史上最强烧烤指南(半小时家庭聚餐,百元内搞定!)

作者:小菜 更新时间:2024-03-25 点击数:
简介:烧烤,作为一种深受人们喜爱的烹饪方式,不仅能让食物散发出诱人的香气,还能增进亲朋好友之间的感情。

现在,我们就来为大家奉上一份史上最强的烧烤指南,让您在半小时内,百元内搞定一场美味的家庭聚餐! 今天我精选了12道烧烤菜谱,兼顾多种工具、口味,总有一款适合你。

学会了,外面人

【千问解读】

烧烤,作为一种深受人们喜爱的烹饪方式,不仅能让食物散发出诱人的香气,还能增进亲朋好友之间的感情。

现在,我们就来为大家奉上一份史上最强的烧烤指南,让您在半小时内,百元内搞定一场美味的家庭聚餐!

今天我精选了12道烧烤菜谱,兼顾多种工具、口味,总有一款适合你。

学会了,外面人均200的烧烤,自己做能喂饱一群人,不管出去露营还是在家聚餐都用得上。

啊,迫不及待想开启,啤酒小烧烤的美好夏天了!

满满烟火气:烧烤架、炭炉

用木炭烤出来的食物,是最有烟火气的,很多烧烤爱好者都备了烧烤架。

没有也没关系,去年跟风买的围炉烤茶工具,又可以重新出山了。

泰式烤猪肉串

烤猪肉串是泰国国民度极高的街头小吃。

我去泰国玩,只要见到烤猪肉店,必定要来几串。

肉片切得厚,烤得外焦里嫩,轻轻一咬,肉汁混着酱的咸和糖的微甜biu出来!

肉串在炭火上滋滋作响,肉香、椰香、焦糖香交融四溢,任你多克制,也禁不住狂咽口水。

炭烤牛舌

在烤肉里,我无法割舍的另一份绝味,是牛舌。

不同于猪肉的丰腴,牛舌细腻柔韧,又不失爽口,通常是在高级烤肉店才能吃到的神仙滋味~

不过嘛,店里一盘牛舌的价格,在市场能买到一整根,显然自己做更划算!

牛舌用葱姜料腌制后烤熟,让小葱的香气渗入肌理,是很符合中国胃的吃法。

我再赠送一个《孤独的美食家》同款芝麻蘸酱,香味层次更甚,快领走这个方子

芝麻2小勺 芝麻油1大勺 盐1/2小勺 糖1/2小勺

就地取材:平底锅、烤盘

这一part很适合烧烤新手,在火和食物间加个介质,镬气足,又不易糊。

在家烤用电磁炉、燃气灶都行,出门的话就多带个卡式炉,别提多方便了~

干煎五花肉

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这大概是最简单、吃的频率最高的烤肉了。

新鲜的五花肉,下锅煎到焦香酥脆,撒上蒜片和烧烤料就完事~

包进生菜/紫苏叶,塞进嘴里噼里啪啦,菜汁、肉汁迸射,烟火一般在舌尖绽放。

比烤肉店好吃百倍,还省了一大笔钱!

肉酱烤茄子

在烧烤的素菜江湖里,茄子绝对能排前三!

软滑丰腴的茄肉,简直是吸汁狂魔,把料头的香味尽数吸收,每一口都是炸裂级的好吃。

不过,烧烤摊的茄子油分太重,一口下去,半口是油。

我给你们出了个少油版,还把蒜蓉酱换成了香辣牛肉酱,美味x10086,烧烤店都得来找我问配方!

齐齐哈尔烤肉

齐齐哈尔,是中国最早用铁板烤盘的城市。

当地是用炭炉+烤盘,咱们换成卡式炉/电磁炉+平底锅/烤盘就行。

齐齐哈尔烤肉不是一串一串,或几片几片烤,而是豪迈的整盘烤,堪称肉食者的狂欢!

把肉提前拌一拌,放烤盘上烤到滋滋流油,再搭配齐市特色蘸料,谁不得香迷糊!

做法类似的,还有北京的炙子烤肉,带劲!

葱烤大鱿鱼

铁板鱿鱼,放到任何美食街,都是C位!

大鱿鱼这么一烤,孜然粉、辣椒面再那么一撒,三里开外的人都能被招过来。

我还给你们准备了升级款:往里酿入又甜又脆又嫩的大葱。

切成小段,送进嘴里,能尝到两重脆感。

鱿鱼的脆,是爽脆中带点韧劲,弹牙十足;大葱的脆,则是会炸开汁水的甜脆、清脆。

氛围好巨出片:电烤炉

电烤炉安全好用,一次能烤很多食物。

五颜六色的,围炉氛围感超强,随手一拍就是大片,美爆朋友圈!

