猪血丸子蒸腊鱼如何做好吃

【千问解读】

①猪血丸子蒸腊鱼怎么做好吃

2、辅料：味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g。

3、将腊鱼洗净切成薄片，猪血丸子切成0.2厘米的厚度。

4、把切好的猪血丸子装入碗中，腊鱼铺盖在猪血丸子上面，再加入调料。

5、放入蒸柜内蒸25分钟即可。

②腊鱼怎么做好吃腊鱼的吃法

辅料：油适量、红油豆豉20克、大蒜5克、辣皮子5克、白糖2克、姜5克、香葱5克。

步骤：把腊鱼用凉水侵泡10小时，洗净切块；香葱洗净切末，大蒜去皮拍碎、姜洗净切末，干红辣椒切末；热锅凉油，油热8成下腊鱼块；煎到两面金黄色捞起装碗；加豆豉、大蒜末、蒸鱼豉油、辣椒末，撒上少许白糖；蒸锅加水，加腊鱼，大火蒸20分钟，取出撒上香葱末即可。

③干腊鱼怎么做好吃又简单

1、准备食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。

2、一整条腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚。

3、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。

4、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。

5、两面煎至微黄后，取出装入碗中备用。

6、将准备好的豆豉、大蒜、辣椒倒在腊鱼块上。

7、锅内加入适量水，水烧开后，放入腊鱼块上锅蒸20分钟即可。

二、腊鱼焖豆腐。

1、准备食材：腊鱼300克、花生油3克、豆腐、小米椒、生姜1块、盐1克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、十三香少许。

2、把豆腐冲洗一遍切好，生姜去皮洗净切片；干辣椒切段。

3、把腊鱼洗净，放入清水中浸泡几分钟，再控干水分。

4、把生抽、蚝油、料酒、十三香放入一个小碗中拌匀，调成料汁。

5、起油锅，放入腊鱼煎至表面金黄，盛出。

6、放入豆腐煎至两面金黄，撒入少许盐。

如果腊鱼比较咸的也可以不加盐。

7、放入腊鱼混合，加入干辣椒和姜片，再倒入料汁，小火焖几分钟，入味后即可出锅享用。

三、腊鱼烧茄子。

1、准备食材：长条茄子2根、腊鱼1小盘、生抽1勺、淀粉2勺、油盐适量。

2、热锅凉油，放入腊鱼块煎至金黄后即可。

3、茄子切成滚刀块， 加入适量的盐腌制一下，微微出汁后加入淀粉拌均匀。

4、锅中少许油， 放入茄子块进去翻炒至茄子块表面缩小时，加入腊鱼块进去翻炒。

5、再加入姜片、生抽、少许水，继续炖煮三分钟。

6、加入盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。

④腊肉蒸腊鱼怎么做好吃

二，做法步骤：1、腊肉腊鱼切块；2、摆盘；3、调汁，淋上油、生抽、蚝油；4、倒进腊肉碗里；6、隔水蒸；7、高压二十分钟；8、腊肉蒸腊鱼完成。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理