余甘果的吃法 余甘果的食用方法

【千问解读】

余甘果作为一种营养价值极高的水果，不仅口感十分的脆嫩，而且还可以治疗一些疾病，今天我们就来讲一讲余甘果的吃法和余甘果的食用方法。

生吃最好，但是比较苦涩，一般都是腌制后再吃，比较容易入口，也有做成果醋的，果脯的。

营养非常丰富，维生素C是苹果的100倍，是猕猴桃的5倍，是柑橘的15—20倍。

牛甘果嘹鲜食，还可制作蜜饯、糖果等，现已开发为保健药品余甘子胶囊。

供辅助治疗。

原料：余甘果500g、玻璃罐1个、盐适量、凉开水适量。

1、余甘果洗净，晾干水分。

2、玻璃罐洗干净，晾干。

3、然后将果子装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的，可以放辣椒哦。

4、最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。

腌制中余甘果会缩水的啦。

5、拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦。

余甘果500g、食用盐、冰糖、清水、玻璃罐一个；

1.将新鲜余甘果清洗干净；

2.在余甘果表面抹上一层盐，放置一天，使其水分渗出；

3.将脱水后的余甘果放入玻璃罐中，将渗出的水再加入适量水一起倒入玻璃罐中没过余甘果即可；

4.再往罐子里加入适量冰糖，盖上盖子密封放置半个月即可。

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