手撕兔的做法和配料
【千问解读】
手撕兔的做法和配料
手撕烤兔在平常是很普遍的一种传统美食，不但美味，并且制做起來也是比较简单的，但是手撕兔在平常的作法是十分多的，尤其是兔子肉的表皮吃起來松脆，肉质地里边确是十分鲜嫩的，无论是作为零食還是用于招待客人，全是最好是的挑选，手撕兔不但美味，并且做起來也是非常容易的，下边详细介绍手撕兔的作法和调料。
手撕兔的作法和调料
流程1 腌渍。
取冰鲜的肉兔1只(约重2Kg)当然解除冻结，放进料盒里，倒进蔬果汁250克冷冻腌渍60分钟，取下沥干水分。
流程2 酱卤。
锅内放进卤小兔子专用型卤汁，煮沸后放进小兔子，用微火浸煮30分钟，取下小兔子，吊干水份，用刷子给小兔子刷上一层麻辣油，撒上五香粉和辣椒面。
流程3 烘烤。
取一个大烘烤盘，铺平一层小香葱段，将小兔子放到小香葱段上，放进电烤箱内(240℃)烤约8分鐘，取下就可以。
卤兔专用型卤水的制作方式：
1.香辛料(八角、八角茴香各30克，麻椒、白胡椒粒各20克，肉豆蔻、香茅草、茴香、砂仁各15克，香菜籽、白芍、毕拨、良姜各10克，辣椒干25克，公丁香8克，干荷叶丝80克)用流动性水清洗去残渣，捞起来用干净的沙布包起來。
2.配料(生姜150克，葱段200克，大蒜瓣、红萝卜各100克，香菜根50克)清洗，用沙布包好。
3.取一个不锈钢汤桶，倒进冷水25Kg大火烧开，放进香辛料包和配料，加入调味品(白酱油250克，生抽酱油王300克，米酒200克，盐600克，味精粉100克，白砂糖150克)，文火熬料30分钟就可以。
太妃糖汁的制做
炒菜锅中放进小量菜籽油，加温放进老冰糖炒化，色调由变黄深褐色，满锅出泡，将变淡灰黑色时立刻掺加冷水熬料一下即成糖汁。
大骨汤的制做
原材料：柴鸡1只、牛膝盖骨一根(正中间割开)、老娘鸭一只、香肠
爪子一只、香肠棒子骨一斤、猪大骨二斤、猪肚二斤、冷水20斤，小葱100克、生姜100克。
做法：将以上放进煮沸的水里，去除鲜血、白沫子，再将常用原材料放进锅中，添加20斤冷水，旺火烤开再用微火熬料3-4钟头上下，待汤呈奶白色，香气浓厚时即成。
和珅施粥时将沙子撒到粥里，几百年后，他的做法被世界认可！
从社会层面来说，那些伤害人的性命的人，他们就是坏人。
在古代也是有各种各样的坏人存在的，大家印象中最坏的是谁呢?小编可以说，很多人都认识的，，我们所知道的和珅是个妥妥的一个大贪官，却不知道他还有另一面。
今天就和大家讲的是和珅的事情，要说的就是和珅在救济灾民的时候做了一件事情，那就是和珅施粥时将沙子撒到粥里，并且几百年后，他的做法被世界所认可。
这中间到底发生了什么呢? 先和大家说和珅是一个贪污之王，但是他还做了一些好事，如果不是有他的话，我们今天也不会看到有《》这一部著作，他既然能够收到的赏识，他一定会有着非常高的文化造诣。
这还是其中的一点小事，之后他还办了一件大事。
天灾人祸是我们怎么也阻挡不了的。
也许老天爷就想赏你个饭吃，给你一个好天气，但是有的就不一定，所以在古代时候有很多水灾，旱灾的发生，这个时候就会多了很多的灾民，在没抱动也是非常可怕的事情，当时的在做皇帝的时候就发生过很多的天灾，总是这样才苦了很多的老百姓，他们没有了可以吃住的地方，这个时候怎么办?就要政府来帮他们解决这些困难。
