黄茶的特点 黄茶的代表茶有哪些
【千问解读】
黄茶是一种市面上非常常见的茶叶,有些对茶叶很了解的人都喝过该茶叶,但也有对茶叶不了解的人不清楚其特点,那么我们便了解一下黄茶的特点?黄茶的代表茶有哪些?
黄茶的特点1、形状:成品的黄茶外形比较肥硕挺直。
厚重也很匀实,叶片完整整齐,茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。
颜色以黄为主。
2、香气:判断香气是否纯正,它的高低和长短判断优劣。
黄茶带熟栗香(黄小茶)或甜兰香(黄芽茶),多带焦豆香(部分黄小茶、黄大茶)。
一般黄茶香高浓带火旺香气,部分黄小茶亦带兰花香气。
3、汤色:黄茶颜色要求微黄、黄亮的汤色,黄大茶要求深黄色,冲泡出来的黄茶的汤色主要呈现为嫩黄发亮而有清澈。
4、味道:黄茶泡汤入口醇而无涩;或滋味醇浓,快而甘;或滋味鲜醇、回味长。
5、叶底:叶底黄茶叶底越嫩越好嫩;黄茶叶底要呈黄亮色;叶底要求老嫩一致,色泽匀齐。
1、君山银针:君山银针,以注册商标“君山”命名,为黄茶类针形茶。
唐宋时,因它处形好像鸟的羽毛,因此人们给它起名为黄翎毛、白鹤翎;到了清代,又因此茶有白色茸毛,改称为白毛尖;1957年始定今名。
银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛,从古至今,以其色、香、味、奇并称四绝。
古时君山茶仅年产一斤多,现年产量也只有300公斤。
2、蒙顶黄芽:蒙顶黄芽,以黄山牌注册商标名世,因生产厂家注册商标不同,故茶名有“山”与“顶”之别。
产于四川省名山县蒙顶山山区。
蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶,芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫显露。
汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽,叶底全芽嫩黄。
3、霍山黄芽:霍山黄芽,产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台,鸟来尖,漫水河与金竹坪等地,而以金刚台所产品质最佳。
成品茶芽叶挺直匀齐,色泽黄绿,细嫩多毫,形似雀舌,汤色明亮黄绿,带黄圈,叶底嫩黄,滋味浓厚鲜醇,甜和清爽,有熟板栗香,饮后有清香满口之感。
黄茶存放的好(冰箱冷藏)一般可存放至18个月左右,常温可存放6个月左右,和绿茶的存放时间相差无几。
所以,黄茶并没有因为比绿茶多了一道焖黄的工艺,所存放的时间就能更长。
黄茶干茶是黄色的,茶汤也同样,包括叶底都是黄色。
不过,现在许多黄茶的制作都通过转化,所以看起来和绿茶也更加相似了。
在保存用茶叶袋装着的黄茶时,可加入保鲜剂并密封茶叶袋,隔绝空气才是最好的保存方法。
并且,放置茶叶袋的环境温度要注意,在五摄氏度左右保存即可,也就是放进冰箱里。
不过,这样的保存温度,适合保存没有发酵或轻微发酵且茶叶质量较好的黄茶。
茶叶在高温环境中会加快氧化,很容易变质,如果是在夏天,更是要长期把茶叶储存在冰箱中。
黄茶主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省,以其茶汤的金黄色泽和醇香滋味为广大消费者所喜爱。
湖南被称为“中国黄茶之乡”,产区主要分布于岳阳洞庭湖君山岛、岳阳康王乡北港湖、宁乡县西部的大沩山等地。
主要产出品种有君山银针、北港毛尖、沩山白毛尖。
这些产地属湿润的大陆性季风气候,严寒期短,气候温暖,雨季明显,是适合黄茶生长的天然温床。
成品茶中富含茶氨酸和锌元素等物质,具有香高、味醇、形佳等特色。
北方山水画派何时出现的?其特点是什么?
