自制薯片是要干土豆片还是湿的 自制薯片要沥干水分吗

那么炸薯片是用干土豆片还是湿土豆片呢?下面让我们具体来看看吧! 自制薯片是要干土豆片还是湿的 自制薯片一般都是用干土豆片。
自制薯片要先将土豆切片
【千问解读】
我们都知道,薯片是用新鲜土豆片油炸而出的一种美食小吃,它的做法比较多,口味比较丰富,吃起来酥酥脆脆的,很多人都会在家炸薯片吃。
那么炸薯片是用干土豆片还是湿土豆片呢?下面让我们具体来看看吧!
自制薯片一般都是用干土豆片。
自制薯片要先将土豆切片泡水,然后沥干水分,放锅里进行油炸,油炸两遍之后,撒上自己喜欢的番茄酱或者辣椒粉孜然粉都可以啦,酥脆的薯片就做好啦
一道美味的酥脆炸薯片就做好啦,粘上喜欢的番茄酱或者辣椒粉,那个味道不必某劳某基差,口感相当酥脆,隔壁邻居的小孩都馋哭啦,家里有小孩喜欢吃的可以做一下!
自制薯片的技巧(1)一般是油炸版薯片做法,如果不喜欢,你也可以用烤箱、微波炉、空气炸锅来炸。
(2)土豆切成薄薄的片,但也不能太薄,太薄的话很容易炸焦,切的像我们平时买的薯片厚薄就可以,如果刀工太差,也可以用切片器代替,用削皮器削成长长的片也可以,只是形状不同,并不会影响口感。
(3)在炸土豆片时,刚开始会有很多泡泡,这是因为土豆片上面还有很多水分,可以用漏勺多拨动几次会炸的更均匀哦,炸制时间和火的大小要根据自己薯片的具体情况来自由控制,每个人切的薯片厚薄程度有所不同,锅也不一样,所以时间和火候自己调节。
(4)捞出来后先控控油,不要着急装盘,一定要先及时捞出来控控油再关火,不要等到油温低的时候薯片容易吸油,这样吃起来就油腻腻的了。
控油之后装盘,你喜欢怎么吃就随便怎么吃,可以撒上自己喜欢的调料,挤上番茄酱,重口味的可以加入辣椒孜然面抖动一下,让薯片都均匀的沾上辣椒面就可以开吃了。
主料:土豆2个
配料:白醋
调料:食用油、食盐
开始制作:
步骤1:准备两个土豆,削皮洗干净后全部切成薄片,然后用水冲洗一下,洗掉土豆上面的淀粉,里面再加入水,然后再加点白醋浸泡10分钟左右,这样炸出来的薯片会更脆;十分钟后把里面的水分倒掉,然后沥干水分备用。
步骤2:现在我们开始炸薯片,锅里倒入油,油刚好淹没土豆片就行,刚开始我们先用大火,等锅里油冒泡泡的时候再转小火慢炸,炸的时候一定不要搅动它,等炸到薯片稍微有点焦的时候再翻过来炸。
——(注意,里面有炸好的可以先挑出来,防止炸焦,其余没有完全炸好的可以继续炸。
)。
步骤3:最后把薯片炸至金黄色的时候就可以出锅了,出锅后让它静置几分钟凉一下,然后里面加入盐荡匀,这样薯片就炸好了,炸出来的薯片色泽金黄诱人,口感酥脆,又香又好吃,喜欢的朋友可以在家尝试下。
1、无论是用土豆来做薯片还是用红薯来做,我们在切土豆的时候,需要做到厚薄均匀,尽量切的薄一些;
2、如果你家中有平底锅,在油炸薯片的时候,最好选择平底锅;
3、制作薯片,我们需要先通过焯水的办法将土豆片煮熟,需要放入少许的食盐,让土豆片有个底味;
4、焯过水的土豆片或者红薯片,无论我们怎么沥干水分,土豆片上都会有少许的水分,这时如果下锅油炸,溅油是肯定的,所以,我们需要将其晾干,或者裹上少许的干淀粉;
5、想要薯片的口感更加酥脆,我们在炸制的过程中需要炸两次;
6、薯片炸好之后,也可以放入少许的椒盐和孜然粉搅拌均匀,这样吃起来味道会更加像超市购买的。
古时候的人们是如何保护环境的,西周时期乱砍乱伐是要被砍头的
