秋葵的药用
【千问解读】
秋葵是十分有营养成分的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果在中国沿海地区较为普遍，秋葵还能够用于制做成蔬菜干，常常吃秋葵不但可以提高我们人体内的免疫能力，还可以壮阳补肾，并且在病人觉得到咽喉肿痛的情况下，还可以吃一些秋葵可以消肿利咽，女士在哺乳期间时多吃秋葵，还有利于造成奶水，那麼秋葵都有哪些功效与作用呢?
秋葵的功效与作用为：
医治咽喉肿痛，小便淋涩，生完孩子奶水稀缺，月经不调。
常吃秋葵有维护皮肤、促进消化健胃消食、理胃肠、清肝毒及其补肾壮阳健肾，提高人体免疫作用的功效。
实际以下:
1.护肤
秋葵还含丰富多彩的维他命C和可溶化学纤维，可以使美白皮肤、鲜嫩的。
2.保护肝脏
秋葵嫩果中带有一种粘性液质及沙特阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白等，可以具有十分非常好的存到消化吸收、提高精力、保护肝脏、健胃消食润肠的作用。
3.补钙补锌
秋葵不但含钙与鲜牛奶非常，且钙的消化率在50——60%，高过牛乳1倍。
4.补肾壮阳
秋葵具备提高人体体力、缓解疲劳和补肾滋阴养血的功效，是一种适合的营养健康蔬菜水果，具有“植物伟哥”之美名。
能够做为男性壮阳的滋补品，老年人补肾滋阴养血的“药物”。
对青年人和选手来讲，秋葵可缓解疲劳、快速恢复元气。
一、下列状况的群体需要控制秋葵的摄取：
1.胃肠孱弱
秋葵属于寒凉的蔬菜水果，一次性吃太多易造成 脾胃虚弱，影响肠胃的消化吸收作用。
2.肾病
秋葵带有较多的钾元素，身患肾病的人要少用，不能过多服用。
3.皮肤过敏
秋葵带有的粘液蛋白质及其外皮上的细毛绒都归属于过敏源，因而，服用秋葵有皮肤过敏的风险性。
二、吃秋葵要的常见问题：
1.炒秋葵不可以放水
秋葵一定不必放水炒，火灾油爆掉色就可以。
生一点比炒软了好。
直接生吃都能够因此无须担忧。
炒久了营养成分就外流了。
2.秋葵最合适用的容器
秋葵最合适用的容器是铝、不锈钢板、塘瓷容器。
不宜铜、铁容器烹制或盛放，会见到秋葵迅速地掉色。
对身体虽无损害，味儿却会打折，也不好看。
3.秋葵最合适的切法
整支或切半。
秋葵是很有营养成分的一种蔬菜水果，尤其是里边的籽和黏剂更具备与众不同的健康保健作用，因此最不外流营养成分的食用方法便是整棵烹制。
如嫌很大，顶多也只有对半割开、切十字刀或切条，干万不能切片状或丝。
韭菜是菜也是药 药用功效大
《山海经》中就有关于韭菜的记载，汉朝就出现了温室种韭菜，北宋时期时已有韭黄种植的记载。
韭菜有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之说。
韭菜，别名长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药。
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的医治效果，因此医学古籍称之为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。
香烤韭菜结营养成分和药用功效韭菜的重要营养成分：韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、尼克酸、胡萝卜素、化合物和食物纤维等。
韭黄中除硒的含量比韭菜高，其他营养成分含量均低于韭菜。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和医治动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜子性温，有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的功效。
主治肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。
韭菜对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症，妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效；其所含的大量维生素和矿物质，可以辅助医治夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症，也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。
饮食宜忌和常用食谱男女老少皆宜，食时可用韭菜韭黄做主料，也可作配料，或做水饺、春卷的馅料。
体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食，每次50克。
适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。
阴虚火旺、疮疡、目疾患者均忌食，胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食；炒熟的韭菜隔夜忌食；夏季不宜多食；忌与蜂蜜、牛肉同食。
韭菜子粥：韭菜子10克，大米100克，细盐少许。
将韭菜子择净，研为细末备用。
先将大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时，调入研细的韭菜子、细盐等，煮为稀粥服食，每日1剂。
补肾助阳，，固精止遗，健脾暖胃。
适用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘，虚寒久痢，噎膈反胃，阳痿，早泄，遗精，白浊，小便频数，小儿遗尿，女子白带过多，腰膝酸冷，月经痛，崩漏不止等。
秋葵焯水的好处有哪些
秋葵虽然含有大量的蛋白质和钙质，但是秋葵是草本植物，也含有很多的草酸和鞣质，生吃时秋葵时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，而经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收。
拓展资料：秋葵（拉丁学名：Abelmoschus esculentus，别名：黄秋葵），锦葵科秋葵属，素有“蔬菜王”之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。
其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。
其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。
其花黄色，内面基部紫色，花期5-9月。
其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。
它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。
Ⅱ.秋葵焯水几分钟秋葵焯水的时间不会太长，一般3分钟左右就可以了，将秋葵清洗干净，接着放到沸水中焯3分钟左右，等看到明显变色之后捞出来过凉即可。
这样能缩短秋葵的炒制时间，同时还能去除掉里面苦涩的感觉，提升口感。
秋葵焯水时间 秋葵是一种蔬菜，在我国很多地区都比较常见，很多人都喜欢吃，不过一般将它买回家之后是不能直接进行炒制的，而需要进行焯水工作，这样能促进人体吸收，同时还能起到改善口感的作用。
秋葵焯水的时间不用太长，一般3分钟左右就可以了，我们将秋葵清洗干净之后，用沸水煮3分钟左右就可以看到它外表明显变色了，接着捞出来过冷水冲凉后放到盘子里面备用即可，这样能够缩短后续炒制时间。
生秋葵要是直接食用的话口感不是特别好，有一些黏腻，还有一股苦涩的味道，而经过焯水之后就能清除掉里面的鞣酸，从而将这股涩涩的口感给去掉。
Ⅲ.秋葵焯水几分钟1、秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了，一般切块的焯水15秒左右，没切块的焯水30秒左右就可以了。
秋葵是比较容易熟的蔬菜，一般用水煮的方式烹饪的话，通常只需要煮3分钟左右就可以了。
2、秋葵焯水可以去除涩味秋葵中含有一些有涩味的成分，比如说鞣酸、苦味素等，焯水之后可以去除大部分的苦味物质，加强口味。
保证颜色秋葵炒制之后颜色不容易变暗，焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色，食用起来更有食欲。
Ⅳ.秋葵焯水几分钟可熟秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好，一般切块的焯水15秒左右，没切块的焯水30秒左右。
秋葵焯水可以去除涩味，秋葵中含有一些有涩味的成分，比如说鞣酸、苦味素等，焯水之后可以去除大部分的苦味物质，加强口味。
咖啡黄葵亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。
茎圆柱形，疏生散刺。
叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。
花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛，花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。
花期5-9月。
咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。
中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。
素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
