油焖大虾没有番茄酱怎么办 油焖大虾没有番茄酱用番茄可以吗
做油焖大虾会放一些番茄酱，那么油焖大虾没有番茄酱可以用番茄吗？下面让我们具体来看看吧！ 油焖大虾没有番茄酱适合用西红柿代替吗 油焖大虾根本就不放番茄酱。
所
【千问解读】
我们都知道，虾是比较常见的一种食物，它的吃法比较多，油焖大虾就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会在家做油焖大虾。
做油焖大虾会放一些番茄酱，那么油焖大虾没有番茄酱可以用番茄吗？下面让我们具体来看看吧！
油焖大虾根本就不放番茄酱。
所以更谈不上用西红柿做替代品。
（注：放番茄酱的是茄汁大虾。
）
很多人在做油焖大虾的时候，习惯于用番茄酱来进行调色，其实这个做法是不对的，那样做出来的大虾就有点像茄汁大虾，而非油焖大虾。
它们二者的区别还是很大的，油焖大虾没有过多的味道干扰，虾本身的香气得以保留，味道上更胜一筹。
油焖大虾：是鲁菜中的传统的经典菜品。
采用的是鲁菜擅长的油焖技法。
成菜讲究的是少油汁。
自带芡。
原汁原味
茄汁大虾：是粤菜大虾的做法。
烹饪技法煎焖。
成菜要求芡汁爆满均匀的包裹住食材
⑵调料，口味，色泽的不同1、油焖大虾：调料：制作所需的调料简单。
只需糖，少许酱油和盐即可。
口味：突出原汁原味。
以鲜，味甜回味鲜香。
色泽：以虾本身的虾青素遇热变红原色为主。
2、茄汁大虾：调料：番茄酱，糖， 醋，盐，
口味：以甜，鲜，微酸。
酸味主要来源于番茄酱和醋的混合酸味
色泽：色泽红润（番茄酱的颜色）艳丽。
食材：大虾适量，大葱半根，姜一小块，
调料：白醋、食用盐、白糖、香油、料酒
制作：
①大虾用剪刀剪去虾枪和虾须，挑出脑袋的黑沙包和背部的虾线【虾线很腥必须要挑出来】
②葱切片，姜切片
③白醋少许倒入碗中加少许清水
④锅中加油【油多点，油焖大虾多油】，下入大虾煎出虾油，然后下入葱姜，什么时候能闻见葱姜味了，就烹料酒，用料酒烹出虾的红油，然后加盐，然后下白糖【白糖稍微多点，油焖大虾口味甜咸】，下入白醋水，加少许水，盖锅盖㸆制汤汁拉黏来点香油，香油挥发完出锅装盘。
油焖大虾的制作技巧1、加白醋水是保持虾的色泽，提升虾的鲜味。
白醋太尖酸所以要加少许清水调兑。
2、煎虾要煎出红油，加盐和加糖要早加，提前加盐是锁住虾的水分，加糖是为了提前入味，加晚了只是虾的表皮有味，虾肉进不了味。
古时候三大常胜军是哪些？为什么会没有岳家军?
在中国古代，这种军队并不多见。
有人说的是常胜军，从建立到解散从无败绩，这种说法其实并不确切，岳家军是有败绩的，其败绩记载在《金史》之中。
据《金史》记载，岳家军至少有三次败绩。
1、《金史·王伯龙传》：“军渡采石，击败岳飞、刘立、路尚等兵，获刍粮数百万计。
”2、《金史·仆散浑坦传》：“天眷二年，与宋岳飞相拒。
浑坦领六十骑，深入觇伺，至鄢陵，败宋护粮饷军七百余人，多所俘获。
”3、《金史·完颜宗秀传》：“宗弼复取河南，宗秀与海陵俱赴军前任使。
宋将岳飞军于亳、宿之间，宗秀率步骑三千扼其冲要，遂与诸军逆击败之。
”岳家军既然有败绩，就不能叫常胜军。
下面这三支军队，才是古代真正的常胜军，自始至终从无败绩，有一军非常著名，有一支神秘铁军，碾压百国，见谁灭谁。
。
嘉靖年间非常著名的劲旅，因抗倭可名垂青史，天下皆知。
。
戚家军自成军到解散，大小数百战从无败绩。
这支军队拥有东亚最先进的装备，被誉为“16至17世纪东亚最强军队”。
率领这支军队，在南方抗倭，在北方抗蒙，扫平南倭北虏，成为明朝的南北钢铁长城，这支军队还赴朝抗倭，每战必胜。
从嘉靖三十八年戚家军成军，到十一年戚继光去职，戚家军斩级达十五万余，可谓战果辉煌。
大明水师。
明朝最牛水军，从组建到明朝灭亡，三百年常胜不败，是一支不折不扣的不败之师。
大明水师经历过八大战役，都以而告终。
这八大战役分别是：渡江战役、、屯门海战、西草湾之战、、、料罗湾海战、台湾海战。
另外，下西洋时还几次小试牛刀，皆以雷霆之势消灭海盗、平息外国叛乱。
组建的海军，称霸东南沿海，外国船只入境，必须要向明朝纳贡，否得不得进入。
大明水师威震世界，无人能敌。
楚国装甲军。
春秋时期楚国建立的装甲部队，是世界装甲兵先驱。
其主要装备为“装甲车”，是世界上坦克的鼻祖。
时期，楚国建立了拥有4000乘的“装甲军”，控制随枣走廊。
甲车由披甲战马驾驶，车身有铜制甲板防护，车轮安装利刃。
每车周围有若干甲士，以甲车为掩护，向敌人发起进攻。
这支装甲军从建立到以取代，从没打过败仗。
在春秋时期，楚国装甲军碾压了一百多个小国，见谁灭谁，最终使楚国成为南方霸主。
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战国时期的卫国为什么没有存在感？最后被谁所灭
周武王灭商后，封自己的弟弟姬封于朝歌(卫国初都，在今河南省淇县)，一个最重要的目的就是要他看住殷商遗民，除此以外，还可以防控西侵。
卫国在军事上的作用，实际上比东部的更加重要，所以西周不仅特意在卫国驻屯“殷八师”，还把卫国东部的帝丘(在今河南省濮阳市西南)选作举行大蒐礼的战略要地，在此检阅和整顿军队、选任将帅、颁布法令。
但是此后的数百年间，卫康叔姬封的后人并没有让卫国壮大起来，卫国始终是一个不温不火的准大国。
进入东周时期，卫国周边大国迭起，而卫国又屡遭戎狄袭扰(霸业初盛的时代，赤狄攻入卫国，几乎灭掉卫国)，再加之破坏性的内乱此起彼伏，终于成为在夹缝中求生存的小国。
此外不得不说的是卫国的地理位置，它地处中原地带，卧榻之侧列国环伺，且地邻戎狄，是个典型的，这导致它在外交策略上顾忌太多，倏忽变幻，也是卫国逐渐弱小的原因。
也正是因为其弱小，，所以秦国统一天下时，一直懒得灭它。
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