老式鸡蛋糕的做法大全烤箱窍门（老式鸡蛋糕的家常做法烤箱）
还记得小时候，妈妈逢年过节总会买上那么一两斤老式鸡蛋糕； 那时我们这群孩子可开心了，围在桌前，眼巴巴地等着吃蛋糕； 老式鸡蛋糕一个就手掌一半大，小小的，但闻起来特别香~ 咬上一口，第一感觉是酥脆，然后浓浓的鸡蛋香就在口中蔓延开了~ 真是美味呀！ 我小时候一次真的能吃上
【千问解读】
美食、烘焙、甜品、蛋糕、面包、西点
但大家对上面的老式鸡蛋糕应该也并不陌生。
还记得小时候，妈妈逢年过节总会买上那么一两斤老式鸡蛋糕；
那时我们这群孩子可开心了，围在桌前，眼巴巴地等着吃蛋糕；
老式鸡蛋糕一个就手掌一半大，小小的，但闻起来特别香~
咬上一口，第一感觉是酥脆，然后浓浓的鸡蛋香就在口中蔓延开了~
真是美味呀！
我小时候一次真的能吃上好几个呢！
不少亲们应该也和我有一样的经历，也十分怀念那种熟悉的老味道~
但可惜的是，老式鸡蛋糕现在市面已经比较少见了。
不过也没关系，因为我今天就带来了老式鸡蛋糕的简单做法啦！
如果怀念这款老蛋糕的话，不妨就亲自动手做一下吧~
这款蛋糕的做法非常简单，只需要四种原料~
需要的原料有：两个鸡蛋、130g低筋面粉、130g糖、1g泡打粉和29g花生油。
老式鸡蛋糕准备工作：
1、把低筋面粉和泡打粉放在一个容器里混合起来，然后过一遍筛子。
2、准备好模具，在内壁刷上一层薄薄的油。
美食、烘焙、甜品、蛋糕、面包、西点
3、找一个盆子，将鸡蛋打进去，然后倒入糖，隔着热水用电动打蛋器高速打散搅拌；
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4、把过滤好的面粉倒进去，再倒入油，继续用打蛋器低速搅拌，直到其成稠滑状。
5、将其装到裱花袋中，一个一个挤入模具。
美食、烘焙、甜品、蛋糕、面包、西点
6、将烤箱预热，温度调190度，然后把装好的模具放在烤箱中层，等待十分钟即可。
重点：1.鸡蛋和面粉的量要一样，但糖的数量可以自己控制，喜欢甜的多加点，不喜欢太甜可以减少三分之一。
2.此款方法适合全程用电动打蛋器，手打的话，烘焙出来的老式鸡蛋糕的组织孔洞会比较大。
3.如果蛋糕的表面很容易开裂，可以尝试降低一下烘焙温度，如降低到180度左右，因为面糊的分量不同，所需的烘焙温度也不同。
4.如果想把蛋糕做得更漂亮一些，可以买点蛋糕纸垫在模具里，再倒入面糊进行烘焙哦~
美食、烘焙、甜品、蛋糕、面包、西点
今天这款老式鸡蛋糕介绍到这里就算结束啦！
真想现在就回家做上一份当点心呀~
大家是不是也和我一样呢？
那就赶快行动吧~！
结语：视频教程，前往公众号（银河天幕）
黄瓜炖鳝鱼怎么做
丝瓜的口感较为清新，吃起來的实际效果也比较好，那麼黄瓜炖鳝鱼应该怎么做？1.作法一泥鳅在买的情况下解决好，拿回家了清洗鲜血，（有的人不洗鲜血，看本人控干水份，用米酒和盐码味。
丝瓜削点皮切成斜条段，野山椒切条，姜切颗粒物，蒜1个切割成4牙。
热锅中放进豆瓣电影、葱姜、麻椒、野山椒、生抽酱油炒出香味，再放泥鳅段和米酒一起炒，，放水闷6分鐘，再放丝瓜闷至断生就可以，最好是闷丝瓜时不必盖上，盖上丝瓜会黄。
出锅时勾点芡放鸡精和香莱。
还可以淋点滚油，那样菜有光滑度。
2.作法二泥鳅清洗，切寸段；青红尖椒切条；丝瓜除掉芯，切条；大葱切寸段；蒜切粒大。
锅中多放些油，添加郫县豆瓣酱和麻椒，用文火渐渐地煎出辣椒油。
豆瓣电影煎香之后添加鱼浆和葱段煸炒。
最好是留些绿茵茵起锅后撒在汤上，视重要材料的是多少添汤，那样就有一大铁锅青汤了。
我认为汤不足洪亮，又倒了好点辣椒油进来。
放进泥鳅焖8分鐘上下。
放进青红尖椒丝，再次焖3分鐘。
放进黄瓜条，再焖2分鐘。
最后放进香莱，出锅。
撒些小香葱段。
3.作法三泥鳅用适当米酒腌渍十多分钟。
随后，倒进烧开的锅中煸炒，不用一切东西直到看不见血渍才行，将鳝鱼清洗，切割成片状，葱姜切一片。
用食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和面粉调成料汁。
丝瓜去皮切成条形，蒜剁碎。
油好以后先下一勺郫县豆瓣酱和蒜末，锅烧热，放进山茶油或是大豆油，这种油烧的荤腥能够除腥烧开，添加姜片末炒香，添加泥鳅段爆一下，放盐，生抽酱油，剁椒，辣椒面进味着色。
随后，放进烧鸡公调味品火灾油爆十秒，添加不久的泥鳅油爆一分钟，添加大骨汤或是是鳝鱼骨头熬的汤，加小量味精。
随后，添加小量水，开过以后添加丝瓜。
火调为文火。
盖上闷十至十五分钟。
加了点葱。
出锅前添加鸡精煸炒。
倒进黄瓜切片，莴笋和紫苏叶，等汤煮沸后就可以起锅了。
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这不仅是一门技艺，更是一种创造美味的艺术。
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