酸菜何时腌制好吃 酸菜什么季节腌最好

作者:小菜 更新时间:2024-02-27 点击数:
简介:我们都知道,酸菜的味道酸辣可口,吃起来脆脆的,比较有嚼劲,是比较受欢迎的一种美食,很多人都会在家做酸菜吃,尤其是每年秋冬季节。

</p><p>做酸菜是有一定讲究的,尤其是做酸菜的时间。

</p><p>那么酸菜何时做比较好呢?下面让我们具体来看看吧! 酸菜什么季节做比较好 酸菜一般在温度10℃以下时容

【千问解读】

我们都知道,酸菜的味道酸辣可口,吃起来脆脆的,比较有嚼劲,是比较受欢迎的一种美食,很多人都会在家做酸菜吃,尤其是每年秋冬季节。

做酸菜是有一定讲究的,尤其是做酸菜的时间。

那么酸菜何时做比较好呢?下面让我们具体来看看吧!

酸菜何时腌制好吃 酸菜什么季节腌最好1

酸菜什么季节做比较好

酸菜一般在温度10℃以下时容易做成功,但也不能倒零摄氏度,受冻的蔬菜是没办法做酸菜的。

酸菜方法本来很简单,就是用开水把青菜烫一下,不要断生,然后用水浸泡,让酸菜自然发酵变酸即可吃到爽口的酸菜,非常简单,但是也有一些需要注意的详情。

只需用到青菜和水就可以吃到酸爽可口的酸菜,无需其他原料就可以做成功,用来炒菜、做酸菜鱼,味道都不错,一起来看看。

酸菜何时腌制好吃 酸菜什么季节腌最好2

酸菜的自制方法

所需食材:芥菜、清水

制作方法:

第一步:根据自己的家庭人口数量,买几斤芥菜,买回来之后稍微清洗一下,放在通风的地方晾干水分,晾至芥菜叶子成微蔫的状态就可以了。

我把芥菜放在阳台晾了一个夜晚。

第二步:用一个大一点的锅,倒入一锅清水,开大火把水烧开之后关火如果青菜比较多,可以开小火让水保持微开的状态,幸免开水到后面温度越来越低,,然后把晾干的芥菜放进去烫一遍,芥菜变色之后即刻捞出,记得不要煮,过一遍水就捞出来。

如果芥菜比较大颗,可以把叶子一片一片掰下来再烫,这样可以幸免外面的烫太熟,里面的没烫到。

第三步:把烫好的青菜捞出来放在一个干净的没有生水的容器里备用,等烫菜的水冷却之后,再把烫菜的水倒入烫好的芥菜中,盖盖密封,浸泡1个夜晚,第二天观察,酸菜开始微微变黄,只是闻着还有些呛人,再浸泡1~2晚总共浸泡2晚或者3晚,酸菜就做好了。

烫菜的水一定要晾凉才干跟芥菜放一起,否则水的余温会把芥菜烫熟,这样芥菜再浸泡几天就坏掉了。

酸菜何时腌制好吃 酸菜什么季节腌最好3

自制酸菜注意事项1、芥菜一定要晾干水分

在第一步中,除了把芥菜表面的水分晾干,还要把芥菜茎叶中的水分晾干或者晒干,这样的芥菜做出来的酸菜吃起来更脆爽,保存的时间也更久。

2、芥菜不宜烫太久

在用开水烫芥菜时,把菜放进去过一遍水就捞出来,如果煮太久,叶子都变软了,再浸泡,就成不了酸菜了,菜叶会在水中腐烂,所以不要怕芥菜没熟,过一遍热水立马捞出来,这一步是酸菜成功的关键。

3、烫菜的水是关键

一般泡酸菜都会用凉白开来浸泡,不能有生水,以免酸菜变坏,本来这种烫菜做酸菜的方法是老一辈人留下来的,以前为了省水省力吧,不会再另外去准备一壶凉白开来泡菜,直接用烫菜的水即可,但是效果很好,用它浸泡酸菜,还能保留酸菜的原汁原味也挺好的。