也正是和珅出现了，和珅也随一些官员出去给这些穷人派粥，可是等到去到那个地方以后，发现排队拿粥的人真的非常的多，而且他们准备的粥根本不够这些人喝。
也就是这么关键的时候和珅想了一个办法，他拿起一把沙子就撒到了粥里面，很多人都很好奇他为什么这样做?之后发生的状况让很多人都了解了，因为有的人看到这些粥里面很脏，就不会再喝了，一看这些人就不是灾民，他们只是不愿意伸手去劳作罢了，那和珅的这一做好可以把这些贪图小便宜的人都赶走，剩下的是那些真正的灾民，让他们有粥喝，我们从这里也可以看到和珅的聪明。
说到这个，不得不想起我们现在的一个地方，那就会非洲，非洲的经济也是非常困难的，他们也是依靠着政府在生活，而这个方法也一直沿用到了非洲的救灾活动中。
有的人就是，他们已经形成了一种习惯，就是依赖于政府给的经济生活，如果人人都是这个想法，非洲的经济还怎么发展起来，那非洲不就就越来越落后了吗?这个时候依赖的方法不正是几百年以前和珅运用的方法吗?他的做法被世界认可!我们从这里也可以看出了和珅并不是只有坏的一面，他还有好的一面。
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正宗五香烧饼的做法
以富强粉、黑胡椒、白芝麻、盐、五香粉、食用油、发酵粉、油酥饼等原材料制做而成。
是汉朝从塞北传出的，关键原材料为小麦面粉、白芝麻、盐等，有杂粮煎饼、油酥烧饼、油酥烧饼、卡仕达酱大饼等各种类型。
咸、甜酥大饼关键所在大饼的酥。
它制做时是用1斤油和2斤面，放盐或白砂糖制成油酥饼面，随后用白面粉按8：1的占比，再加醒面，放水合成软皮，随后再用皮吐司面包油酥饼面，包裹后揪成小剂，搓成小桃形，沾到麻仁按扁，样子或圆或方均可，掺烧烧熟。
加盐的便是咸酥烧饼，加糖的便是甜酥大饼，他们相互的特性是利口，咸酥或甜酥。
豆馅大饼是北京小吃中的普遍种类，故以红豆沙为馅而而出名，在烘烤全过程中，因大饼旁边有当然张口，吐出来豆馅，挂着大饼旁边，因此大家就形象地称这类大饼为“蛤蟆吐蜜”。
制作方式 ：先用白面粉加小量苏打，自来水揉面成面糊，取面糊一块，搓条形，，揪小剂，成饺皮状，包上豆馅一般豆馅净主要超出面糊净重，如17.5克的皮，要包进37克豆馅，将口捏住按扁成大饼，大饼四周沾些水沾到麻仁，麻仁要密而匀，随后放进电烤箱，因高溫饺子馅儿澎涨，从大饼边当然裂开一个口子，吐出来豆馅。
豆馅大饼口味软嫩、甘甜慕斯蛋糕烧饼的做法1，最先要用温开水揉面，面能和的软一些.你能拿一双筷子搅拌干小麦面粉，边搅边缓缓地添加水那样合成的面才可以较为绵软，当搅得沒有干面的情况下再用力搓成软面糊，面合好后放到溫暖处醒10分钟。
2，将醒后的面糊揉好，再擀成正方形片状，再在正方形片状刷上油，后翻卷成才条下成二或三个包子皮，把每一个包子皮由两边拧挤起來，用力按扁，擀成圆形饼丕。
3，炒菜锅加点油烧开，后放进一饼丕留意一定要用低火，渐渐地烙制，待到一面凸起后翻面刷油，再烙另一面，待双面都刷油馍烙制橙黄色时就可以起锅。
4，锅加点油，先后烙制此外的饼丕。
特性松脆美味，条理清楚。
烧饼的热量烧饼的热量大概是230250大卡，在其中约25%的发热量来自于人体脂肪。