古人去买东西用的大都是很容易分解和处理的东西,比如竹篮、稻草等,去街市上买鱼,携带一根稻草,然后穿在鱼的腮下就可以提回来了,这种方法在上世纪80年代还较常见,现在在一些偏僻的地方偶尔也能看到。
除了用稻草,古人还用荷叶包东西。
“建康令孔奂以麦屑为饭,用荷叶裹之,一宿之间得数万裹,以给兵士。
”《典略》里的这段话记载了三国时期在战场上以荷叶包饭的事情,这种做法显然是方便快捷的。
在环境问题日显突出的今天,这种做法虽然很土,但应该显得很原汁原味了吧。
荷叶用后扔在地上,很短时间即可融入土地。
古代颁发的环保法令也相当多。
“毋坏屋,毋填井,毋伐树木,毋动六畜,有不如令者,死无赦。
”西周时期的《伐崇令》应该是我国古代最早的关于保护环境的法规,最严重的要判死刑。
在生活垃圾方面颁布的法令也有。
“殷之法,弃灰于道者断其手。
”战国时期,对于乱扔垃圾于街道上的人会受到断手的严重惩罚,《·内储说》上的这段记载读来令人汗颜。
对于这个过于残酷的惩罚,却不认为严重。
“知治之道也。
夫弃灰于街必掩人,掩人,人必怒,怒则斗,斗必三族相残也,此残三族之道,虽刑之用也。
且父重罚者,人之所恶也,而无弃灰,人之所易也,使人行之所易而无离无恶,此治之道也。
”孔子认为这是治理之道,是应该的事情。
除了颁布保护城市清洁卫生的法规,古代也有了专门打扫卫生的环卫工人。
在古代,环卫工人称之为“条狼氏”,条在古代是洗涤的意思。
“掌执鞭以趋辟,王出入则八人夹道,公则六人,侯、伯则四人,男、子则二人。
” 唐朝时期,对于日常生活垃圾的管理显得更加规范和严格,“其穿垣出秽污者,杖六十;出水者,勿论。
主司不禁,与同罪。
疏议曰:具有穿穴垣墙,以出秽污之物于街巷,杖六十。
直出水者,无罪,主司不禁,与同罪。
谓‘侵巷街’以下,主司合并禁约,不禁者与犯人同坐。
”《唐律疏议》的这段记载不仅规定了乱扔垃圾者要受惩罚,其相关管理部分也要受到一定的惩戒和警告。
由以上看来,古人的环保观念与现代人相比也差不到哪里去,在某些方面反而更原生态,值得我们借鉴。
古人的环保观念与现代人相比也差不到哪里去,在某些方面反而更原生态,值得我们借鉴。
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猪八戒本来很厉害,但为什么取经路上遇到困难就总是要求散伙?
这事说起来容易,做起来并非一帆风顺,而是大费周折,一波刚平一波又起,的困难,各式各样的妖怪层出不穷,稍不留神就着了道。
要不是几个徒弟扶保的话,一百个唐三藏恐怕也不够妖怪们分的。
好在一路有惊无险,九九八十一难过后,唐僧师徒们才到达了灵山大雷音寺,圆满完成了取经重任。
说起来,唐僧能够数次化险为夷,其实多亏了几个徒弟:悟空、八戒和沙僧。
就连白龙马都出力匪浅,他们可谓各显神通,降妖伏魔,尽职尽责,直面困难,明知山有虎,也要迎难而上。
其中,大师兄孙悟空那是居功甚伟。
可以不夸张的说,一路上的妖精,百分之九十都是由大圣出手,要么降服,要么打死,取经的功劳簿上,猴头当仁不让属首功。
沙和尚虽然能耐平平,但好在忠于职守,一路上挑担相随,再苦再累也毫无怨言,没有功劳也有苦劳。
白龙马也同样恪尽职守,驮着唐僧翻山越岭,走街串巷,辛苦自不必说,危急关头还能化身去搬兵求救,西行路上出力不少。
然而,只有看似老实憨厚,笨嘴拙舌的猪悟能,貌似也出了不少力,其实大都非出自本意,不是被悟空逼着,就是被师父勒令,才勉勉强强去做一桩桩劳而无功的事情。
不管是化斋还是去巡山,都是牢骚满腹,没有一件事是心甘情愿去做的。
说白了,在整部《》里,只有是个打酱油的主,取经并非他所愿,实乃应付差事罢了。