郭《图画见闻志》说: 唯营丘李成,长安关仝、华原,智妙入神,才高出类,三家鼎峙,百代标程。
又说 : 夫气象萧疏,烟林清旷,毫锋颖脱,墨法精微者,营丘之制也;石体坚凝,杂木丰茂,台阁古雅,人物幽闲者,之风也 ,李、关、范的画风,风靡齐、鲁,影响关、陕,实为北方山水画派之宗师。
五代时期后梁画家荆浩开创了北宋北派画派,并著有经典的《笔法记》,对山水画作出了杰出的贡献,然而,荆浩,包括关仝、李成在内则没有一幅作品传下来。
我们从实际的记载中和后人的有关摹本可以了解到,荆、关、李三人中,起决定性的作用的,是李成。
米芾曾云: 李成真见两本,伪是三百本。
可见李成的影响是巨大的。
他画的水墨山水,善用淡墨的情韵,体现山水的灵秀,展现的是文秀的一路。
米芾又谈到: 李成淡墨如梦雾中,石如山动。
李成创造了 卷云皴 ,他的作品虽没有留下,但从师承李成的郭熙的画中可以看到它的表现形式。
卷云皴 是最早也是影响最深远的山水画皴法之一。
荆浩出生于河南济源。
济源北倚太行,西望王屋两山,南临黄河,与古都洛阳相邻,历来文风颇盛。
沁河由西北截太行而出,两岸峭壁如削,谷幽水长。
荆浩故里位于今县城东北十五里的谷堆头村,现存荆浩墓遗址。
背景 中国五代十国时期(公元907--公元960年),天下局面战乱,但是并没有使绘画的创作陷入停顿。
五代时,人物画的题材内容逐渐宽泛,宗教神话、历史故事、文人生活等都成为画家描绘的题材。
很多画家注重人物神情和心理的描写,传神写照的能力又有提高。
在技法风格上向两大方向发展:工笔设色用笔更加多变,色调比有所丰富;水墨除了变形发展以外,还出现了水墨大写意的画法。
山水画在此时的变化是最大的,从选材到技法,都有了一个飞跃,山水被作为环境艺术加以描绘。
荆关董巨 四大家的出现,成为中国山水画发展史的里程碑。
荆浩和关仝代表的北方山水画派,开创了独特的构图形式,善于描写雄伟壮美的全景式山水。
以董源、巨然为代表的江南山水画派,善于表现江南景色,体现风雨的变化。
作为中国山水画重要技法之一的 皴法 ,在此时得到了很大发展,墨法逐渐丰富,水墨和水墨着色的山水画已发展成熟。
特点 北方山水画派的几位画家是各有特点;关仝的 峭拔 、李成的 旷远 范宽的 雄杰 、历来被称为 三家山水 ,他们都因为各具个性而自成一体,而三家又都来源于荆浩,表现雄伟峻厚、风骨峭拔的突兀巨壑,用硬性的 钉头皴 、 雨点皴 、 条子皴 描绘出北方石质坚凝的山体,是他们共同的特色。
所以,他们共同组成了五代至北宋初山水画中的 北方流派 ,与以柔性线条描绘平缓温润的江南山水的 南方画派 有着本质区别。
北方画派以荆浩、关仝、李成、范宽为代表。
南方画派以董源、巨然为代表。
关仝是荆浩的弟子,他画山水常常表现出陕甘一带山川的特点。
北宋米芾说他 工关河之势,峰峦少秀气 。
关仝的在意境上甚至超过了荆浩。
有了自己的一套风格,被称为 关家山水 。
他的画风很纯朴,被誉为 笔愈简而气愈壮,景愈少而意愈长 。
关仝喜欢描绘的山林,身居山中的村人和隐士的生活,画面细致微妙,非常逼真,像身临其中,具有强烈的艺术感染力。
他与荆浩并称为 荆关 。
北宋人将他与李成、范宽并列为 三家鼎峙 ,具有很大影响。
关仝传世作品有《山豀待渡图》及《关山行旅图》等。
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清朝文字狱的起因 清朝文字狱的特点是什么
康熙画像 一,清除一些曾听命于的官员及知识分子。
以及将旧的史书销毁,对坚持续写史书者和收藏者,施罪流放或诛杀。
