史上最强烧烤指南(半小时家庭聚餐,百元内搞定!)

现在,我们就来为大家奉上一份史上最强的烧烤指南,让您在半小时内,百元内搞定一场美味的家庭聚餐! 今天我精选了12道烧烤菜谱,兼顾多种工具、口味,总有一款适合你。
学会了,外面人
【千问解读】
烧烤,作为一种深受人们喜爱的烹饪方式,不仅能让食物散发出诱人的香气,还能增进亲朋好友之间的感情。
现在,我们就来为大家奉上一份史上最强的烧烤指南,让您在半小时内,百元内搞定一场美味的家庭聚餐!
今天我精选了12道烧烤菜谱,兼顾多种工具、口味,总有一款适合你。
学会了,外面人均200的烧烤,自己做能喂饱一群人,不管出去露营还是在家聚餐都用得上。
啊,迫不及待想开启,啤酒小烧烤的美好夏天了!
满满烟火气:烧烤架、炭炉
用木炭烤出来的食物,是最有烟火气的,很多烧烤爱好者都备了烧烤架。
没有也没关系,去年跟风买的围炉烤茶工具,又可以重新出山了。
泰式烤猪肉串
烤猪肉串是泰国国民度极高的街头小吃。
我去泰国玩,只要见到烤猪肉店,必定要来几串。
肉片切得厚,烤得外焦里嫩,轻轻一咬,肉汁混着酱的咸和糖的微甜biu出来!
肉串在炭火上滋滋作响,肉香、椰香、焦糖香交融四溢,任你多克制,也禁不住狂咽口水。
炭烤牛舌
在烤肉里,我无法割舍的另一份绝味,是牛舌。
不同于猪肉的丰腴,牛舌细腻柔韧,又不失爽口,通常是在高级烤肉店才能吃到的神仙滋味~
不过嘛,店里一盘牛舌的价格,在市场能买到一整根,显然自己做更划算!
牛舌用葱姜料腌制后烤熟,让小葱的香气渗入肌理,是很符合中国胃的吃法。
我再赠送一个《孤独的美食家》同款芝麻蘸酱,香味层次更甚,快领走这个方子
芝麻2小勺 芝麻油1大勺 盐1/2小勺 糖1/2小勺
就地取材:平底锅、烤盘
这一part很适合烧烤新手,在火和食物间加个介质,镬气足,又不易糊。
在家烤用电磁炉、燃气灶都行,出门的话就多带个卡式炉,别提多方便了~
干煎五花肉
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这大概是最简单、吃的频率最高的烤肉了。
新鲜的五花肉,下锅煎到焦香酥脆,撒上蒜片和烧烤料就完事~
包进生菜/紫苏叶,塞进嘴里噼里啪啦,菜汁、肉汁迸射,烟火一般在舌尖绽放。
比烤肉店好吃百倍,还省了一大笔钱!
肉酱烤茄子
在烧烤的素菜江湖里,茄子绝对能排前三!
软滑丰腴的茄肉,简直是吸汁狂魔,把料头的香味尽数吸收,每一口都是炸裂级的好吃。
不过,烧烤摊的茄子油分太重,一口下去,半口是油。
我给你们出了个少油版,还把蒜蓉酱换成了香辣牛肉酱,美味x10086,烧烤店都得来找我问配方!
齐齐哈尔烤肉
齐齐哈尔,是中国最早用铁板烤盘的城市。
当地是用炭炉+烤盘,咱们换成卡式炉/电磁炉+平底锅/烤盘就行。
齐齐哈尔烤肉不是一串一串,或几片几片烤,而是豪迈的整盘烤,堪称肉食者的狂欢!
把肉提前拌一拌,放烤盘上烤到滋滋流油,再搭配齐市特色蘸料,谁不得香迷糊!
做法类似的,还有北京的炙子烤肉,带劲!
葱烤大鱿鱼
铁板鱿鱼,放到任何美食街,都是C位!
大鱿鱼这么一烤,孜然粉、辣椒面再那么一撒,三里开外的人都能被招过来。
我还给你们准备了升级款:往里酿入又甜又脆又嫩的大葱。
切成小段,送进嘴里,能尝到两重脆感。
鱿鱼的脆,是爽脆中带点韧劲,弹牙十足;大葱的脆,则是会炸开汁水的甜脆、清脆。
氛围好巨出片:电烤炉
电烤炉安全好用,一次能烤很多食物。
五颜六色的,围炉氛围感超强,随手一拍就是大片,美爆朋友圈!
