李时珍在《本草纲目》中也有说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。

”

2孕妇怎么吃茄子好

1、不能吃老茄子

老茄子尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，茄碱大量进入人体会引起中毒，产生呕吐恶心症状，严重可引起死亡。

所以孕妇不宜吃老茄子，平时应选择新鲜茄子食用。

2、不能吃太多茄子

茄子性寒，孕妇平时食用时不能吃太多，以免引起不适。

3孕妇吃茄子的好处

1、茄子的营养丰富，孕妇适量食用可补充维生素C、维生素B群、尼克酸和锰、钾、铜等大量矿物类物质，这些都是孕期所需的，有助于孕妇及胎儿处于良好的状态，同时可促进胎儿发育。

2、茄子富含丰富膳食纤维，孕妇食用可促进肠胃蠕动，帮助缓解孕期便秘。

3、茄子中含有茄色苷，这是一种存在于茄子皮里的青花苷素，具有很强大的抗氧化性能，有助于提高怀孕妇女免疫力水平，防止在妇女怀孕期间受到感染。

4、孕妇在怀孕期间吃茄子，可以有效帮助孕妇增强细胞间的黏附，增强孕妇的毛细血管弹性，降低分娩后破裂出血的风险。

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