民以食为天，一日三餐讲究多。

但对于上班族来说，晚餐是个很头疼的事情。

早餐太匆忙，午餐是对付，晚餐又是加班后……要不就不吃了，要不就是吃大餐。

科学家最新研究发现：很多疾病发生的真相之一，就是来自夜晚不良的饮食习惯。

晚餐吃太晚、太多或不吃，多种疾病“易上身”。

下面，和百科知识网一起看看关于晚餐吃与不吃的相关知识吧。

不吃晚饭=处于良好的状态生活？辟谣！

近些年很多人都认为不吃晚饭是一种处于良好的状态的生活方式。

专家来辟谣——那些关于晚餐的错误说法。

1、不吃晚饭能减肥？

很多减肥人士一天基本只吃两餐，他们宁愿忍饥挨饿也不吃晚餐。

本来，一天中，不管你不吃哪一顿，都会减少能量的摄入，起到减肥的效果。

但是，少吃一顿，本来就是节食，靠节食减掉的多数是水分，不仅容易反弹，还会影响处于良好的状态！

专家提示：既对身体好又有利于减肥的关键是控制一天的总热量，三餐吃到七分饱，还要吃得全面均衡。

2、不吃晚饭能排毒？

出汗、排便，这些都是人体正常的新陈代谢产物，除了吃的多拉的也更多外，它们和晚饭没有直接关系。

还有一种说法是，吃了晚饭，血液集中到消化系统，会造成心肌缺血。

最终得出了一个结论：不吃晚饭可以幸免缺血导致猝死……这些荒谬的谣言，别信！

3、不吃晚饭能长寿？

有研究证明，限制饮食可以延长实验动物的寿命。

但是请注意，动物和人还是有差异的，不能一概而论。

研究说的是“限制”饮食，意思是少吃，尤其要少吃各种高热量、高脂肪及高糖食物，而不是都不吃，更不是不吃晚饭。

不吃晚饭的危害

1、伤胃

身体出现饥饿感时，，胃就会分泌出胃液，如果不吃晚餐，就会使得胃液没有食物去消化，这时胃液就可能消化胃黏膜。

长此以往，就会引起肠胃不适，出现胃溃疡等肠胃疾病，甚至可能会导致胃癌。

2、影响消化功能

如果长期不吃晚餐，可导致胃动力不足，从而造成消化不良的现象。

时间久了，无法很好的吸收食物中的营养素，可能引起营养不良、抵抗力下降，从而增加疾病风险。

3、抵抗力下降

如果长期不吃晚餐，器官得不到充足的营养，机体就无法正常运转，抵抗力自然会下降。

特别是老年人，新陈代谢和吸收能力都在减弱，对食物营养的需求更大。

4、影响睡眠

对于那些不吃晚餐的人来说，夜晚睡觉时，容易产生饥饿感，使大脑发出想吃饭的信号。

此时不进食，不仅身体缺乏能量，神经系统也会因为饥饿而保持兴奋状态，从而造成入睡难，严重影响第二天的工作和生活。

专家提示：三餐最好按时按量吃。

如果中午或下午吃得过多或者体重超标的人可以考虑夜晚少吃，但不能长期不吃晚饭。

晚饭吃太晚会有危害？

随着生活节奏的越来越快，很多人的晚餐也是越吃越晚。

晚餐吃太晚对人体又有危害？

1、糖尿病

人体晚间代谢速度减慢，是胰岛功能的休息时间。

晚餐吃太晚，代谢不掉的部分容易堆积脂肪，导致肥胖，过度肥胖易使胰岛水平波动异常，进而引发糖尿病。

2、胰腺疾病

除了肠胃，胰腺也是消化器官，吃太晚会促使消化液大量分泌，加重其负担。

长期如此，可能诱发胰腺炎，甚至胰腺癌。

3、心血管疾病

人在睡眠时血流速度会减慢，晚饭吃太晚，血液中的脂肪易累积在血管壁上，形成动脉硬化，最后可能进展成冠心病。

晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量，就可引起胆固醇增高，诱发动脉粥样硬化。

4、胃癌

日本东京大学一项研究发现，胃黏膜上皮细胞寿命很短，约2~3天更新一次，更新在夜间胃肠休息时进行。

此时受到进食“打搅”，会影响其修复，导致消化不良、胃肠动力减弱等疾病。

吃得过晚，容易造成夜间食道反流，引起反流性胃炎和食道炎。

时间长了，甚至引发胃癌。

晚餐吃太晚vs不吃晚餐如何选择？

现代社会，对于很多人来说早吃晚饭几乎不可能。

不吃又不可以，吃太晚又不可以，那到底该选呢？吃晚饭才是处于良好的状态的？

晚餐要想吃的处于良好的状态，需要协调好睡眠时间。

睡前2小时最好不要进食，如果已经饿到体力不支、影响情绪等情况时，可以稍微吃点，而吃就成为关键。

1、清淡饮食

建议太晚吃晚餐的人，尽量多选择一些富含淀粉又容易消化的食物来吃，如清淡的粥类、汤面等。

而蔬菜应该用少油少盐的烹调方法加上少量高蛋白低脂肪的肉类。

注意不管吃都要少吃点。

2、饭后不马上睡觉

饭后最好不要马上躺下，如果距离睡觉还有比较长的时间，可以进行适量的轻度运动，比如散散步之类的。

如果距离睡觉时间很近了，在房间里来回走走，或者随便站一会，都比直接躺下去好。

3、下午适当加餐

如果能够在下午进行适当的加餐，如吃个全麦面包、喝杯酸奶、吃点小番茄、黄瓜等，到了晚餐的时候，一般就不至于因为饿到极点而狂吃。

4、自制简易晚餐

如果是经常需要加班的人群，日常可以自制一些三明治、饭团；或者番薯、玉米一类搭配牛奶水果，在晚饭点的时候吃。

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