培根芝士年糕
碳水+脂肪,还有爆浆的芝士,这搭配放在整个美食界都是相当炸裂的~
看着很高级,做起来就2步:
年糕放入沸水中煮3分钟,捞出来,跟培根间隔着串好,就能开烤。
凤梨沙嗲鸡肉串
沙嗲是南洋风味的烧肉串,在新马泰夜市里很常见,尤其是马六甲地区,几乎遍布大街小巷。
它的重头戏,是外面刷的那一层沙嗲酱,由叁巴辣椒酱、椰糖、花生碎等混合而成。
入口甜,再递进出咸香辣,风情强烈,但吃多了容易腻。
我改良了方子,还往里加了鲜榨的凤梨汁,代替一部分椰糖,吃着更清爽,风味层次更丰富。
日式烧鸟
日语中的“鳥”,其实是鸡的意思,顾名思义,烧鸟=烧烤鸡肉串。
调味精简,重在突出鸡肉本身的鲜甜,适合口味清淡的朋友。
除了最经典的鸡皮串烧,还有惊喜感满分的鸡皮虾(鲜虾+紫苏+鸡皮)、清爽的蔬菜串烧、糯叽叽的烤年糕,等你来解锁。
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不开火不看火:烤箱、空气炸锅
这一part,懒人看了都要偷笑。
只需要给食材预先调味,放心交给烤箱和空气炸锅,不用闷厨房,翘脚等吃就行~
蜜汁鸡翅
鸡翅,刷上蜜汁来烤,就是无解的好吃!
灵魂蜜汁为鸡翅镀上一层油润的焦糖色,外脆里嫩甜丝丝。
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用烤箱/空气炸锅来做,还有个好处:
鸡翅的皮下油脂足够丰富,烤的过程中无需加一滴油,让它自己烤自己,降低热量负担。
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沈阳烤鸡架
沈阳老铁看到这,估计DNA都沸腾了。
烤鸡架的美妙,不在于吃肉,而在嗦味儿。
牙齿、舌头一起发力,将骨头缝里细碎的肉、香浓的肉汁都拆解入腹,吃完后手指头都要嘬个遍!
最主流的烤法,是生烤和先腌再烤。
咱们在家捣鼓,还是先腌后烤更方便,快手还原,风味十足!
柠檬叶烤猪颈肉
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东南亚菜馆里,烤猪颈肉基本都是招牌。
味道没话说,每块肉肉都有漂亮的雪花纹理,外焦脆、里弹嫩,嚼着肉汁四溢。
唯一的缺点就是贵,每次都吃不过瘾。
好在做法简单,一腌一烤2步搞定,自己做还能热乎更好吃呢!
强烈推荐你们切点柠檬叶丝夹着吃,清新怡人,简直是极致的味觉享受。
通过以上步骤和注意事项,您就可以在半小时内,百元内搞定一场美味的家庭聚餐了!快邀请亲朋好友一起来享受这场烧烤盛宴吧!
隋唐英雄侯君集简介 历史上侯君集是如何死的
侯君集自少年时代就勇武为人称颂,以有材且雄健著称,出身于关陇贵族集团,是个胆大勇武的世家子弟。
在隋末天下大乱的背景下,侯君集得识明主,投入了的幕府之中。
他跟着李世民南征北战,屡建功勋,被封为全椒县子,受到了李世民完全的信任。
武德九年(公元626年),爆发了,在这之前,侯君集出谋划策,起了很大的推动作用,他跟随李世民进入玄武门,诛杀了李世民的兄弟和李元吉。
不久,李渊退位为太上皇,李世民即位为唐太宗,侯君集被封为潞国公,赐邑千户,升为右卫大将军,而此时的,食邑才有五百户,可见当时在李世民的眼里,侯君集比李靖重要的多。
侯君集讨伐吐谷浑 贞观四年(公元630年),侯君集又升为兵部尚书,参议朝政。
贞观九年,他被任命为积石道行军总管,作为西海道行军大总管李靖的副手,讨伐吐谷浑。
五路大军直指吐谷浑,慕容伏允胆战心惊。
他放火烧荒,尽毁草原,然后躲进沙漠,给唐军来个坚壁清野。
侯君集主张穷追猛打,不给敌人喘息之机。
李靖征讨吐谷浑国。
以侯君集为积石道行军总管。