培根芝士年糕

碳水+脂肪,还有爆浆的芝士,这搭配放在整个美食界都是相当炸裂的~

看着很高级,做起来就2步:

年糕放入沸水中煮3分钟,捞出来,跟培根间隔着串好,就能开烤。

凤梨沙嗲鸡肉串

沙嗲是南洋风味的烧肉串,在新马泰夜市里很常见,尤其是马六甲地区,几乎遍布大街小巷。

它的重头戏,是外面刷的那一层沙嗲酱,由叁巴辣椒酱、椰糖、花生碎等混合而成。

入口甜,再递进出咸香辣,风情强烈,但吃多了容易腻。

我改良了方子,还往里加了鲜榨的凤梨汁,代替一部分椰糖,吃着更清爽,风味层次更丰富。

日式烧鸟

日语中的“鳥”,其实是鸡的意思,顾名思义,烧鸟=烧烤鸡肉串。

调味精简,重在突出鸡肉本身的鲜甜,适合口味清淡的朋友。

除了最经典的鸡皮串烧,还有惊喜感满分的鸡皮虾(鲜虾+紫苏+鸡皮)、清爽的蔬菜串烧、糯叽叽的烤年糕,等你来解锁。

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不开火不看火:烤箱、空气炸锅

这一part,懒人看了都要偷笑。

只需要给食材预先调味,放心交给烤箱和空气炸锅,不用闷厨房,翘脚等吃就行~

蜜汁鸡翅

鸡翅,刷上蜜汁来烤,就是无解的好吃!

灵魂蜜汁为鸡翅镀上一层油润的焦糖色,外脆里嫩甜丝丝。

WWw。

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用烤箱/空气炸锅来做,还有个好处:

鸡翅的皮下油脂足够丰富,烤的过程中无需加一滴油,让它自己烤自己,降低热量负担。

WWw。

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沈阳烤鸡架

沈阳老铁看到这,估计DNA都沸腾了。

烤鸡架的美妙,不在于吃肉,而在嗦味儿。

牙齿、舌头一起发力,将骨头缝里细碎的肉、香浓的肉汁都拆解入腹,吃完后手指头都要嘬个遍!

最主流的烤法,是生烤和先腌再烤。

咱们在家捣鼓,还是先腌后烤更方便,快手还原,风味十足!

柠檬叶烤猪颈肉

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东南亚菜馆里,烤猪颈肉基本都是招牌。

味道没话说,每块肉肉都有漂亮的雪花纹理,外焦脆、里弹嫩,嚼着肉汁四溢。

唯一的缺点就是贵,每次都吃不过瘾。

好在做法简单,一腌一烤2步搞定,自己做还能热乎更好吃呢!

强烈推荐你们切点柠檬叶丝夹着吃,清新怡人,简直是极致的味觉享受。

通过以上步骤和注意事项,您就可以在半小时内,百元内搞定一场美味的家庭聚餐了!快邀请亲朋好友一起来享受这场烧烤盛宴吧!

隋唐英雄侯君集简介 历史上侯君集是如何死的

,是豳[bīn]州三水人,在今在今中国陕西省旬邑县西南。

侯君集自少年时代就勇武为人称颂,以有材且雄健著称,出身于关陇贵族集团,是个胆大勇武的世家子弟。

在隋末天下大乱的背景下,侯君集得识明主,投入了的幕府之中。

他跟着李世民南征北战,屡建功勋,被封为全椒县子,受到了李世民完全的信任。

武德九年(公元626年),爆发了,在这之前,侯君集出谋划策,起了很大的推动作用,他跟随李世民进入玄武门,诛杀了李世民的兄弟和李元吉。

不久,李渊退位为太上皇,李世民即位为唐太宗,侯君集被封为潞国公,赐邑千户,升为右卫大将军,而此时的,食邑才有五百户,可见当时在李世民的眼里,侯君集比李靖重要的多。