我们就来扒一扒八戒的老底,看看他是不是如此这般。
说起来,猪八戒的武力值其实也不低,《西游记》第一十九回:“他两个自二更时分,直斗到东方发白。
那怪不能迎敌,败阵而逃。
”猪八戒可以和孙悟空持续拼杀八、九个小时,可见猪八戒功力不弱,比大师兄逊色不了多少的。
再有和牛魔王一战中,八戒也是神勇异常: “他三个含死忘生,又斗有百十余合。
八戒发起呆性,仗着行者神通,举钯乱筑。
牛王遮架不住,败阵回头,就奔洞门而逃。
”牛魔王功力和悟空不相上下,要不是八戒助阵,孙悟空很难战胜牛魔王的,可见八戒实力不容小觑。
本来嘛,八戒原就是天蓬元帅贬下凡界,一身本事也是正常。
按理说取经路上,猪八戒出力和孙悟空应该旗鼓相当才公平,可事实上八戒根本没有出力的打算,降妖除怪,那是猴子的事,挑担子那是沙师弟的本行,至于老猪我,该吃吃该喝喝,反正取经不是我本意,实在不行一拍两散最好。
在取经途中,八戒说过不止一次散伙的话。
第三十二回, (金角银角大王) 八戒叫:“沙和尚,歇下担子,拿出行李来,我两个分了罢!” 沙僧道:“二哥,分怎的?” 八戒道:“分了罢!你往流沙河还做妖怪,老猪往高老庄上盼盼浑家。
把白马卖了,买口棺木,与师父送老,大家散伙,还往西天去哩?” 长老在马上听见,道:“这个夯货!正走路,怎么又胡说了?” 八戒道:“你儿子便胡说!你不看见孙行者那里哭将来了?他是个、斧砍火烧、下油锅都不怕的好汉,如今戴了个愁帽,泪汪汪的哭来,必是那山险峻,妖怪凶狠。
似我们这样软弱的人儿,怎么去得?” 第五十七回, (真假美猴王) 三藏倒在尘埃,行李不见踪影。
沙僧伤心痛哭。
八戒道:“兄弟且休哭,如今事已到此,取经之事,且莫说了。
你看着师父的尸灵,等我把马骑到那个府州县乡村店集卖几两银子,买口棺木,把师父埋了,我两个各寻道路散伙。
” 第七十五回, 孙悟空钻到狮子精肚子里后, 八戒喘呵呵的跑来,道:“师兄被妖精一口吞下肚去了!” 三藏听言,唬倒在地。
你看那呆子,他也不来劝解师父,却叫:“沙和尚,你拿将行李来,我两个分了罢。
” 沙僧道:“二哥,分怎的?” 八戒道:“分开了,各人散伙。
你往流沙河,还去吃人;我往高老庄,看看我浑家。
将白马卖了,与师父买个寿器送终。
“ 那么问题来了,八戒为什么遇上困难就一而再再而三地要求分行李散伙呢,而不是像他的大师兄孙悟空一样,使出去降妖除魔,非得做一个打酱油的墙头草呢?其实,这和猪八戒的理想有关。
那位说了老猪会有什么理想,说起来八戒的理想很普通,绝不是去西天取得真经然后造福民众那么高大上,而是回他的高老庄,和他的高小姐恩恩爱爱过一生,就这么简单! 猪八戒的前身,那可是威风凛凛的天蓬元帅,主管天河,手下大将不少,也曾无限风光。
就因为他在蟠桃会上喝多了调戏嫦娥,惹恼了玉帝,被贬下凡间。
说是调戏,无非就是借着酒意,和漂亮的嫦娥仙子开了几句玩笑而已,本来不算多大的事,就被玉帝借题发挥了。
也不管老猪以前任劳任怨兢兢业业为天庭效力多年,就这么贬下界去,实在是寒了八戒的心。
所以,遭贬后的八戒也曾一度心怀不忿,大开杀戒。
直到后来在高老庄碰上高小姐,老猪才渐渐安下心来,觉得高老庄才是他的最终归宿,高小姐才是他的一生伴侣,神马天蓬元帅都是浮云,八戒认定了高老庄是他的理想场地,这也是他一遇到困难就叨叨散伙回高老庄的原因。
我觉得高老庄之所以吸引八戒,无非是有几个缘由的。
其一自然是高小姐长得漂亮了。
《西游记》一十八回里,悟空初见高小姐,但见她:云鬓乱堆无掠,玉容未洗尘淄。