部队到达鄯州,商议下一步军事行动。
侯君集说:“现在朝廷的军队已快到目的地。
而吐谷浑部队不去守住险要之地,实在是老天相助。
如果用精干的部队乘其不备,则有大胜可能。
等敌人逃到山谷里,攻克起来就难了。
” 李靖同意他的计策。
唐军兵分两路,李靖、薛万均往北路,侯君集、李道宗往南路,对慕容伏允展开了钳形攻势。
侯君集部穿越2000多里的不毛之地,人靠喝马血维持体能,马靠啃冰雪延续生命,终于在乌海(今青海苦海)追上了吐谷浑军,杀得吐谷浑人鬼哭狼嚎。
唐军翻越积石山(今青海阿尼玛卿山),在今天的新疆塔克拉玛干沙漠里全歼慕容伏允的吐谷浑军,慕容伏允走投无路,自缢身亡。
慕容伏允的儿子慕容顺也被唐军俘获,吐谷浑举国投降,唐军大获全胜,自此吐谷浑一举平定。
侯君集平定高昌国 贞观十一年,侯君集被封为陈州刺史,改封为陈国公。
明年,又拜为吏部尚书,进位光禄大夫。
侯君集以前根本不爱读书,进了李世民的 秦王府后才拿起书本补习功课,他天资聪颖,竟然很快小有成就,典选官员,制定考课,做得有条不紊,颇受时人赞美,出将入相,文武双全,正是大唐帝国官员的典型特征。
他一直走得很顺,少有挫折,心高气傲,耻居人下,就成了他一贯的心态。
连一向待人谦和的李道宗都看不惯他,认为他不是善类,早晚必为反贼。
侯君集如此狂傲,当然有他狂傲的资本,那就是他独担重任、平灭高昌国的赫赫战功。
高昌国是个与今天的伊拉克差不多大小的国家,位于中亚地区的咽喉地带,东面是强大的唐王朝,西面是西突阙这样凶悍的游牧民族,在强国的虎视眈眈之下,高昌国就有了墙头草的特征,在大国的缝隙之中谋求生存,于是,高昌国摇摆不定的举动就被大唐帝国视为对国家威严的挑衅。
高昌国王鞠文泰本来对大唐颇为恭敬,经常贡献一些奇珍异宝,贞观四年,鞠文泰亲自入朝晋见唐太宗,得到了丰厚的赏赐,鞠文泰的妻子还被册封为常乐公主。
来回的路上,见到大唐的西部地区因久经战争而城邑空虚、人民稀少,心里涌起了轻视的念头,于是悍然与西突厥勾结在一起,做出了几件让人侧目的事情。
他扣押了不少路经高昌的西域商人和贡使,不许他们前往大唐。
又和西突厥联合出击,攻打唐朝的西域属国伊吾和焉耆,连下焉耆数城。
焉耆王派使者向大唐求救,唐太宗的忍耐终于达到了极限。
贞观十四年,李世民任命侯君集为交河道行军大总管,率领薛万均、契苾何力等将领直奔高昌而去。
高昌国王麴文泰听到这个消息,笑道:“唐国离我国七千里地。
荒漠,盐碱地有二千里。
既无水草,而且冬天风吹裂肌肤,夏天风吹如火烧。
行族商人一百人不能有一人到达。
岂能大军攻到这里?即使能够到达,在城外一两十天就会因吃完粮食而溃败。
我将趁机俘虏他们。
” 侯君集刚渡过荒漠,到达高昌地界。
就听到麴文泰死去,其麴智盛刚继位。
而且高昌正在办丧事,无心作战。
侯部下请求快速奇袭。
侯说:“不可以,唐天子因高昌国君傲慢,让我执行上天的惩罚。
现在赶上人家办丧事,在坟墓上奇家,不是问罪的好方式。
”于是击鼓前行,等高昌国作好守城的准备,才砍树填塞护城河,牵引撞车,摧毁城墙。
于是攻破外城,俘七千人。
进围都城。
麴文泰外无援兵,于是投降,高昌平定。
侯君集刻石表功,才返回。
侯君集支持太子谋反 但因此役侯君集部队进攻中抢掠财物、妇女。
纪律很坏,在朝廷中引起非议。
有人攻击侯君集,但李世民念他的功劳,按下不理。
侯君集自恃有战功。
因一点小过被人非议,甚至被纪律部门审查,心中不平。
这时太子李承乾有过错,害怕被废。
知道侯心有怨恨,因此找人招侯来出主意。
问稳住太子位置的方略。
侯暗示愿助李承乾一臂一力。
又说:“魏王正得势,皇上如果有诏见,不要去。
”李承乾都听从了。
