耗油是不是什么菜都可以放 哪些菜不适合放耗油
【千问解读】
我们都知道，耗油是比较常见的一种调味品，它使用方便，可以起到很好的调味作用，很多人做菜的时候都会放耗油。
耗油可以提鲜，但是不是所有的菜都适合放耗油的。
那么哪些菜不能放耗油呢？下面让我们具体来看看吧！
因为蚝油中含有谷氨酸钠，谷氨酸钠跟大甜、大酸类菜肴搭配，不光起不到增鲜作用，还会与糖醋产生化学反应，导致成菜出现异味。
所以糖醋类菜品，是不能使用蚝油的。
清蒸类菜品因为清蒸类菜品食材本身的鲜度就有，加上蚝油无异于“画蛇添足”。
而且蚝油里大多含有焦糖，这会影响菜品的品相。
白灼海鲜类水煮和清蒸海鲜，本身就已经极鲜类。
蚝油都是从它们当中提取的，所以蚝油是没有必要添加的。
汤品不论做什么汤，蚝油的加入都是“毫无意义”的。
因为做汤的食材已经把鲜味释放到汤里，加入蚝油不光颜色不好看，而且味道也不会增加到哪去。
菌菇类和鸡蛋类菜品菌菇类食材本身就含有鲜味十足的“蘑菇精”，蚝油的加入反而会“适得其反”，吃不出食材本身的鲜味。
鸡蛋基本类似，这个属于常识，没看见有谁炒鸡蛋放蚝油的。
油炸类菜品因为谷氨酸钠不耐高温，如果高温烹制的会产生苦味，并且影响食材的营养。
加上蚝油大多含有焦糖，高温会产生苦味，所以不易添加。
1、蚝油应该菜品出锅前加入，这样可以最大的释放蚝油的鲜味。
因为蚝汁本身就是熟的，加上谷氨酸钠不耐高温久煮，所以蚝油应该菜品出锅前淋入效果最佳。
2、使用蚝油时加盐的量要注意，因为蚝油本身就含盐。
如果菜品加盐过多，会导致菜品过咸，影响味道。
3、蚝油因为已经是浓缩的，所以加入蚝油的量要掌握好，加多了并不能起到更好的增鲜效果。
这点有些类似味素、鸡精。
蚝油现在已经成了家庭厨房里，不可缺少的调味品之一。
在炒制青菜、拌馅的时候使用，的确可以起到提鲜、增味的作用。
但是大家看一下蚝油的配方，也就知道蚝油的主要成分、以及酿制方法。
基本蚝油中包括都是浓缩的蚝汁、小麦粉、白糖、谷氨酸钠、以及一些与酱油类似的食品添加剂。
牵机药是什么样的毒药？有哪些帝王死于牵机药？
李煜在中国文学史上是大大有名,他不仅是到初年的文坛大咖，还是五代十国时期的末代君主。
不过这位风流天子的结局却很悲惨，在亡国后被掳到宋朝都城开封，苟活三年后最终被毒死。
据说，李煜是被用牵机药毒死的，死时状极悲惨，身体严重变形。
的一部文献《默记》记载李煜死时的惨状说：“前头足相就，如牵机状。
”看到这里，我们不禁疑惑，毒性如此之大的牵机药，到底是一种什么样的毒药呢。
牵机药其实就是中药中的马钱子，是一种叫马前的植物的种子。
这种种子毒性极大，服用过量引起中毒后会使人体全身极度收缩、剧烈抽搐，很快就会严重伛偻而死。
因为死者头足相就如同弯弓，形状和古代绷起的织布机相似，所以这种毒药也就被命名为牵机药。
牵机药大出风头是在赵光义当的时候，太宗不仅是位日理万机的皇帝，同时还是一位用毒高手，死在他的牵机药下的有同时代的三位帝王。
先说说是哪三位帝王死于牵机药。
第一位是后蜀末代君主孟昶。
孟昶的后蜀被宋朝灭亡后，孟昶一家人都被迁徙到了开封。
刚到开封的时候，孟昶一家的待遇还是相当不错的，又是赐宴又是送别墅，作为亡国之君的孟昶在亡国之余，不禁为自己能捡一条命而对感恩戴德，发誓要为大宋朝的恩人皇帝发光发热，奉献出自己的余晖。
可过了不久，孟昶就突然暴病而死。
宋代文献《锦里耆旧传》记载孟昶死亡时说，孟昶自从来到开封后就身体不适，多方延医诊治，最终还是病重而死。
但蹊跷的是，孟昶死后，孟昶的老母亲却一点不悲伤，老太太最终绝食而死。
再加上其他一些可靠的文献里面也没有明确记载孟昶入宋后生过病。
所以，孟昶病死是可疑的。
他的真实死因应该是死于中毒。
孟昶好端端为啥会被毒死呢?这就不得不提到孟昶的老婆了。
据说花蕊夫人不仅，而且有胆有识。
绝世美女花蕊夫人跟随孟昶入宋后，就成了太祖的新宠，时常被召入宫侍奉。
