的觉得，终究要变成幸福的永恒不变。

备受人钟爱的传统式茶食中，香辣味的袜底酥也是一道。

小小酥饼，质量独特，一层层薄如纸，真实见时间。

苏州市饺子皮的烙制堪称一绝。

主厨一手执锅，一手抖动面糊，一掀便是一张，干净干脆利落。

饺子皮也是薄如纸，圆如镜，，全透明绵软。

鱼味肉粽，说白了，用鲈鱼肉加上鲜虾做成陷料，鱼味浓厚，"江南水乡"的地方文化独特。

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