婆罗门教是何时传入东南亚的?又是如何在东南亚进展的

关于教和传入缅甸和东南亚各国的时间问题,中外学者们各执己见,争论不休,,至今莫衷一是。

中国学者段立生认为婆罗门教大约于公元前1、2世纪首先传入柬埔寨然后遍及东南亚各国;中国学者黄心川认为婆罗门教大约于公元前后由印度的阿萨姆进入上缅甸,再由缅甸传入湄公河流域;缅甸学者敏悉都认为婆罗门教大约于公元3世纪以后首先传入缅甸然后传入东南亚地区;但是根据缅甸最新挖掘出来的文物来看,认为婆罗门教大约于公元前3世纪至少同一起或者公元前3世纪以前早于佛教传入缅甸,然后由缅甸传入东南亚泰国、柬埔寨等其它国家。

佛教是缅甸人的国教,自古以来缅甸人虔诚地崇信佛教,把佛教的教义看作为伦理道德的标准和处世行为的准则,佛教深入缅甸人的思想深处,深入到缅甸文化的各个层面,深入到缅甸社会的各个角落,对缅甸人的人生价值、道德标准、政治、经济、文化、风俗习惯、文学艺术等各个方面都有很深的影响,缅甸是一个彻头彻尾的佛教社会,充满了浓厚的佛教色彩。

但是,自古以来,缅甸人就信奉婆罗门教,信奉婆罗门教神明,信奉自然神和民族神,先后发展成为内37神和外37神。

内37神中,就有婆罗门教神、象鼻天和都拉萨迪智慧女神。

在外37神中有婆罗门教神天帝释作为第一位神明,也就是众神之主。

因此,早期缅甸人信奉的宗教是佛教与婆罗门教的混合体。

关于婆罗门教在缅甸的传播与发展,缅甸文献记载的很少,我们只能根据缅甸考古挖掘出来的文物来判断早期缅甸人的宗教信仰。

缅甸考古局发现的太公国时期、时期、汉林时期、室利差旦罗时期的骨灰瓮和古钱币上,有法螺、水波纹、吉祥威萨图案,三叉矛图形,说明缅甸自太公王朝开始婆罗门教就从印度传入缅甸,因为法螺是婆罗门教毗湿奴大神的手持物,水波纹是毗湿奴大神休息时坐骑龙戏水的象征,三叉矛是湿婆的手持物,吉祥威萨图案是毗湿奴大神妻子吉祥天女的象征。