有一种说法是当时还是皇弟的赵光义也垂涎于花蕊夫人的美色，但又难以和皇兄争夺，于是妒而生恨，在一次狩猎时故意射死了花蕊夫人。
而孟昶作为花蕊夫人的合法丈夫，因为碍手碍脚，最终被除去。
孟昶死前被赵光义召去赴宴，回家后即暴死。
极有可能是中毒而死，而下毒的人，后世都锁定为太宗赵光义。
第二位就是在开始时提到的南唐后主李煜了。
在宋朝人王铚的《默记》里则明确记载说李煜的旧臣徐铉去看望李煜，两人在谈话时,李煜表达了亡国的悔恨之意。
这件事被赵光义知道后大怒，于是赐给李煜下了牵机药的毒酒，李煜在饮下毒酒后随即惨死。
第三位是吴王。
钱俶的不是被宋朝灭亡的，而是被迫纳土归降的。
在此之前，吴越国是大宋朝的小弟，为了大哥统一南方的伟大事业做出了不少贡献。
太宗赵光义即位的第二年，钱俶到开封朝见，结果就被强行扣留在了开封，不得不把自己的吴越国土贡献给了大宋朝。
钱俶战战兢兢在开封生活了十年之后，在六十岁生日那天，赵光义派人送去了礼物给他祝贺，当天晚上钱俶就一命归西。
联想到前文所述孟昶死亡的情形，钱俶也基本确定是被赵光义毒死的。
太宗赵光义在宋朝初年，凭借自己的狠毒阴鸷和得心应手的用毒技巧，除掉了一个个对手和绊脚石，最终登上了权力巅峰。
甚至包括他的亲哥哥太祖赵匡胤和侄儿赵德芳，传言也是死于他的毒药之下。
不得不让人慨叹赵光义的毒辣无情和贪婪追求权力对他人性的扭曲。
而在这个过程中，无辜的牵机药则无奈的充当了他的帮凶。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
解析：曾国藩一生信奉的十大处世哲学是什么
从那时起，曾国藩每天都要静坐一会儿，许多为人处世、治学从政的体会和方法，便都在此中获得。
尤其在遇到重大问题时，他更是不轻易作出决定，总要通过几番静思、反复权衡之后，才拿出一个主意来。
为让气氛更宁馨些，还往往点上一支香。
每见到这种情况，家人有再大的事也不打扰他。
2、“从前种种，譬如昨日死；以后种种，譬如今日生。
”这一天，曾国藩带着日记，又去拜见老师唐鉴。
唐鉴审读他的日记，见满纸都是痛骂自己不成器的话，很是满意。
翻到二十二日的日记，看上面写道：“自今日起改号涤生。
涤者，取涤其旧染之污也；生者，取明袁了凡之言‘从前种种，譬如昨日死，以后种种，譬如今日生也’。
”唐鉴称赞：“有志气！涤生，望你今后涤旧而生新。
”3、“不为圣贤，则为禽兽。
只问耕耘 ，不问收获。
”唐鉴曾送给曾国藩一本自著《畿辅水利》，一张亲笔楷书条幅：“不为圣贤，则为禽兽。
只问耕耘，不问收获。
善化唐鉴。
”跟了唐鉴一段时期，尤其在通读了他的《畿辅水利》一书后，曾国藩看出这位理学名臣并不是埋首故纸、空谈心性的书呆子，而是关心民瘼、留意经济、学问渊懿，亦不乏谋略的能吏。
同样，唐鉴也知道曾国藩是老成深重、极有心计的干才。
以后，唐鉴、国藩师生之间往往探讨程朱之学少，推究兴衰治乱的历史多。
4、“轻用其芒，动即有伤，是为凶器；深藏若拙，临机取决，是为利器。
”曾国藩出兵征讨太平军前，有人赠予曾国藩一口家传古剑，他的岳父欧阳老人说：“涤生（曾国藩字）今日喜得宝剑，老夫也高兴。
老夫十分喜爱旧日读过的一首古剑铭，现把这首古剑铭送给你，轻用其芒，动即有伤，是为凶器；深藏若拙，临机取决，是为利器。
”曾国藩听完这首古剑铭后，明白岳父的深远用意，十分感激地站起来说：“国藩牢记在心。
”5、“扬善于公庭，规过于私室”曾国藩率湘军攻占武昌后，六弟曾国华带领在湘乡招募的五百勇丁来到武昌。
曾国藩见到这个出抚给叔父的六弟，心中很是高兴。
四个弟弟，他认为最有出息的便是这个为人倜傥雄奇的六弟。
于是亲向六弟传授带勇识人的经验。
曾国藩知道弟弟的脾性，说：“衡人亦不可眼界过高。
人才靠奖励而出。
大凡中等之才，奖率鼓励，便可望成大器；若一味贬斥不用，则慢慢地就会坠为朽庸。
对待部属，大哥有两句话，望弟切记。
”国华望着大哥，诚恳地说：“请大哥赐教。
”“这两句话是：扬善于公庭，规过于私室。
”国华点点头，轻轻地重复一遍。
