【千问百科解读】

　　特产与当地的气候环境都息息相关，所以，想要了解一个地方就先去了解它的特产吧。

下面要介绍的就是这河南洛阳老城的几款知名特产，对于这里的特产你了解的有哪些呢？又有哪些老城特产是值得推荐的呢？一起来看看吧！

1.合盛栈元宵

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　　元宵也就是我们常吃的汤圆，它也是大年初一、元宵节等的必备食品，寓意着团团圆圆。

每个地方都会根据自己的习惯来制作元宵，其口味多种多样，花样也很多。

这里要给大家介绍的是这老城的合盛栈元宵，它做工精致，选料也很讲究，其大小均匀，适中，口感软糯，鲜香，色泽洁白干净，美味可口。

2.张家馄饨

　　馄饨是很常见的食物，薄薄的面皮中包裹着各种各样的馅儿料，口感细腻，美味，还营养丰富。

其实在不同的地方也有不同的叫法，有的地方叫抄手、包面等。

那这里要介绍的就是这老城的张家馄饨，它是当地传统特色小吃，其历史悠久，用料考究，手艺精湛，非常受食客们的欢迎呢。

配以秘制汤料煮，汤鲜味美，特别好吃。

3.张记烧鸡

　　烧鸡是很出名的一种食物，常出现在宴席上面，属于一种大菜，用来招待客人再适合不过的了。

那这里要介绍的就是这老城的榆树园张记烧鸡，它是这洛阳数一数二的特产美食。

其肉质细腻，鲜嫩，酥烂，包装方便，容易携带，很适合买点回去当做特产礼品，过春节的时候送给亲戚朋友，放在家里招待朋友等都是很不错的哦！

4.洛阳不翻汤

　　不翻汤是一种比较特别的特色小吃，在这洛阳尤为盛行，接下来要介绍的就是这洛阳的不翻汤，它历史悠久，味道鲜美，营养丰富。

这种不翻汤主要采用的是粉丝，还带，紫菜等各种配料和调料一起烹煮而成，根据自己的口味爱好，加入自己喜欢的调味品即可食用。

汤汁浓而不稠，味道鲜香，口感纯正，特别爽口，而且还油而不腻，非常好吃，当地人特别喜欢吃，到这里来的游客尝过后都对它赞不绝口呢。

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