婆罗门教自从传入缅甸以后,在缅甸得到了较快地发展,到公元后的毗湿奴时期、汉林时期、室利差旦罗时期时,婆罗门教在缅甸已经发展到了鼎盛阶段。

但是从公元1044年建立的缅甸蒲甘王朝开始,由于佛教被定为国教,婆罗门教的发展受到了限制,开始逐渐衰退,但至今仍然存在于缅甸现代社会当中。

纵观缅甸历史发展的整个时期,缅甸人都信奉过婆罗门教,换句话说,婆罗门教的影响贯穿缅甸历史发展的各个阶段,甚至在缅甸当今社会里仍然可以找到婆罗门教影响的影子。

缅甸至今仍然有印度教友谊协商会,有斯利斯利湿婆克里斯纳寺和斯利斯利都尔伽寺,人们仍然信奉婆罗门教的神明,婆罗门教占卜术至今盛行于缅甸民间。

从婆罗门教在缅甸的发展与传播,我们可以大致将其归纳为5个时期,第一时期是传入阶段。

大约在公元前3世纪或者更早一些时间由印度伴随雅利安商人到缅甸做生意传入缅甸太公国。

第二时期是发展阶段。

大约从太公国经过毗湿奴城、汉林城、室利差旦罗城骠国发展的3个城邦国家以后,婆罗门教在缅甸已经发展到鼎盛时期。

第三时期是衰落阶段。

从蒲甘王朝到贡榜王朝时期,婆罗门教在缅甸开始逐渐衰弱。

第四时期是残留阶段,从贡榜王朝到,婆罗门在缅甸只有印度移民还信仰,缅甸人已经不在信仰了,但是婆罗门教在缅甸人中的影响仍然存在。

婆罗门教对缅甸文化影响较大。

首先婆罗门教是缅甸人最早信奉的宗教,婆罗门教神被作为佛教的保护神而引入佛教的范畴,作为缅甸至今仍然信仰的37位传统神的第一位大神而备受崇拜;其次,婆罗门教的宗教仪式被广泛吸收和应用在缅甸封建王朝的各种仪式中,缅甸历代封建王朝宫廷中都聘用婆罗门祭司,用婆罗门教礼仪主持宫廷大典和国家大典;再其次,婆罗门教的花纹图案普遍被应用在缅甸的佛教和民用建筑艺术上;第四,婆罗门教的占星术传入缅甸,至今流行于缅甸社会;第五,婆罗门教的神话故事传入缅甸,形成了传统节日;最后,婆罗门教的故事对缅甸文学也有较大的影响,罗摩衍那戏剧至今长盛不衰。

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嬴姓赵氏出现于何时?解析其历史由来

远古时代,有氏,姓氏。

姓是大的氏族部落集团的徽示,氏是一个姓所分出的小氏族支系的标志。

姓氏,是秦汉时才开始的。

溯嬴姓渊源,颛顼高阳氏之孙(八恺之庭坚),皋陶生于山西洪洞(一说曲阜),舜因而赐以嬴姓。

嬴氏始于西周造父,造父为皋陶的十世孙。

据《》载:"穆王使造父御,西巡狩,见西王母,乐之忘归。

而徐偃王反,穆王日驰千里马,攻徐偃王,大破之。

乃赐造父以赵城,由此为。

由来 远古时代,有姓有氏,姓氏一分为二。

姓是大的氏族部落集团的徽示,氏是一个姓所分出的小氏族支系的标志。

姓氏合二为一,是秦汉时才开始的。

溯嬴姓渊源,颛顼高阳氏之孙皋陶(八恺之庭坚),皋陶生于曲阜,舜因而赐以嬴姓。

嬴姓赵氏始于西周造父,造父为皋陶的十世孙。

据《史记》载:"穆王使造父御,西巡狩,见西王母,乐之忘归。

而徐偃王反,穆王日驰千里马,攻徐偃王,大破之。

乃赐造父以赵城,由此为赵氏。

"《青铜甬道铭文》:"穆王十七年,西征昆仑丘,见西王母。

徐国始强,率九夷攻周西至河,穆王驰师救周,与楚联合伐徐,逐徐偃王至彭城以北。

"造父因功被周穆王封到赵城后,以邑为氏,这是嬴姓赵氏由来。

时造父的侄孙秦非子因功封于犬丘,为之后秦国始祖。

时造父七世孙叔带,去周如晋,事,自叔带以下,晋国赵氏益兴,五世而至赵夙。

后来赵氏与晋国、晋国三分晋国,列为诸侯。

先祖世系 华胥氏-伏羲(配女娲)----颛顼-大业---衍曾-衍祖-衍父-中衍-轩祖-轩父--中潏-蜚廉-恶来、季胜-女防、孟增-旁皋、衡父-太几、造父 随机文章刘备野心有多大?4个儿子名字连起来竟暗藏天机解析宇宙之外的恐怖世界,多个平行世界相同的自己测试你适合学心理学吗,学心理学的必备条件详解/你适合吗外星人为什么不敢来地球,外星人为什么对人类感兴趣/害怕人类揭秘长大的石头之谜,下雨会会长个头还会生出小石头(已经成精)迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!

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