红酒冰糖雪梨如何做

【千问解读】

1,红酒冰糖雪梨怎么做

主料：红酒400克、雪梨1个；辅料：冰糖适量；步骤：1、雪梨去皮，切开两半去核；2、锅内加入红酒、冰糖和雪梨大火烧开；3、烧开后转小火慢炖20分钟，炖的过程中不断的将红酒浇在露在液体外的雪梨表面或翻动一两次，让雪梨充分入味；4、煮好后的雪梨呈现淡紫色，将雪梨装在容器内，放在冰箱里，即吃即取。

2,冰糖雪梨没有冰糖用白糖可以吗

做冰糖雪梨没有冰糖可以用白糖代替。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。

冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的结晶糖。

白糖和冰糖的营养成分和口味区别不大，一般可以互替使用。

冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，因此两者可互替使用。

冰糖雪梨是一道常见的糖水甜品，是以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成的，甘甜可口。

由于冰糖的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，因此制作冰糖雪梨时最好用冰糖。

3,怎么做冰糖雪梨

1、把雪梨去皮切块，把去皮的梨块和冰糖放锅内，加清水(水的量依据自己的喜好)。

开火煮，大火煮开后转小火继续煮20分钟左右即可 。

2、烹饪技巧：煮的时间越长，雪梨的口感越软，有入口即化的感觉，冰糖的量根据自己的喜欢调整。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理