一片兰心依旧,十分娇态倾颓。
樱唇全无气血,腰肢屈屈偎偎。
愁蹙蹙,蛾眉淡,瘦怯怯,语声低。
从中可以看出来,高小姐虽不及嫦娥美貌,却也是一个颇有姿色的小家碧玉,不然也不会让老猪一见倾心。
八戒和高小姐也实实在在做了几年夫妻的,且感情不错。
这从悟空假扮高小姐戏八戒那段可以看得出: 那怪爬起来,扶着床边道:“姐姐,你怎么今日有些怪我?想是我来得迟了?”行者道:“不怪!不怪!”那妖道:“既不怪我,怎么就丢我这一跌?” 行者道:“你怎么就这等样小家子,就搂我亲嘴?我因今日有些不自在,若每常好时,便起来开门等你了。
你可脱了衣服睡是。
”那怪不解其意,真个就去脱衣。
行者跳起来,坐在净桶上。
那怪依旧复来床上摸一把,摸不着人,叫道:“姐姐,你往那里去了?请脱衣服睡罢。
” 行者道: “你先睡,等我出个恭来”那怪果先解衣上床。
行者忽然叹口气,道声“造化低了!” 那怪道:“你恼怎的?造化怎么得低的?我得到了你家,虽是吃了些茶饭,却也不曾白吃你的:我也曾替你家扫地通沟,搬砖运瓦,筑土打墙,耕田耙地,种麦插秧,创家立业。
如今你身上穿的锦,戴的金,四时有花果享用,八节有蔬菜烹煎,你还有那些儿不趁心处,这般,说甚么造化低了?” 可见八戒和高小姐还是有感情的,两人已经行了夫妻之实,且颇为恩爱。
他为此在高家也卖了不少力气,费了一番心血,只是为了博得高家的认可和高小姐的欢心。
其二是八戒在高老庄那几年也切实感受到了家庭的温馨。
众所周知,八戒虽然前身贵为天蓬元帅,但却是个劳神费力的主。
脏苦累的活捞到了不少,荣誉奖金却没他的份,在玉帝眼里,老猪根本上不了台面,要不然也不会因为仅仅对嫦娥的一句玩笑话就被玉帝踢出天庭了。
当然因为吴承恩老先生惜墨如金,没有对八戒的出身详细着墨,所以我们也没有看到老猪的家庭状况。
按理说,八戒上班时在老板那过得不如意,下班后如果有家人好好抚慰一番,心情也许会有好转,可惜我们看到的老猪可能是孤家寡人,所以受了气也只能压抑在心底了。
而在高老庄这段时间里,八戒不仅有温柔如水的高小姐陪伴,还感受着高家二老父母般的亲情氛围,这让久未感过受亲情的老猪浑身充满了力量,在高家每天有使不完的劲,家里地里的活一个人全包了也毫无怨言。
这也是他敢于理直气壮地面对悟空假扮的高小姐说出那番话:我老猪在你家不是吃白食的! 虽然后来八戒由于酒后大意显露原形,被高家人误认为妖怪而厌弃,但老猪对高家一直恋恋不舍,高小姐在他心里依然占据着重要的位置。
就连当初受到菩萨点化,告诉他保护唐僧西天取经后,方可修成正果,八戒也只是敷衍了事,后来老猪权衡再三,为了真正融入高家,才算下定决心融入取经队伍里。
虽然勉强答应了,但老猪心里并不十分舒服,毕竟此去西天路途遥遥,归期渺渺不知何年月,所以老猪才稍微遇到点就要求散伙,他只想到高老庄见他的心上人,那里才是他安心之所。
也许,见惯了大富大贵,经历了大起大落,人才能真正的成熟起来。
八戒就是如此,不求功成后的封佛授道,只求一静心之地,和心上人高小姐携手余生,足矣! 随机文章最美的阿曼Bimmah天坑,传说是流星撞击形成(深40米)英科学家推测人的极限寿命是3000岁,重启端粒酶就能延缓衰老现代懒人翻身的懒蚂蚁效应,懒于杂物勤于思考(未来管理人才)黄河水为什么流不完,水的来源很多/历史曾多次断流/最长226天台风最后是怎么样消失,能量减少云层变薄/结局非常凄凉迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!