侯君集是怎么死的 然而侯君集害怕有人告密,心中不安。
李承乾谋反的事终于泄露,牵连侯君集下狱,很快牵出了勋臣侯君集。
面对人证、物证,唐太宗确定侯君集参与了李承乾的阴谋。
唐太宗希望对他网开一面,群臣都说,“侯君集大逆不道,应该用国法处置他”。
唐太宗无法否决众臣的意见,只能与侯君集最后诀别,此时,大唐泪如雨下,侯君集也泣不成声,血雨腥风中走出的生死战友,一失足成千古恨,再回头已是百年身。
李世民亲自审问侯,说:“我不愿刀笔吏欺辰公侯。
”侯君集不知道怎么回答。
李世民对群臣说:“侯君集于国家有功劳,我不忍心处置他。
为他向大家讨一条命,王公大臣们允许这样吗?”大臣们都说:“侯君集大逆不道,请将他按法律处罚。
” 李世民于是说:“与侯公诀别了,从今后,只有看到侯公的遗像了。
”因而流泪。
于是斩杀了侯,将其家属没入官府。
侯临上刑场,面色不变,对监斩官说:“我要造反?只是运气不好,蹉跎成这样罢了。
然而我曾为将,攻下两个国家。
你可告诉陛下,留一个儿子给我祭祀。
”李世民听了,将他妻子及一个儿子流放五岭之外。
一代将星陨落了,结束了他的荣辱一生,也许是他成功得太快?也许是他过于执着?他的不甘,让人动容,而李世民的眼泪,则让人心碎。
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西方神话中最强的龙是什么
除此之外关于东西方巨龙实力谁高的争论也始终存在,就好比说在东方神话里面的烛龙,作为创世神之一,它的一举一动都能令天地为之变色,同样西方传说里面也有那些动不动能灭世的恶龙。
在西方传说中它所代表的是一个种类,分别是白龙、黑龙、绿龙、红龙、蓝龙,相对应的也是中国古代五行之说的水系、土系、木系、火系和金系。
白龙生活在极寒的冰雪世界,擅长寒气攻击成年后可控制周遭气候。
黑龙生活在黑暗沼泽之地,擅长吐射酸液带有极强的腐蚀性,生性极为贪财。
绿龙生活在雨林之中,攻击方式也是吐射酸液,成年之后可以控制森木植被。
红龙生活在气候相对温暖的地带,攻击方式吐射火球,成年之后增强感应力有点类似于神话故事中的顺风耳。
至于蓝龙,擅长的攻击方式是雷电,喜欢把巢穴建在沙漠地带,经常抢掠骆驼作为食物。
银龙在西方传说中他的形象也是有点特殊,喜欢跟人类打交道,擅长变化之术,所掌握的能力一个是控制金属,一个是空间力量。
据传闻它的鳞片可以打造出最为锋利的宝剑,关于空间力量具体的描述有点类似于瞬移,菜叶网,敌人永远都无法预测它下一秒会在哪里出现。
居住环境因为跟红龙相近,所以两种巨龙也会经常发生冲突。
金龙长相上跟中国一些神话剧的金龙有点相似,就是多了一对翅膀,成年后会有很深的须髯,关于他的实力也是最为奇怪的,从未有任何战斗过的传说。
身旁永远围绕着一群巨人侍卫,喜欢与他们签订终身契约,也是西方神龙中代表智慧与正义的存在。
撒旦作为圣经中记载的魔鬼,最开始曾是天界地位极高的天使,但随着岁月的流逝,他渐渐对于自己的定位出现了迷茫,权力也使它的欲望空前膨胀起来。
不久后天界将近三分之一的天使跟着他叛离上帝,另一方面他还诱惑亚当夏娃吃下苹果使罪恶降临人间,由于撒旦堕落成魔鬼后化为古蛇(古蛇所指的也是西方神话中的龙),光从战斗实力上分析他就跟五色龙之类的拉开了一大截距离,不过圣经中记载他最后的结局被丢入了硫磺湖中受尽折磨。
黑龙皇尼德霍格欧洲不少神话故事中都有他的出现,据传闻在一个通往亡灵国度"尼伯龙根"的路上,存在着一棵世界承载世界生命的树,黑龙皇就潜伏在其根部慢慢蚕食。
因此出现了不少预言,当尼德霍格将世界树根啃完的时候,也是末日的到来,所有的生物都会毁灭,同时也宣告着诸神时代的终结,或许会是新篇章的开始也或许是一种终结。