侯君集讨伐吐谷浑 贞观四年(公元630年),侯君集又升为兵部尚书,参议朝政。

贞观九年,他被任命为积石道行军总管,作为西海道行军大总管李靖的副手,讨伐吐谷浑。

五路大军直指吐谷浑,慕容伏允胆战心惊。

他放火烧荒,尽毁草原,然后躲进沙漠,给唐军来个坚壁清野。

侯君集主张穷追猛打,不给敌人喘息之机。

李靖征讨吐谷浑国。

以侯君集为积石道行军总管。

部队到达鄯州,商议下一步军事行动。

侯君集说:“现在朝廷的军队已快到目的地。

而吐谷浑部队不去守住险要之地,实在是老天相助。

如果用精干的部队乘其不备,则有大胜可能。

等敌人逃到山谷里,攻克起来就难了。

” 李靖同意他的计策。

唐军兵分两路,李靖、薛万均往北路,侯君集、李道宗往南路,对慕容伏允展开了钳形攻势。

侯君集部穿越2000多里的不毛之地,人靠喝马血维持体能,马靠啃冰雪延续生命,终于在乌海(今青海苦海)追上了吐谷浑军,杀得吐谷浑人鬼哭狼嚎。

唐军翻越积石山(今青海阿尼玛卿山),在今天的新疆塔克拉玛干沙漠里全歼慕容伏允的吐谷浑军,慕容伏允走投无路,自缢身亡。

慕容伏允的儿子慕容顺也被唐军俘获,吐谷浑举国投降,唐军大获全胜,自此吐谷浑一举平定。

侯君集平定高昌国 贞观十一年,侯君集被封为陈州刺史,改封为陈国公。

明年,又拜为吏部尚书,进位光禄大夫。

侯君集以前根本不爱读书,进了李世民的 秦王府后才拿起书本补习功课,他天资聪颖,竟然很快小有成就,典选官员,制定考课,做得有条不紊,颇受时人赞美,出将入相,文武双全,正是大唐帝国官员的典型特征。

他一直走得很顺,少有挫折,心高气傲,耻居人下,就成了他一贯的心态。

连一向待人谦和的李道宗都看不惯他,认为他不是善类,早晚必为反贼。

侯君集如此狂傲,当然有他狂傲的资本,那就是他独担重任、平灭高昌国的赫赫战功。

高昌国是个与今天的伊拉克差不多大小的国家,位于中亚地区的咽喉地带,东面是强大的唐王朝,西面是西突阙这样凶悍的游牧民族,在强国的虎视眈眈之下,高昌国就有了墙头草的特征,在大国的缝隙之中谋求生存,于是,高昌国摇摆不定的举动就被大唐帝国视为对国家威严的挑衅。