二,清朝初期,反清的运动总是一波未平一波又起,对巩固清朝统治非常不利,所以当时为了能加强满洲贵族的封建专治制度,就对反清思想实行暴力打击。
三,康熙当朝之际,权利斗争空前激化,也就是历史上所说的夺嫡之争。
雍正上位之后,为了加强自己的地位,便借助文字狱来打击嫡诸王的势力。
所以当时文字狱是当时雍正帝用来打击诸侯王的工具。
清朝在康熙,雍正,时期,大兴文字狱,用暴力对待知识分子,暴力之残酷在历史上罕见至极。
清朝文字狱的起因不是偶然的,而是有非常复杂的社会背景和深厚的思想文化根源的。
清朝进入盛世的时候土地辽阔,政权稳定,边境安宁,文字狱也一兴再兴,这是一个很应该重视的现象。
清朝已经是封建的社会主义的末期 ,这样的社会制度经过几个朝代的发展 ,更加成熟了。
清朝不仅将所有的封建专制主义继承了 ,而且又再这个基础上继续发展和改进 ,所以创建了专制制度的新高度。
清朝时期朝廷认为要保护自己的权益,一定要加强对政权的管理,不许人们有言语上的,字面上的的不满,否则就会受到惩罚;这便是清朝文字狱的起因。
清朝文字狱的特点介绍 文字狱就是以文字为原因形成的罪案。
说起文字狱自然要数清朝的文字狱最为有名,最有代表性。
因为只有清朝的文字狱是历史上最残酷的文字狱。
清朝文字狱的特点有很多,文字狱涉及的人数非常多,涉及的官位也很大。
顺治画像 文字狱的数目当时也是非常的多顺治年间曾兴起文字狱七次,康熙年间兴起十二次,雍正帝则兴起过十七次文字狱。
次数最多的是乾隆帝,兴起文字狱130多次。
涉及到的人下场非常惨。
一般文字狱涉及的人员基本都是三到九族,上上下下能有几千人。
使思想禁锢,文化扭曲,社会闭塞也是文字狱的特点之一。
当时统治者为了巩固自己的权威,不允许人们有言语上书面上的不满,不允许这些不满对外扩散,所以就用文字狱压制知识分子。
一些人为了自保,只好封闭了自己的思想。
这也是后来国家文化思想落后的一个重要原因。
也给思想文化带来了恶劣的影响,败坏了官场上的风气,严重束缚了人们的思想。
甚至有些文字狱案都是捕风捉影没有实际的根据,从而产生了很多的冤案,这种宁错杀不放过的做法,让人们不敢有舆论可言,更不要说什么思想建议。
所以在当时一些有思想的人为了保命都不敢进言。
所以使得当时的文化空前的落后。
所以当时文字狱最大的特点就是涉及人数之多之惨,以及对社会文化造成的不良影响。
清朝大兴文字狱的是哪几位 清朝哪几位皇帝大兴文字狱,还要从清朝建立初期说起。
此时,社会经过朝代的改变更新后还未稳定,新生的朝代在政治上的权威还没有得到完全稳固,各种反清势力还存在与江湖、民间,统治者认为这些会对他们的统治造成威胁。
在这样的情况下,新朝代的统治者就把制造文字狱当成增加他们统治权威的一种手段,以此,防止舆论继续传播,造成不良影响。
雍正画像 那么清朝哪几个皇帝大兴文字狱,是从康熙开始,雍正时期是一个发展阶段,真正到达顶峰是在乾隆在位时。
康熙在位时发生的一起历史上有名的文字狱案件,就是康熙末年的“南山集案”。
雍正时期有名的文字狱案有“查嗣庭试题案”和“案”。
到了乾隆年间,乾隆曾几次下诏令停止文字狱。
但在乾隆中后期还是让文字狱进入了最鼎盛的时期,而且还非常的残酷。
历史上达到最高境界的文字狱就是清朝文字狱,并且跟统治的稳固成正比,统治的基础越是稳定文字狱越是兴盛,尤其是乾隆时期,中国的文化也曾因此发生质变。
这几位皇帝大兴文字狱之后,使得一些文人不敢对社会现实进行言语的评论,为了自保禁锢了想法。
中国之所以在近代落后于西方,总是遭到列强的侵略和掠夺,如果一定要说其中的原因,恐怕跟文字狱有脱不了的关系。
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