6、“打脱牙和血吞”曾国藩对洋人的坚船利炮，以及诸如千里镜、自鸣钟、机器等，由衷地佩服。
三十年前惨败于洋人的教训，他记忆犹新。
十多年的戎马生涯，对外国与中国在军事上的悬殊他看得很清楚。
一个基本认识已在他心中深深地扎下了根：与洋人相争，不在于一时一事的输赢，而在于长远的胜负。
中国目前不如洋人，一旦开仗，只有失败。
要靠“打脱牙和血吞”的精神，忍辱发愤，徐图自强。
7、“天下事，有所激有所逼而成者居其半”容闳是第一个毕业于美国耶鲁大学的中国留学生，曾国藩对其抱有极大希望，一力促成其办厂办洋务，然而容闳近年在办事的过程中，深感处处棘手，步步难行，多少次都想甩手不干，但最后还是挺下来了容闳本想向曾国藩吐一肚子苦水，听曾国藩这一说，便不敢再讲了，硬着头皮把总督交给的担子担起来。
“纯甫，我知道你有难处。
”曾国藩从“尽力办好”四字中，已知容闳的艰难，“老夫活了五十多岁，经事不少，知天下事有所激有所逼而成者居其半。
困难之处，正可看作是激励和逼迫。
”8、“历来有文坛上之泰山北斗，官场上却毫无建树，甚至一败涂地者，盖因不识此中差别耳！”曾国藩麾下第一幕僚赵烈文，对大儒船山先生王夫之非常崇敬。
王夫之的名作《读通鉴论》在书局刻印过程中，他便地借来读过一遍，十分佩服船山的见事高明、议论深刻。
此时看着这部被装订成十大本的五十余万言巨著，真是爱不释手，心里油然生出一股对船山的由衷崇拜，“大人，船山公议论戛戛独造，破自古悠谬之谈。
卑职想，若使其得位乘时，必将大有康济之效。
”“不见得。
”曾国藩轻轻地摇了摇头。
“为何？”赵烈文颇感意外。
他深知曾国藩一向尊崇王夫之，但为什么并不赞同这个观点呢？“船山之学确实宏深精至，但有的则嫌偏刻。
比如对人的评价，求全责备的多，宽容体谅的少。
若让船山处置国事，天下则无可用之人了。
”曾国藩离开座位，在书案前走了几步后又说，“作文与做官并不是一回事。
作文以见深识闳为佳，立论即使尖刻、偏颇点亦无妨，因为不至于伤害到某一个人，也不去指望它立即收到实效，只要自圆其说，便是理论，运笔为斤，自成大匠。
做官则不同，世事纷繁，人心不一，官场复杂，尤为微妙，识见固要闳深，行事更需委婉，曲曲折折，迂回而进，当行则行，当止则止，万不可逞才使气，只求一时痛快。
历来有文坛上之泰山北斗，官场上却毫无建树，甚至一败涂地者，盖因不识此中差别耳！”9、“乱极时站得住，才是有用之学。
”湘军之父罗泽南也是湖南大儒。
与曾国藩情同手足，他在武昌城下中弹兵败，临终写给曾国藩，提及：“近年来与长毛作战，亦有一点心得。
今将远别，愿送与我兄：“乱极时站得住，才是有用之学。
”，难以倾诉，愿仁兄为国珍重。
10、“世界上的人，其实就是棋枰上的子”康福（字价人）是曾跟随曾国藩十几年的老部下，曾国藩去世前，康福突然来看他，要回了祖传的围棋。
曾国藩说：“价人，你想过没有，世界上的人，其实就是棋枰上的子，无论是我们还是长毛（太平军）都如此。
我常常这样想，每当想起这点，便很灰心，不知你想过没有？”“我也想过。
不过我想，只有我们这些人才是棋子，大人你老不是，你老是执子的人。
”康福笑着说。
“不是的。
”曾国藩摇摇头，凝重地说，“包括我在内都是棋子，都是任别人摆布的黑白之子。
”“别人是谁呢？”康福睁大眼睛问，“是皇上吗？”“皇上有时是执子的人，有时又是被执的子，说到底皇上也是棋子。
”曾国藩两眼望着空空的纹枰，似在深思。
“那么这个‘别人’究竟是谁呢？”康福追问。
“冥冥上苍！”曾国藩苦笑着回答。
随机文章眼看要成功！司马懿营前来一白发老人诸葛亮叹：吾命休矣为什么动物能预知地震，听到地震前的次声波恐慌逃跑地球2032年灭亡过程图有哪些，地球将会被超大小行星毁灭运20大型运输机数量猜测，未来100架造价20亿元印度lca战斗机最新消息，开第2条生产线年产16架迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理
