大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！

一年四季，每季好味，时值四月，滋补为上！

一年的春天又到了，前几天给家里人做了个桂圆红枣鸡蛋汤，这一道汤主要是滋补气血的，做法跟材料非常简单，成本才20块钱不到，女人跟小孩都应该多吃一点哦，今天就把做法跟大家分享出来，希望大家喜欢呀，有兴趣的可以先收藏起来，有空试一下哦。

现在这个季节，女人跟孩子比较容易气血不足，应该每个月都吃几次滋补气血的好汤，我们今天分享的这道汤，最适合经后的女人喝，滋补效果棒棒哒，这一道汤在广东也是非常出名的。

【桂圆红枣鸡蛋汤】

材料：土鸡蛋2个、桂圆、红枣、莲子

调料：红糖

【做法】

1.把土鸡蛋、桂圆、红枣、莲子、红糖这些材料都准备好，把桂圆肉剥出来备用，也可以直接买剥好的桂圆肉，桂圆一般是补血养血佳品但是吃多了容易上火，所以桂圆肉不用放大多，容易上火的人可以适当减少一些。

2.把桂圆、红枣、莲子倒进水里清洗干净，然后把洗干净的材料都倒进砂锅里面，最好是用砂锅呀，当然其他锅也是可以的。

3.倒进适量的清水，水要一次加够，中途不要加水了，然后大火烧开，转小火炖40分钟。

4.时间到了，打开盖子一股香味就出来了，这个时候把准备好的红糖放进去，也可以用冰糖代替哦，不过红糖比较好

5.等红糖溶化后，把准备好的2个土鸡蛋打进去，不用搅拌，盖上盖子开中小火继续煮5-6分钟，时间到了就可以开盖开吃了。

6.煮好的桂圆红枣鸡蛋汤可以直接装碗开吃了，如果喜欢甜一点可以多放一点红糖哈，这一道汤小孩子也非常喜欢喝哦。

今天的分享就到此为止了，我们下次再见！

我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力！

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理