【千问百科解读】

海蟹是普遍的一种蟹的种类，但是大伙儿常常购到的应当全是冷冻海蟹，由于那样的存储方法是能够 延长海蟹的新鲜期。

冷冻海蟹的作法实际上也是有很多种多样的，例如香辣蟹、水焯海蟹、葱姜爆炒梭子蟹这些，各种各样作法实际上全是含有不一样的口味，合适大家服用。

一、冷藏梭子蟹做法之香辣蟹

重要材料：冷藏海螃蟹

调味品：葱、盐、白砂糖、纯粮酒、辣椒干、姜、米酒、醋、麻椒、味精、植物油

作法：

1、将蟹放到容器中添加适量纯粮酒，蟹酒醉去腮、胃、肠，，切割成块;

2、将葱、姜清洗，葱切割成段，姜切一片;

3、坐锅打火加点油，油至三成热时，放进麻椒、干辣椒炒出香辣香气时;

4、添加生姜片、葱段、蟹块，倒进米酒、醋、白砂糖、盐煸炒匀称起锅就可以。

二、冷藏梭子蟹做法之水煮螃蟹

1、买回来冷冻海螃蟹洗干净;

2、烧开水;

3、等水开过装进去大闸蟹，大概1015分鐘吧;

4、等大闸蟹浮起来，在煮23分鐘;

5、随后取下快来等凉些就可以吃完;

6、吃的情况下可以用蒜头姜哪些的做下酱蘸着;

7、汤还可以放入电冰箱，之后煮面条吃;

8、假如一次买来许多大闸蟹，煮好后还可以放电冰箱吃剩得话。

三、冷藏海螃蟹哪些人不适合吃

冷藏海螃蟹，尽管肉质地上差一点，可是营养成分却還是那麼齐备，可是并意味着着每个人都能够吃哦!因为它是归属于海货，归属于寒凉的食物，究竟有什么人不适合吃呢?

一般有的人不是适合吃海产品的，由于一吃便会有皮肤过敏的状况，因此 一些与生俱来就对海鲜过敏的各位朋友就并不大合适吃海螃蟹哦，此外，假如近期有创口还没有痊愈的各位朋友，还要忌口不要吃冷藏的海螃蟹，由于吃完反倒非常容易造成创口感染，或是对伤口修复有影响，以防创口化脓、恶变。

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