高昌国王鞠文泰本来对大唐颇为恭敬,经常贡献一些奇珍异宝,贞观四年,鞠文泰亲自入朝晋见唐太宗,得到了丰厚的赏赐,鞠文泰的妻子还被册封为常乐公主。

来回的路上,见到大唐的西部地区因久经战争而城邑空虚、人民稀少,心里涌起了轻视的念头,于是悍然与西突厥勾结在一起,做出了几件让人侧目的事情。

他扣押了不少路经高昌的西域商人和贡使,不许他们前往大唐。

又和西突厥联合出击,攻打唐朝的西域属国伊吾和焉耆,连下焉耆数城。

焉耆王派使者向大唐求救,唐太宗的忍耐终于达到了极限。

贞观十四年,李世民任命侯君集为交河道行军大总管,率领薛万均、契苾何力等将领直奔高昌而去。

高昌国王麴文泰听到这个消息,笑道:“唐国离我国七千里地。

荒漠,盐碱地有二千里。

既无水草,而且冬天风吹裂肌肤,夏天风吹如火烧。

行族商人一百人不能有一人到达。

岂能大军攻到这里?即使能够到达,在城外一两十天就会因吃完粮食而溃败。

我将趁机俘虏他们。

” 侯君集刚渡过荒漠,到达高昌地界。

就听到麴文泰死去,其麴智盛刚继位。

而且高昌正在办丧事,无心作战。

侯部下请求快速奇袭。

侯说:“不可以,唐天子因高昌国君傲慢,让我执行上天的惩罚。

现在赶上人家办丧事,在坟墓上奇家,不是问罪的好方式。

”于是击鼓前行,等高昌国作好守城的准备,才砍树填塞护城河,牵引撞车,摧毁城墙。

于是攻破外城,俘七千人。

进围都城。

麴文泰外无援兵,于是投降,高昌平定。

侯君集刻石表功,才返回。

侯君集支持太子谋反 但因此役侯君集部队进攻中抢掠财物、妇女。

纪律很坏,在朝廷中引起非议。

有人攻击侯君集,但李世民念他的功劳,按下不理。

侯君集自恃有战功。

因一点小过被人非议,甚至被纪律部门审查,心中不平。

这时太子李承乾有过错,害怕被废。

知道侯心有怨恨,因此找人招侯来出主意。

问稳住太子位置的方略。

侯暗示愿助李承乾一臂一力。

又说:“魏王正得势,皇上如果有诏见,不要去。

”李承乾都听从了。

侯君集是怎么死的 然而侯君集害怕有人告密,心中不安。

李承乾谋反的事终于泄露,牵连侯君集下狱,很快牵出了勋臣侯君集。

面对人证、物证,唐太宗确定侯君集参与了李承乾的阴谋。

唐太宗希望对他网开一面,群臣都说,“侯君集大逆不道,应该用国法处置他”。

唐太宗无法否决众臣的意见,只能与侯君集最后诀别,此时,大唐泪如雨下,侯君集也泣不成声,血雨腥风中走出的生死战友,一失足成千古恨,再回头已是百年身。

李世民亲自审问侯,说:“我不愿刀笔吏欺辰公侯。

”侯君集不知道怎么回答。

李世民对群臣说:“侯君集于国家有功劳,我不忍心处置他。

为他向大家讨一条命,王公大臣们允许这样吗?”大臣们都说:“侯君集大逆不道,请将他按法律处罚。

” 李世民于是说:“与侯公诀别了,从今后,只有看到侯公的遗像了。

”因而流泪。

于是斩杀了侯,将其家属没入官府。

侯临上刑场,面色不变,对监斩官说:“我要造反?只是运气不好,蹉跎成这样罢了。

然而我曾为将,攻下两个国家。

你可告诉陛下,留一个儿子给我祭祀。

”李世民听了,将他妻子及一个儿子流放五岭之外。

一代将星陨落了,结束了他的荣辱一生,也许是他成功得太快?也许是他过于执着?他的不甘,让人动容,而李世民的眼泪,则让人心碎。

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西方神话中最强的龙是什么

很多人都知道,龙这种生物它并没有真实存在过,我们所得到关于它的资料也大多是在山海经或是一些神话小说里面,而且一直以来龙都被赋予了一种奇怪的色彩以及象征力量与高贵的寓意。

除此之外关于东西方巨龙实力谁高的争论也始终存在,就好比说在东方神话里面的烛龙,作为创世神之一,它的一举一动都能令天地为之变色,同样西方传说里面也有那些动不动能灭世的恶龙。

在西方传说中它所代表的是一个种类,分别是白龙、黑龙、绿龙、红龙、蓝龙,相对应的也是中国古代五行之说的水系、土系、木系、火系和金系。

白龙生活在极寒的冰雪世界,擅长寒气攻击成年后可控制周遭气候。

黑龙生活在黑暗沼泽之地,擅长吐射酸液带有极强的腐蚀性,生性极为贪财。

绿龙生活在雨林之中,攻击方式也是吐射酸液,成年之后可以控制森木植被。

红龙生活在气候相对温暖的地带,攻击方式吐射火球,成年之后增强感应力有点类似于神话故事中的顺风耳。

至于蓝龙,擅长的攻击方式是雷电,喜欢把巢穴建在沙漠地带,经常抢掠骆驼作为食物。

银龙在西方传说中他的形象也是有点特殊,喜欢跟人类打交道,擅长变化之术,所掌握的能力一个是控制金属,一个是空间力量。

据传闻它的鳞片可以打造出最为锋利的宝剑,关于空间力量具体的描述有点类似于瞬移,菜叶网,敌人永远都无法预测它下一秒会在哪里出现。

居住环境因为跟红龙相近,所以两种巨龙也会经常发生冲突。

金龙长相上跟中国一些神话剧的金龙有点相似,就是多了一对翅膀,成年后会有很深的须髯,关于他的实力也是最为奇怪的,从未有任何战斗过的传说。

身旁永远围绕着一群巨人侍卫,喜欢与他们签订终身契约,也是西方神龙中代表智慧与正义的存在。

撒旦作为圣经中记载的魔鬼,最开始曾是天界地位极高的天使,但随着岁月的流逝,他渐渐对于自己的定位出现了迷茫,权力也使它的欲望空前膨胀起来。

不久后天界将近三分之一的天使跟着他叛离上帝,另一方面他还诱惑亚当夏娃吃下苹果使罪恶降临人间,由于撒旦堕落成魔鬼后化为古蛇(古蛇所指的也是西方神话中的龙),光从战斗实力上分析他就跟五色龙之类的拉开了一大截距离,不过圣经中记载他最后的结局被丢入了硫磺湖中受尽折磨。

黑龙皇尼德霍格欧洲不少神话故事中都有他的出现,据传闻在一个通往亡灵国度"尼伯龙根"的路上,存在着一棵世界承载世界生命的树,黑龙皇就潜伏在其根部慢慢蚕食。

因此出现了不少预言,当尼德霍格将世界树根啃完的时候,也是末日的到来,所有的生物都会毁灭,同时也宣告着诸神时代的终结,或许会是新篇章的开始也或许是一种终结。

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